خالص وزن اور پیداوار کیلکولیٹر

بیچ کی پیداوار، سرونگ سائز اور فی کنٹینر سرونگز کو آپس میں ملائیں۔ کوئی سے دو خانے بھریں، تیسرا فوراً حساب ہو جاتا ہے۔

کوئی سے دو درج کریں، تیسرا خود حساب ہو گا

بیچ کی کل پیداوار (خالص وزن)

سرونگ سائز

فی کنٹینر سرونگز

مشورہ: کوئی سے دو خانوں میں ترمیم کریں، تیسرا دوبارہ حساب ہو جائے گا۔ مقفل خانہ = وہ جسے آپ نے آخر میں نہیں چھیڑا۔

لیبل بیان

خالص وزن کا تجویز کردہ اعلان

Net Wt 600 g (21.2 oz)

سرونگز کا تجویز کردہ بیان

20 servings per container · Serving size 30.0 g

سب گرام میں (واپسی جانچ)

پیداوار 600 g · سرونگ 30.0 g · 20 سرونگز

خالص وزن کے اعلان کا فارمیٹ بمطابق ⁦21 CFR 101.7⁩۔ تعمیل کے لیے سرونگ سائز کی بنیاد RACC (حوالہ جاتی مقدار، ⁦21 CFR 101.12⁩) پر ہونی لازم ہے۔

مواد کی خالص مقدار کا اعلان

خالص کا مطلب غذا ہے، پیکج نہیں

21 CFR § 101.7 کے تحت خالص مقدار کا اعلان صرف غذا کا احاطہ کرتا ہے۔ پیکجنگ، ریپنگ اور کوئی بھی پیکنگ میڈیم جو غذا کا حصہ نہ ہو، خارج ہیں۔

مجموعی وزن (gross weight) کا اعلان سیدھی خلاف ورزی ہے، اور یہ اس وقت غلطی سے آسانی سے ہو جاتا ہے جب عدد کسی ایسی فلنگ لائن سے آئے جو بھرے ہوئے کنٹینر کا وزن کرتی ہو۔

دونوں پیمائشی نظام، درست ترتیب میں

اعلان میں امریکی روایتی اور میٹرک دونوں اکائیاں ہوتی ہیں۔ ٹھوس اشیاء کا اعلان وزن سے، مائعات کا مائع پیمانے سے، اور بعض مصنوعات کا گنتی سے کیا جاتا ہے جہاں یہی معقول پیمانہ ہو۔

یہ مرکزی ڈسپلے پینل کے نچلے 30% حصے میں ہوتا ہے، کم از کم ٹائپ سائز کے ساتھ جو پینل کے رقبے کے ساتھ بڑھتا ہے۔

مائع میں پیک شدہ مصنوعات کے لیے نچڑا ہوا وزن (drained weight)

جہاں کوئی غذا ایسے مائع میں پیک ہو جو عموماً کھایا نہیں جاتا - نمکین پانی میں زیتون، شربت میں پھل جہاں شربت پھینک دیا جاتا ہو - وہاں نچڑا ہوا وزن ہی وہ ہے جو صارف خرید رہا ہے، اور اعلان کو فل وزن کے بجائے اسی کی عکاسی کرنی چاہیے۔

اس میں غلطی مواد کو بڑھا چڑھا کر بیان کرتی ہے، اور غلطی کی یہی صورت ریگولیٹرز کے لیے سب سے زیادہ اہم ہے۔

زیادہ فل، کم فل اور معقول تغیر

فلنگ کے آلات میں تغیر ہوتا ہے، اور قواعد اس کو مدنظر رکھتے ہیں۔ تیاری میں ناگزیر انحرافات سے پیدا ہونے والا معقول تغیر جائز ہے؛ منظم کم فل جائز نہیں، اور نہ ہی آپ کے پروسیس کی حد کے اوپری سرے پر خوش فہمی سے مقرر کیا گیا اعلان۔

اپنے پسندیدہ لیبل عدد کے بجائے اپنی حقیقی تقسیم (distribution) کے درمیان کو ہدف بنائیں، اور اسے ثابت کرنے والے فل ریکارڈ رکھیں۔

پیداوار کا نقصان ہی دونوں اعداد کے فرق کی وجہ ہے

تیار خالص وزن شاذ و نادر ہی اندر جانے والی اشیاء کا مجموعہ ہوتا ہے۔ پکانے میں نمی کا نقصان، تراشے اور چھلکے کے نقصانات، اور آلات میں رہ جانے والی پروڈکٹ، یہ سب ان پٹ وزن اور پیک شدہ وزن کے درمیان آتے ہیں۔

یہی فرق ہے جسے پیداوار (yield) کا حساب ناپتا ہے - اور یہی کچی فارمولیشن اور تیار غذا کے درمیان فی 100 g غذائیت کو مختلف بناتا ہے۔

یہ حوالہ جاتی معلومات ہیں، قانونی مشورہ نہیں۔ تقاضے بدلتے رہتے ہیں اور آپ کی پروڈکٹ سے متعلق حقائق پر منحصر ہوتے ہیں - ان پر انحصار سے پہلے موجودہ ضابطے سے تصدیق کر لیں۔

عام سوالات

بیچ کی پیداوار اور خالص وزن میں کیا فرق ہے؟

بیچ کی پیداوار وہ ہے جو پروسیس سے نکلتی ہے؛ خالص وزن وہ ہے جو ایک پیکج میں جاتا ہے۔ پیداوار پہلے ہی پکانے کے نقصان، بخارات، تراشوں اور اضافی دی گئی مقدار (give-away) کا حساب رکھتی ہے، اس لیے کچے ان پٹ کو پیکوں کی تعداد سے تقسیم کرنا ہر پیکج کو بڑھا چڑھا کر بیان کرتا ہے۔ ترکیب کے کل سے نہیں بلکہ ناپی گئی تیار پیداوار سے کام کریں۔

نچڑا ہوا وزن کیا ہے اور اس کا اعلان کب کیا جائے؟

ایسی ٹھوس غذا کے لیے جو ایسے مائع میں پیک ہو جو عام طور پر کھایا نہیں جاتا، جیسے جوس میں پھل یا نمکین پانی میں سبزیاں، اعلان کل مواد کے بجائے نچڑے ہوئے ٹھوس پر مبنی ہوتا ہے۔ یہ کن مصنوعات پر لاگو ہوتا ہے، یہ زمرے پر منحصر ہے، اس لیے کسی ملتی جلتی پروڈکٹ سے عمومی نتیجہ نکالنے کے بجائے اپنی پروڈکٹ کے لیے اس کی تصدیق کریں۔

پیداوار میرے غذائی اعداد کو کیسے متاثر کرتی ہے؟

براہِ راست، اور یہ غلط پینل کا سب سے عام ذریعہ ہے۔ غذائی اجزاء کا حساب کچے ان پٹس پر کیا جاتا ہے، پھر تیار غذا کی فی سرونگ کے حساب سے بیان کیا جاتا ہے۔ اگر پروڈکٹ بخارات کی وجہ سے اپنی کمیت کا 15 فیصد کھو دے تو ہر غذائی جزو تقریباً 17.6 فیصد (1 ÷ 0.85) مرتکز ہو جاتا ہے۔ پیداوار کا مرحلہ چھوڑ دینا پورے پینل کو کم ظاہر کرتا ہے۔

کتنا اضافی فل منصوبے میں رکھا جائے؟

اتنا کہ آپ کے فلر کے حقیقی تغیر کو مدنظر رکھتے ہوئے کسی لاٹ کی اوسط اعلان شدہ وزن پر پوری اترے اور انفرادی پیک جائز کمی کی حد کے اندر رہیں۔ یہ اندازے کے کسی عام اصول کا نہیں بلکہ پیمائش کا سوال ہے: لائن چلائیں، تقسیم ریکارڈ کریں، اور اسی سے ہدف مقرر کریں۔