MoH (cercles d'avertissement rouges) : l'étiquette nutritionnelle israélienne

Exigences d'étiquetage nutritionnel en Israël

Les aliments préemballés vendus en Israël doivent porter une déclaration nutritionnelle au titre des Public Health Regulations 2017. Cette page couvre le format Israel - MoH (red warning circles) : hébreu de droite à gauche, avec des avertissements en cercle rouge pour une teneur élevée en sucre / acides gras saturés / sodium. Une étiquette nutritionnelle israélienne conforme déclare 7 nutriments obligatoires : אנרגיה (énergie), חלבונים (protéines), פחמימות (glucides), סוכרים (sucres), שומנים (lipides), שומן רווי (acides gras saturés) et נתרן (sodium). Les valeurs sont déclarées pour 100 g ou 100 ml et par portion, les deux colonnes étant exigées, avec l'énergie en kcal, et le sodium plutôt que le sel. Le système lui-même utilise 2 bandes de couleur et s'applique sur l'emballage. Le panneau est intitulé "מידע תזונתי". L'hébreu est obligatoire sur l'emballage. Des avertissements en face avant s'appliquent. Le système exigé est l'avertissement en cercle rouge. NFL construit une étiquette nutritionnelle israélienne prête à imprimer à partir de votre recette, en appliquant automatiquement les règles d'arrondi et les apports de référence d'Israël, et l'exporte en PDF, PNG, SVG, JPG ou EPS.

Réglementation officielle

Points clés

Système en face avant : comment il fonctionne en Israël

Exigences d'étiquetage nutritionnel en Israël

L'étiquetage nutritionnel est obligatoire pour les aliments préemballés relevant du champ d'application des Public Health Protection (Food) (Nutritional Labeling) Regulations, 5778-2017 d'Israël, en vigueur. Le ministère de la Santé indique que les valeurs nutritionnelles doivent figurer à un endroit visible de l'emballage, normalement dans un tableau encadré, et que les informations obligatoires sont données en hébreu. Sur les emballages trop petits pour un tableau, elles peuvent être présentées sur une ou plusieurs lignes.

Les règles sont administrées par le National Food Service du ministère de la Santé. Israël est également en train d'adopter les règles européennes relatives à l'information sur les denrées alimentaires : les orientations du ministère décrivent une période de transition, au titre de l'amendement n° 10 à la Public Health Protection (Food) Law, qui court jusqu'au 1er janvier 2028 ; les exigences adoptées deviennent obligatoires après cette date, une application facultative anticipée étant permise lorsque la loi l'autorise.

Source : Public Health Protection (Food) (Nutritional Labeling) Regulations, 5778-2017, gov.il, et ministère de la Santé, Étiquette alimentaire et étiquetage nutritionnel.

Les étiquettes d'avertissement rouges d'Israël pour le sodium, le sucre et les acides gras saturés

Les symboles d'avertissement rouges en face avant sont obligatoires sur les aliments préemballés qui dépassent les limites fixées pour le sodium, les sucres totaux ou les acides gras saturés. Chaque symbole nomme le nutriment, "high sodium", "high sugar" ou "high saturated fat", et un produit peut en porter plusieurs.

La réforme a commencé en janvier 2020, et des seuils plus stricts de deuxième phase sont en vigueur depuis janvier 2021 :

• aliments solides : plus de 400 mg de sodium, 10 g de sucres totaux ou 4 g d'acides gras saturés pour 100 g ; et
• liquides : plus de 300 mg de sodium, 5 g de sucres totaux ou 3 g d'acides gras saturés pour 100 ml.

Le système israélien ressemble aux étiquettes d'avertissement latino-américaines en ce qu'il signale des nutriments individuels, mais il utilise des symboles rouges plutôt que des octogones noirs, et les associe à un symbole vert positif.

Source : Public Health Protection (Food) (Nutritional Labeling) Regulations, 5778-2017, et ministère de la Santé, Réglementation sur l'étiquetage des produits alimentaires nocifs.

Le symbole vert facultatif

Le symbole vert en face avant d'Israël est facultatif. Le ministère de la Santé le recommande pour les aliments qui remplissent des critères fondés sur ses recommandations en matière d'alimentation saine, issus de groupes tels que les légumes et les fruits, les céréales complètes, les légumineuses, certains produits laitiers, le poisson, les œufs, la volaille, les fruits à coque et certaines huiles spécifiées.

Un aliment qui doit porter un symbole d'avertissement rouge ne peut pas porter également le symbole vert. Le symbole vert n'est qu'un marqueur positif ; il ne remplace aucun étiquetage obligatoire et ne certifie ni la sécurité ni la qualité des aliments.

Source : ministère de la Santé, Le symbole vert.

Étiquetage des aliments importés en Israël

Les aliments importés doivent respecter la législation alimentaire israélienne, ce qui est obligatoire. L'unité de surveillance des aliments importés du National Food Service vérifie que l'importateur, le produit et son stockage respectent les lois, normes et directives israéliennes.

Pour les importations d'aliments sensibles d'origine non animale, l'étiquette du produit en hébreu constitue une partie obligatoire de la demande adressée au ministère de la Santé. Comme les informations nutritionnelles et les symboles rouges doivent être en hébreu, les aliments préemballés importés ont besoin d'une étiquette conforme en hébreu avant leur mise en vente.

L'enregistrement de l'importateur est une condition préalable aux importations commerciales d'aliments sur les circuits concernés du ministère. Les importateurs doivent également suivre la transition vers les règles européennes adoptées, qui pourrait modifier d'autres parties de l'étiquette d'ici 2028.

Source : National Food Service, unité de surveillance des aliments importés, et ministère de la Santé, Permis d'importation d'aliments sensibles d'origine non animale.

Sources

Documents primaires à partir desquels cette page a été rédigée, vérifiés le 2026-10-04.

• Public Health Protection (Food) (Nutritional Labeling) Regulations, 5778-2017
• Ministère de la Santé, Étiquette alimentaire et étiquetage nutritionnel
• Ministère de la Santé, Réglementation sur l'étiquetage des produits alimentaires nocifs
• Ministère de la Santé, Le symbole vert
• National Food Service, unité de surveillance des aliments importés

Comment NFL s'en charge

• Applique les règles d'arrondi correctes pour chaque nutriment
• Utilise la bonne table de valeurs quotidiennes / d'apports de référence pour cette juridiction
• Génère automatiquement les avertissements obligatoires en face avant lorsque les seuils sont atteints
• Gère les étiquettes multilingues lorsque c'est exigé (bilingue EN/FR, EN/ES, arabe + EN, etc.)
• Exporte en PDF vectoriel prêt à imprimer, PNG, SVG, JPG et EPS

Questions fréquentes

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Comment en générer une

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