Semáforo nutricional (INEN) : l'étiquette nutritionnelle de l'Équateur
Semáforo nutricional (INEN), l'étiquette nutritionnelle équatorienne au titre du RTE INEN 022:2014 + ARCSA-DE-067-2015 : 5 nutriments obligatoires, pour 100 g ou 100 ml et par portion, les deux colonnes étant exigées, en espagnol sur l'emballage. Générez gratuitement une étiquette conforme.
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Exigences d'étiquetage nutritionnel en Équateur
Les aliments préemballés vendus en Équateur doivent porter une déclaration nutritionnelle au titre du RTE INEN 022:2014 + ARCSA-DE-067-2015. Cette page couvre le format Ecuador - Semáforo nutricional (INEN) : barres horizontales en feu tricolore (premier système obligatoire en face avant au monde). Une étiquette nutritionnelle équatorienne conforme déclare 5 nutriments obligatoires : energía, grasas, grasas saturadas, azúcares et sal. Les valeurs sont déclarées pour 100 g ou 100 ml et par portion, les deux colonnes étant exigées, avec l'énergie en kcal, et le sodium plutôt que le sel. Le système lui-même utilise 3 bandes de couleur et s'applique sur l'emballage. Le panneau est intitulé "Información Nutricional". L'espagnol est obligatoire sur l'emballage. Des avertissements en face avant s'appliquent. Le système exigé est celui des barres horizontales en feu tricolore. NFL construit une étiquette nutritionnelle équatorienne prête à imprimer à partir de votre recette, en appliquant automatiquement les règles d'arrondi et les apports de référence de l'Équateur, et l'exporte en PDF, PNG, SVG, JPG ou EPS.
Réglementation officielle
Points clés
Système en face avant : son fonctionnement en Équateur
Exigences de l'étiquette en feu tricolore en Équateur
L'étiquette en feu tricolore de l'Équateur, le semáforo nutricional, est obligatoire sur les aliments transformés vendus aux consommateurs, qu'ils soient fabriqués en Équateur ou importés. L'Équateur a été l'un des premiers pays à rendre obligatoire un étiquetage nutritionnel en face avant, en 2014.
Le cadre juridique comporte deux volets, tous deux en vigueur. Le Reglamento Sanitario Sustitutivo de Etiquetado de Alimentos Procesados para el Consumo Humano du ministère de la Santé publique, pris par l'Acuerdo Ministerial n° 00005103 et publié au Registro Oficial n° 318 le 25 août 2014 (modifié depuis), fixe la règle sanitaire. Le règlement technique RTE INEN 022 (2R) fixe les détails de l'étiquette et le graphisme du feu tricolore.
Le feu tricolore s'utilise en complément des autres mentions obligatoires de l'étiquette, dont le tableau nutritionnel prévu par la série NTE INEN 1334.
Source : RTE INEN 022 (2R), Servicio Ecuatoriano de Normalización, et ministère de la Santé publique, modification du règlement d'étiquetage.
Comment fonctionne le semáforo nutricional
L'étiquette présente trois barres horizontales, une pour les matières grasses totales, une pour les sucres et une pour le sel, ce qui est obligatoire. Chaque barre est colorée selon le niveau :
- rouge, "ALTO en..." (élevé) ;
- jaune, "MEDIO en..." (moyen) ; et
- vert, "BAJO en..." (faible).
Contrairement à un octogone d'avertissement, chaque produit concerné affiche les trois barres ; un produit peut donc être en même temps vert pour les matières grasses, jaune pour les sucres et rouge pour le sel.
Pour les produits reconstitués avant d'être consommés, les niveaux sont évalués sur le produit préparé selon les instructions du fabricant. Les yaourts et les crèmes glacées sont évalués par millilitre.
Source : RTE INEN 022 (2R).
Les seuils du feu tricolore
Les seuils du RTE INEN 022 (2R) sont obligatoires. Exemples pour les aliments solides, pour 100 g :
- matières grasses totales : faible à 3 g ou moins, élevé à partir de 20 g ;
- sucres : faible à 5 g ou moins, élevé à partir de 15 g ; et
- sel, mesuré en sodium : faible à 120 mg ou moins, élevé à partir de 600 mg (également pour 100 ml pour les liquides).
Les quantités intermédiaires correspondent au niveau moyen. Les liquides ont leurs propres limites pour les matières grasses et les sucres ; par exemple, les sucres sont à un niveau faible à 2.5 g ou moins et élevé à partir de 7.5 g pour 100 ml.
Source : RTE INEN 022 (2R).
Denrées importées, langue et contrôle
Les aliments transformés importés suivent les mêmes règles, ce qui est obligatoire. Pour les produits étrangers soumis à notification sanitaire, l'Agence nationale de réglementation, de contrôle et de surveillance sanitaire (ARCSA) demande l'étiquette d'origine et le projet d'étiquette équatorienne adapté au RTE INEN 022. Les produits fabriqués uniquement pour l'Équateur n'ont pas besoin de l'étiquette étrangère d'origine dans ce dossier.
Les informations de l'étiquette doivent être en espagnol (castellano) lorsque les règles sanitaires l'exigent ; d'autres langues peuvent être ajoutées lorsque c'est autorisé.
L'ARCSA est l'autorité sanitaire qui réglemente et surveille les aliments transformés. L'INEN, le service équatorien de normalisation, effectue les inspections des étiquettes au regard du RTE INEN 022, y compris le feu tricolore.
Source : ARCSA, Résolution ARCSA-DE-067-2015-GGG relative aux aliments transformés, et INEN, inspection des étiquettes au titre du RTE INEN 022.
Sources
Documents primaires à partir desquels cette page a été rédigée, vérifiés le 2026-10-04.
Comment NFL s'en charge
- Applique les règles d'arrondi correctes pour chaque nutriment
- Utilise la bonne table de valeurs quotidiennes / d'apports de référence pour cette juridiction
- Génère automatiquement les avertissements obligatoires en face avant lorsque les seuils sont atteints
- Gère les étiquettes multilingues lorsque c'est exigé (bilingue EN/FR, EN/ES, arabe + EN, etc.)
- Exporte en PDF vectoriel prêt à imprimer, PNG, SVG, JPG et EPS
Questions fréquentes
Formats apparentés
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