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FDA सर्विंग आकार आवश्यकताएँ: RACC से छपे हुए आकार तक

21 CFR 101.12 और 101.9(b) संदर्भ मात्रा को Nutrition Facts पैनल पर छपे सर्विंग आकार में कैसे बदलते हैं, पैक का आकार उत्तर को कैसे बदल देता है, और गलत सर्विंग आकार पूरे पैनल के हर अंक को क्यों गलत कर देता है।

Kitchen scale and baking ingredients on a bright worktop

Nutrition Facts पैनल के शीर्ष पर दिया गया सर्विंग आकार लेबल का सबसे निर्णायक अंक है, क्योंकि बाकी हर अंक इसी से निकाला जाता है। यह वही अंक भी है जिसे छोटी खाद्य कंपनियाँ सबसे अधिक बार गलत लिखती हैं, क्योंकि वे इसे एक विनियमित गणना के बजाय समझदार हिस्से के बारे में अपने विवेक का निर्णय मान लेती हैं। यह लेख बताता है कि 21 CFR 101.12 और 21 CFR 101.9(b) के अंतर्गत FDA की सर्विंग आकार आवश्यकताएँ कैसे काम करती हैं, संदर्भ मात्रा कैसे छपे हुए सर्विंग आकार में बदलती है, कंटेनर का आकार उत्तर को कैसे बदल देता है, और गलत सर्विंग आकार की आपको क्या कीमत चुकानी पड़ती है।

यह पोषण लेबल सर्विंग आकार आवश्यकताओं का स्तंभ पृष्ठ है। किसी एक उत्पाद पर चरण-दर-चरण प्रक्रिया के लिए, सर्विंग आकार कैसे तय करें देखिए। इस लेख में जिस उपभोक्ता-मुखी अंतर को केवल छुआ गया है, उसके लिए सर्विंग आकार बनाम हिस्से का आकार देखिए। संदर्भ मात्रा की पूरी तालिकाएँ FDA RACC लुकअप में खोजी जा सकती हैं।

Nutrition Facts label for potato chips showing the 1 oz (28g) serving size line
छपा हुआ सर्विंग आकार: आलू चिप्स पर 30 g का RACC लागू होता है, इसलिए घरेलू माप 1 oz (28g) है और उसके नीचे का हर मान उसी मात्रा के लिए घोषित होता है। साइट के लेबल इंजन द्वारा USDA डेटा से तैयार किया गया।

सर्विंग आकार कितना खाना है इसकी सिफारिश नहीं है

सर्विंग आकार की लगभग हर गलती इसी गलतफहमी से जुड़ी है। FDA इसे साफ शब्दों में कहता है: "सर्विंग आकार कितना खाना या पीना चाहिए इसकी सिफारिश नहीं है।" 1990 का Nutrition Labeling and Education Act यह अपेक्षा करता है कि सर्विंग आकार उस मात्रा को दर्शाए जो लोग प्रति खाने के अवसर पर सामान्यतः उपभोग करते हैं, न कि उस मात्रा को जिसकी सलाह कोई पोषण विशेषज्ञ देगा, और न ही उस मात्रा को जो आप चाहते हैं कि आपका ग्राहक खाए।

व्यावहारिक नतीजा: आप कैलोरी का अंक सुधारने के लिए सर्विंग आकार घटा नहीं सकते, और प्रोटीन का अंक सुधारने के लिए उसे बढ़ा नहीं सकते। संदर्भ मात्रा 21 CFR 101.12(b) में श्रेणी के अनुसार तय है, जो राष्ट्रीय खाद्य उपभोग सर्वेक्षण के आंकड़ों से, प्रति अवसर खाई गई मात्रा के माध्य, माध्यिका और बहुलक का उपयोग करके बनाई गई है। ये मात्राएँ केवल खाने योग्य भाग को कवर करती हैं और भोजन के मुख्य इच्छित उपयोग के आधार पर दी जाती हैं, यही कारण है कि दूध को रेसिपी संघटक के बजाय पेय माना जाता है।

पोषक तत्वों की मात्राओं के बगल में छपे Daily Values एक अलग किस्म के अंक हैं: 2,000 कैलोरी आहार के लिए आहारीय संदर्भ मान। सर्विंग आकार व्यवहार का वर्णन करता है, Daily Values एक लक्ष्य तय करते हैं, और दोनों को आपस में मिला देने से ऐसा लेबल बनता है जो उत्पाद को गलत तरीके से प्रस्तुत करता है।

FDA की सर्विंग आकार आवश्यकताएँ RACC को उस सर्विंग आकार में कैसे बदलती हैं जो आप छापते हैं

दो विनियम दो अलग काम करते हैं। 21 CFR 101.12 हर श्रेणी के लिए प्रति खाने के अवसर सामान्यतः उपभोग की जाने वाली संदर्भ मात्रा, यानी RACC, तय करता है: शिशुओं और 1 से 3 वर्ष के बच्चों के लिए Table 1, और 4 वर्ष तथा उससे अधिक की सामान्य आबादी के लिए Table 2। 21 CFR 101.9(b) उस संदर्भ मात्रा को Nutrition Facts लेबल पर दो हिस्सों वाले सर्विंग आकार कथन में बदलता है।

छपा हुआ सर्विंग आकार हमेशा एक घरेलू माप होता है, जिसके बाद कोष्ठक में मीट्रिक समतुल्य आता है: ठोस के लिए ग्राम, तरल के लिए मिलीलीटर, 101.9(b)(7) के अनुसार। आप RACC के सबसे करीब का घरेलू माप इस्तेमाल करते हैं, और 101.9(b)(5) यह सीमित करता है कि आप कौन सी इकाइयाँ और किन वृद्धियों में इस्तेमाल कर सकते हैं।

घरेलू इकाई अनुमत वृद्धियाँ मीट्रिक समतुल्य
Cup 1/4 cup या 1/3 cup की वृद्धि 1 cup = 240 mL
बड़ा चम्मच 1, 1 1/3, 1 1/2, 1 2/3, 2 या 3 1 tbsp = 15 mL
छोटा चम्मच 1/8, 1/4, 1/2, 3/4, 1 या 2 1 tsp = 5 mL
टुकड़ा, स्लाइस, अंश, ट्रे, जार तब इस्तेमाल होता है जब cup, tbsp या tsp में कोई माप ठीक न बैठे (उदाहरण के लिए 1/8 पिज़्ज़ा) ग्राम में भार
औंस केवल दृश्य इकाई संदर्भ के साथ, और केवल तब जब और कुछ लागू न हो 1 oz = 28 g
तरल औंस पेय पदार्थों के लिए अनुमत 1 fl oz = 30 mL

ये समतुल्यताएँ लेबलिंग की परिपाटियाँ हैं, और आपसे इन्हीं को अपनाने की अपेक्षा है: Nutrition Facts पैनल पर 16 तरल औंस की बोतल 480 mL होती है। किसी वास्तविक उत्पाद के लिए घरेलू माप को ग्राम भार में बदलना अपने आप में एक छोटी परियोजना है, जिसे सर्विंग आकार से ग्राम में रूपांतरण में समझाया गया है।

कुछ चुने हुए RACC, ताकि आप व्यवस्था का स्वरूप देख सकें

कुछ वास्तविक संदर्भ मात्राएँ इस व्यवस्था को किसी भी सारांश से बेहतर समझाती हैं।

श्रेणी (21 CFR 101.12(b), Table 2) RACC
कार्बोनेटेड और गैर-कार्बोनेटेड पेय, वाइन कूलर, पानी 360 mL (12 fl oz)
स्वादयुक्त या मीठी की गई कॉफ़ी या चाय 360 mL तैयार अवस्था में
दही 170 g
आइसक्रीम, फ्रोज़न दही, शर्बत, फ्रोज़न नॉवेल्टी 2/3 cup, कोटिंग और वेफर सहित
कुकीज़; स्नैक क्रैकर 30 g
गैर-स्नैक क्रैकर, मेल्बा टोस्ट, आइसक्रीम कोन 15 g
ब्रेड और रोल 50 g
बिस्कुट, क्रोसां, टॉर्टिया, इंग्लिश मफिन, स्कोन 55 g
बेगल, टोस्टर पेस्ट्री, मफिन 110 g
पाई, कॉब्लर, पेस्ट्री 125 g
गर्म सीरियल 1 cup तैयार अवस्था में, या 40 g सादा सूखा, या 55 g मीठा किया हुआ सूखा

खाने के लिए तैयार नाश्ता सीरियल घनत्व के आधार पर स्तरों में बँटा है, इसलिए एक फूला हुआ सीरियल और एक घना ग्रेनोला एक ही संदर्भ मात्रा साझा नहीं करते। सबसे हल्का स्तर 15 g का है। भारी स्तरों पर लेबल बनाने से पहले 21 CFR 101.12 में अपनी श्रेणी के लिए मौजूदा RACC तालिका जाँच लीजिए, क्योंकि सीमाएँ प्रति cup ग्राम में बताई गई हैं और उन्हें गलत पढ़ना आसान है। RACC लुकअप टूल आपके उत्पाद से मेल खाने वाली श्रेणी ढूँढ़ता है।

पैक आकार के नियम, वह हिस्सा जो वाकई लोगों को उलझाता है

RACC जान लेना आधा काम है। कंटेनर का आकार तय करता है कि संदर्भ मात्रा ही सर्विंग आकार बनेगी, या पूरा पैक ही एक सर्विंग बनेगा, या आपको पाठक को दो कॉलम देने होंगे। सीमाएँ 101.9(b)(6) और 101.9(b)(12) में हैं।

कंटेनर में कितना है पैनल में क्या दिखाना होगा
RACC के 200% से कम, अलग-अलग पैक किया और बेचा गया एकल सर्विंग। सर्विंग आकार पूरा कंटेनर है और हर पोषक तत्व मान पूरे पैक को कवर करता है
RACC के 150% से अधिक लेकिन 200% से कम फिर भी एकल सर्विंग, लेकिन आप स्वेच्छा से बाईं ओर एक कॉलम जोड़ सकते हैं जिसमें RACC के सबसे करीब के घरेलू माप की मात्राएँ दिखाई जाएँ
RACC का कम से कम 200% और 300% तक, यह ऊपरी सीमा भी शामिल दोहरा कॉलम अनिवार्य है: एक कॉलम RACC से निकली प्रति सर्विंग के लिए, एक कॉलम प्रति कंटेनर या प्रति पैक के लिए
RACC के 300% से अधिक सामान्य बहु-सर्विंग लेबलिंग। केवल प्रति सर्विंग कॉलम; दूसरा कॉलम 101.9(e) के अंतर्गत वैकल्पिक है

एक उदाहरण देखिए। एक सॉफ्ट ड्रिंक पर 360 mL का RACC लागू होता है। 20 तरल औंस की बोतल लेबलिंग परिपाटी के अनुसार 600 mL की होती है, यानी संदर्भ मात्रा का लगभग 167%। यह 200% से कम है, इसलिए बोतल एक सर्विंग है और पैनल पूरे 20 औंस की कैलोरी और शर्करा बताता है। 150% से ऊपर होने के कारण, उस पर 12 तरल औंस के लिए एक वैकल्पिक कॉलम भी हो सकता है। अब 24 तरल औंस की बोतल लीजिए, यानी 720 mL, और आप ठीक RACC के 200% पर बैठते हैं, जो अनिवार्य दोहरे कॉलम वाले दायरे के भीतर है।

पृथक इकाइयाँ 101.9(b)(2)(i) में समानांतर सीमाओं का पालन करती हैं। RACC के 50% या उससे कम की इकाई: सर्विंग उतनी पूरी इकाइयाँ हैं जो संदर्भ मात्रा के सबसे करीब पहुँचती हैं। 50% से अधिक लेकिन 67% से कम: एक या दो इकाइयाँ घोषित कीजिए। 67% से लेकर 200% से कम तक: एक इकाई। 200% से 300% तक: सर्विंग RACC के लगभग बराबर होती है और प्रति इकाई एक कॉलम आवश्यक है।

कई उत्पाद प्रकार अनिवार्य दोहरे कॉलम की आवश्यकता से बाहर रखे गए हैं: सारणीबद्ध और रैखिक लघु-पैक फॉर्मेट, स्वैच्छिक लेबलिंग कार्यक्रम के अंतर्गत कच्चे फल, सब्ज़ियाँ और समुद्री खाद्य, ऐसे उत्पाद जिन पर पहले से "as prepared" या "combined with" कॉलम है, दो आयु वर्ग वाले पैनल, प्रति cup फूले हुए पॉपकॉर्न का कॉलम रखने वाला पॉपकॉर्न, और अलग-अलग भार वाले उत्पाद। उद्योग की टिप्पणियों में 101.9(b)(6) के अंतर्गत एक विकल्प का भी वर्णन मिलता है, जिसके तहत किसी बड़ी संदर्भ मात्रा के 150% और 200% के बीच के कुछ पैक को एक या दो सर्विंग घोषित किया जा सकता है। इस पर भरोसा करने से पहले eCFR में 101.9(b)(6) का मौजूदा पाठ जाँच लीजिए, क्योंकि सामान्य नियम अब भी यही है कि RACC के 200% से कम कुछ भी एकल सर्विंग है।

2016 के सर्विंग आकार नियम ने क्या बदला और क्यों

FDA ने सर्विंग आकार नियम 27 मई 2016 को 81 FR 34000 पर प्रकाशित किया, और उसके साथ Nutrition Facts आधुनिकीकरण नियम 81 FR 33742 पर। दोनों 26 जुलाई 2016 को प्रभावी हुए। 3 मई 2018 को घोषित एक विस्तार के बाद, अनुपालन तिथि सालाना $10 million या उससे अधिक की खाद्य बिक्री वाली कंपनियों के लिए 1 जनवरी 2020 और उससे छोटी कंपनियों के लिए 1 जनवरी 2021 पर तय हुई।

1993 की संदर्भ मात्राएँ इस बात से हट चुकी थीं कि लोग वास्तव में कैसे खाते हैं। FDA ने NHANES 2003 से 2008 तक के उपभोग आंकड़ों का उपयोग करके उन्हें फिर से देखा, और उन श्रेणियों को संशोधित किया जहाँ उपभोग की माध्यिका मात्रा 1993 के मान के मुकाबले लगभग 25% या उससे अधिक खिसक चुकी थी। बदलाव की दिशा हर जगह ऊपर की ओर नहीं थी।

श्रेणी पुराना RACC मौजूदा RACC
आइसक्रीम 1/2 cup 2/3 cup (थोक और नॉवेल्टी अब अलग श्रेणियाँ हैं)
कार्बोनेटेड और गैर-कार्बोनेटेड पेय 8 fl oz 12 fl oz (360 mL)
दही 225 g 170 g
बेगल और मफिन 55 g 110 g

दही इसलिए घटा क्योंकि लोग एकल सर्विंग वाले कप खाते हैं, न कि आधा पाउंड वाले वे कटोरे जिन्हें पुरानी मात्रा मानकर चलती थी। बेगल दोगुना हो गया क्योंकि आज की बेकरी का बेगल 1993 की संदर्भ वस्तु से दोगुना बड़ा है। इसी नियम ने एकल सर्विंग कंटेनर को परिभाषित किया और अनिवार्य दोहरे कॉलम की आवश्यकता बनाई, यही कारण है कि 20 औंस वाला सोडा कागज़ पर एक सर्विंग का उत्पाद बन गया।

ऐसे उत्पाद जो किसी सूचीबद्ध श्रेणी में साफ तौर पर नहीं बैठते

नए किस्म के उत्पादों पर यह व्यवस्था सबसे कम मददगार लगती है। संदर्भ मात्राएँ मुख्य इच्छित उपयोग के आधार पर दी जाती हैं, इसलिए सवाल यह नहीं है कि आपका उत्पाद किस चीज़ से बना है, बल्कि यह है कि ग्राहक उसे कैसे खाएगा। फूलगोभी से बने पिज़्ज़ा क्रस्ट को क्रस्ट माना जाता है, सब्ज़ी नहीं।

एक काम लायक तरीका: 101.12(b) में उन सभी श्रेणियों की सूची बनाइए जिनका भौतिक रूप, खाने का अवसर और सामान्य उपभोग मात्रा आपके उत्पाद जैसी है; सबसे करीबी मेल चुनिए और कारण लिख लीजिए; फिर देखिए कि क्या ये विकल्प सचमुच अलग-अलग सर्विंग आकार देते हैं, क्योंकि अगर नहीं देते तो यह निर्णय कम जोखिम वाला है। अगर दो विकल्प बहुत अलग उत्तर देते हैं, तो विश्लेषण अपनी लेबल फाइल में रखिए। सर्विंग आकार, संदर्भ मात्रा और दोहरे कॉलम वाली लेबलिंग पर FDA का दिसंबर 2019 का अंतिम मार्गदर्शन कई बार-बार आने वाले कठिन मामलों को कवर करता है। यह बाध्यकारी नहीं है, लेकिन यह दिखाता है कि FDA अपने ही नियम को कैसे पढ़ता है।

ग्राम भार, घरेलू माप और प्रति कंटेनर सर्विंग का पूर्णांकन

तीन अलग-अलग पूर्णांकन परिपाटियाँ लागू होती हैं, और इन्हें अक्सर आपस में मिला दिया जाता है।

कोष्ठक में दी गई मीट्रिक मात्रा निकटतम पूर्ण ग्राम या मिलीलीटर तक पूर्णांकित होती है, सिवाय 5 g से नीचे के, जहाँ 0.5 g की वृद्धि इस्तेमाल होती है, यही कारण है कि किसी स्वीटनर पैकेट पर वैध रूप से 2.5 g लिखा हो सकता है। घरेलू माप अपनी इकाई के लिए निकटतम अनुमत वृद्धि तक पूर्णांकित होता है, किसी सुविधाजनक वृद्धि तक नहीं, इसलिए 0.4 cup से 1/3 cup या 1/2 cup बनता है, कभी 0.4 cup नहीं।

प्रति कंटेनर सर्विंग का अपना नियम 101.9(b)(8) में है। निकटतम पूर्ण संख्या तक पूर्णांकित कीजिए, सिवाय उस स्थिति के जब कंटेनर में 2 से 5 सर्विंग हों, जहाँ आप निकटतम 0.5 तक पूर्णांकित करते हैं और अंक के आगे "about" लगाकर दिखाते हैं। एकल सर्विंग वाले कंटेनर को प्रति कंटेनर सर्विंग बताना ही नहीं होता।

एक हल किया हुआ उदाहरण इन्हें आपस में जोड़ता है। कुकीज़ पर 30 g का RACC लागू होता है, और मान लीजिए आपकी कुकी का भार 32 g है। एक इकाई संदर्भ मात्रा का लगभग 107% है, यानी 67% से लेकर 200% से कम वाले दायरे के भीतर, इसलिए सर्विंग 1 कुकी (32 g) है। 10 कुकी की एक स्लीव का भार 320 g होता है, जिससे प्रति कंटेनर 10 सर्विंग बनती हैं, बिना "about" के। 64 g भार वाला एक जोड़ा पैक RACC का लगभग 213% है और अनिवार्य दोहरे कॉलम वाले दायरे में आता है। खुद पोषक तत्वों के अंकों का पूर्णांकन एक अलग विषय है, जिसे समझाया गया है FDA के पूर्णांकन नियमों की व्याख्या में।

गलत सर्विंग आकार पैनल के हर अंक को गलत क्यों कर देता है

सर्विंग आकार पूरे पैनल का भाजक है। इसे गलत कीजिए और कैलोरी, हर पोषक तत्व मात्रा, हर %DV और प्रति कंटेनर सर्विंग का कथन, सब गलत हो जाते हैं। पोषक तत्व सामग्री दावे भी इसके साथ ढह जाते हैं, क्योंकि अधिकांश दावों की परिभाषाएँ आपकी घोषित सर्विंग के बजाय RACC के मुकाबले जाँची जाती हैं: जो उत्पाद 140 mg या उससे कम पर low sodium के लिए योग्य दिखता है, वह सही संदर्भ मात्रा लागू होने पर योग्य नहीं भी हो सकता है।

विनियामक जोखिम वास्तविक है। झूठी या भ्रामक लेबलिंग वाला, या आवश्यक पोषण लेबलिंग से रहित कोई खाद्य पदार्थ Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (21 U.S.C. 343) की धारा 403 के अंतर्गत गलत लेबल वाला, यानी misbranded होता है, और गलत लेबल वाले खाद्य पदार्थ को अंतरराज्यीय वाणिज्य में उतारना धारा 301 (21 U.S.C. 331) के अंतर्गत निषिद्ध कार्य है। FDA निरीक्षणों और लेबल समीक्षाओं के जरिए काम करता है, Compliance Program 7321.005 के अंतर्गत, जिसे 24 जून 2025 को संशोधित किया गया, और मामला चेतावनी पत्र, आयात रोक और अस्वीकृति, जब्ती, निषेधाज्ञा या आपराधिक संदर्भण तक बढ़ सकता है। 21 U.S.C. 333(a) के अंतर्गत, गलत लेबलिंग के पहले उल्लंघन पर 1 वर्ष तक की कैद और $1,000 तक का जुर्माना हो सकता है; धोखा देने या गुमराह करने के इरादे के साथ, या पहले की किसी सजा के बाद, 3 वर्ष तक और $10,000 तक, और संगठनों के विरुद्ध 18 U.S.C. 3571 के अंतर्गत इससे काफ़ी ऊँचे जुर्माने उपलब्ध हैं। पहले स्तर पर गलत लेबलिंग कठोर दायित्व वाला दुष्कर्म है, इसलिए किसी इरादे की आवश्यकता नहीं होती।

व्यावसायिक जोखिम आमतौर पर पहले आता है: फिर से लेबल लगाने की परियोजना, नष्ट की गई पैकेजिंग इन्वेंट्री, और संभवतः खुदरा विक्रेता की ओर से चार्जबैक। 101.12 के साथ बिताया गया एक घंटा फिल्म की पूरी छपाई दोबारा कराने से सस्ता है, और छपाई में भेजने से पहले तैयार पैनल को FDA लेबल चेकलिस्ट से गुजारना और भी सस्ता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं छोटा सर्विंग आकार चुन सकता हूँ ताकि मेरा कैलोरी अंक बेहतर दिखे?

नहीं। सर्विंग आकार उस संदर्भ मात्रा से निकाला जाता है जो FDA पहले ही 21 CFR 101.12(b) में आपकी श्रेणी को दे चुका है, और 101.9(b) आपको बताता है कि उसे कैसे बदलना है। जहाँ नियम आपको सचमुच विकल्प देते हैं, जैसे RACC के 50% और 67% के बीच की कोई पृथक इकाई, वहाँ यह दो निर्दिष्ट विकल्पों के बीच का चुनाव है, कोई खुला मैदान नहीं।

क्या ग्राम भार को घरेलू माप से बिल्कुल मेल खाना होगा?

ग्राम भार आपके उत्पाद के लिए, आपके द्वारा घोषित घरेलू माप का वास्तविक भार होना अनिवार्य है। दो ग्रेनोला दोनों 1/2 cup घोषित कर सकते हैं और फिर भी अलग-अलग ग्राम भार रख सकते हैं, क्योंकि उनके घनत्व अलग हैं। जो आप नहीं कर सकते वह यह है कि घरेलू माप उसकी दिखावट के आधार पर चुनें और उस पर किसी और मात्रा से लिया गया ग्राम भार चिपका दें।

मेरे पैक में RACC का 250% है। क्या मुझे सचमुच दो कॉलम छापने होंगे?

हाँ, जब तक आप किसी सूचीबद्ध अपवाद में न आते हों। अलग-अलग पैक किया और बेचा जाने वाला ऐसा उत्पाद जिसमें संदर्भ मात्रा का कम से कम 200% और 300% तक हो, उसे 101.9(b)(12)(i) के अंतर्गत एक प्रति सर्विंग कॉलम और एक प्रति कंटेनर कॉलम दिखाना अनिवार्य है। अपवादों में लघु-पैक फॉर्मेट, स्वेच्छा से लेबल की गई कच्ची उपज और समुद्री खाद्य, "as prepared" पैनल, दो आयु वर्ग वाले पैनल, पॉपकॉर्न, और अलग-अलग भार वाले उत्पाद आते हैं।

केक, पाई या पिज़्ज़ा के लिए मैं कौन सा सर्विंग आकार इस्तेमाल करूँ?

जिन बड़ी इकाइयों को खाने से पहले सामान्यतः बाँटा जाता है, उनके लिए सर्विंग पूरे का वह अंश है जो RACC के सबसे करीब हो, और उसे अंश के रूप में लिखा जाता है, जैसे 1/8 पिज़्ज़ा, साथ में कोष्ठक में ग्राम भार। पाई, कॉब्लर और पेस्ट्री पर 125 g की संदर्भ मात्रा लागू होती है, इसलिए पाई को उतने स्लाइस में बाँटा जाता है जिससे एक स्लाइस उस भार के सबसे नजदीक पड़े।

क्या शिशु और छोटे बच्चों के खाद्य पदार्थों के लिए संदर्भ मात्राएँ अलग होती हैं?

हाँ। 21 CFR 101.12(b) में दो तालिकाएँ हैं: शिशुओं और 1 से 3 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए Table 1, और 4 वर्ष तथा उससे अधिक की सामान्य आबादी के लिए Table 2। छोटी आयु वर्ग के उत्पाद Table 1 और 101.9(j)(5) में दिए विशेष लेबल फॉर्मेटों का उपयोग करते हैं। किसी Table 2 की मात्रा को छोटे बच्चे के उत्पाद पर कभी मत ले जाइए।

हमारा Nutrition Facts लेबल जनरेटर आपके टाइप करते ही RACC की सीमाएँ, घरेलू माप की वृद्धियाँ और दोहरे कॉलम का ट्रिगर लागू करता है, इसलिए RACC का 210% वाला पैक अपने आप दो कॉलम वाला पैनल बना देता है। शुरुआत कीजिए पोषण लेबल टेम्पलेट से, अगर आपको कोई जाँचा-परखा लेआउट चाहिए, और पढ़िए Nutrition Facts लेबल आवश्यकताएँ, जिसमें वह सब कुछ है जो सर्विंग आकार की पंक्ति के नीचे आता है।