Anforderungen der philippinischen Lebensmittelbehörde (FDA) an die Nährwertkennzeichnung

Anforderungen an die Nährwertkennzeichnung auf den Philippinen

In den Philippinen verkaufte verpackte Lebensmittel müssen gemäß BFAD/FDA-Verordnung Nr. 2014-030 eine Nährwertkennzeichnung tragen. Diese Seite beschreibt das philippinische FDA-Nährwertkennzeichnungsformat (englische Version gemäß BFAD/FDA-Verordnung 2014-030). Ein vorschriftsmäßiges philippinisches Nährwertetikett deklariert neun obligatorische Nährstoffe: Kalorien, Gesamtfett, gesättigte Fettsäuren, Cholesterin, Natrium, Gesamtkohlenhydrate, Ballaststoffe, Zucker und Eiweiß. Die Werte werden pro Portion angegeben, inklusive Energie in kcal und Natrium anstelle von Salz. Die Tabelle ist mit folgenden Überschriften versehen: "Nährwertangaben"Englisch ist auf der Verpackung erforderlich. Es gibt kein obligatorisches Warnhinweissystem auf der Vorderseite der Verpackung. NFL erstellt anhand Ihres Rezepts ein druckfertiges philippinisches Nährwertetikett, wendet dabei automatisch die Rundungsregeln und Referenzmengen für die Philippinen an und exportiert es als PDF, PNG, SVG, JPG oder EPS.

Amtliche Verordnung

Wichtigste Fakten

AO 2014-0030 Abschnitt VI.A.11: Was die Nährwerttabelle ausweisen muss

Die vom Gesundheitsminister am 8. September 2014 unterzeichnete Verwaltungsanordnung Nr. 2014-0030 listet elf obligatorische Mindestangaben für alle vorverpackten Lebensmittel, einschließlich Nahrungsergänzungsmittel, auf. Punkt 11 lautet „Nährwertangaben“. Die Nährwertkennzeichnung ist daher grundsätzlich verpflichtend; Ausnahmen gelten nur gemäß Abschnitt VI.A.11.h.

Abschnitt VI.A.11.a verlangt eine tabellarische Angabe gemäß Abbildung 1. Die Beispieltabelle trägt die Überschrift „Nährwertangaben“, beginnt mit „Portionsgröße“ und „Anzahl der Portionen pro Packung“ und enthält eine Spalte „Menge pro Portion“ sowie eine Spalte mit dem prozentualen Anteil. Die Zeilen sind in folgender Reihenfolge angeordnet:

• Kalorien (kcal), einschließlich der Kalorien aus Fett
• Gesamtfett (g), dann eingerückt: gesättigte Fettsäuren (g), Transfette (g) und Cholesterin (mg)
• Natrium (mg)
• Gesamtkohlenhydrate (g), dann eingerückt Ballaststoffe (g) und Zucker (g)
• Gesamtprotein (g)

Abschnitt VI.A.11.c legt die Einheiten fest: Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett, Zucker und Ballaststoffe auf das nächste Gramm gerundet, Cholesterin und Natrium in Milligramm, Energie in Kalorien (kcal), Vitamine und Mineralstoffe in mg oder µg, mit internationalen Einheiten für die Vitamine A, D und E. Zugesetztes Vitamin A, Eisen und Jod werden in der Tabelle für Produkte des Programms zur Lebensmittelanreicherung aufgeführt, ebenso wie alle anderen Nährstoffe, die auf dem Etikett angegeben sind.

Quelle: Verwaltungsanordnung Nr. 2014-0030 des Gesundheitsministeriums, Abschnitt VI.A.11 und Abbildung 1.

Nährwertangaben pro Portion und die Umstellung von %RENI auf %REI/RNI gemäß FDA-Rundschreiben 2023-009

Abschnitt VI.A.11.b der Verordnung AO 2014-0030 legt die Grundlage fest: Nährstoffmengen werden „bezogen auf die durchschnittliche oder übliche Portion in Scheiben, Stücken oder einem bestimmten Gewicht oder Volumen“ angegeben. Eine Spalte „pro 100 g“ ist nicht erforderlich. Abschnitt VI.A.11.c erlaubt die Angabe pro Portion, als Prozentsatz der Referenzmenge oder beides, schreibt jedoch für lokal hergestellte und im Inland verkaufte Produkte die Angabe des Prozentsatzes in ganzen Zahlen vor. Nährstoffe, die weniger als 2 % der Referenzmenge enthalten, werden als „enthält weniger als 2 %“ oder mit einem Sternchen gekennzeichnet (Abschnitt VI.A.11.e).

Die Referenzwerte änderten sich 2023. AO 2014-0030 verwendete die empfohlenen Energie- und Nährstoffzufuhrwerte (RENI) von 2002. FDA-Rundschreiben Nr. 2023-009 vom 6. September 2023 übernimmt die philippinischen Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr von 2015 und ersetzt %RENI durch %REI/RNI auf allen verpackten verarbeiteten Lebensmitteln. Es schreibt Folgendes vor:

• die Angabe „Basierend auf PDRI 2015“ in der Nährwerttabelle.
• Die Berechnung basiert auf den Nährwerten von Männern im Alter von 19 bis 29 Jahren für die Allgemeinbevölkerung (Anhang A gibt für diese Gruppe 2.530 kcal, 71 g Protein und 12 mg Eisen an) und auf den Nährwerten von Kindern im Alter von 6 bis 9 Jahren für Kinderprodukte, wobei die jeweilige Altersgruppe unterhalb der Tabelle angegeben ist.
• bei Produkten, die sich an mehrere Altersgruppen richten, die Gruppe mit den höchsten Werten
• Eisengehalt gemäß den männlichen Nährwerten, es sei denn, das Produkt ist für Frauen bestimmt; Ballaststoffgehalt gemäß 25 g für Erwachsene
• Die WHO-Richtlinie von 2012 enthält keine Natrium-Referenzmenge mehr, da die PDRI 2015 keine Referenzmenge für die Natriumzufuhr vorgibt; die WHO empfiehlt weniger als 2000 mg pro Tag für Erwachsene.

Das Rundschreiben trat 15 Tage nach seiner Veröffentlichung in Kraft. Inhaber einer Produktregistrierungsbescheinigung, deren Gültigkeit innerhalb von zwei Jahren abläuft, müssen nach Ablauf der Registrierung einen entsprechenden Antrag einreichen und dürfen ihren vorhandenen Etikettenbestand danach höchstens sechs Monate lang aufbrauchen. Der Bestand ist der FDA vorzulegen.

Quelle: AO 2014-0030, Abschnitt VI.A.11.b bis e; FDA-Rundschreiben Nr. 2023-009; Anhang A, Übersichtstabellen des PDRI 2015; WHO-Informationsblatt zur Salzreduktion.

Toleranzen, Formulierungen und Ausnahmen in AO 2014-0030

Abschnitt VI.A.11.g legt die Genauigkeitsregel fest. Die angegebenen Werte müssen gewichtete Mittelwerte aus Analysen repräsentativer Produktproben sein, und der tatsächliche Gehalt darf während der gesamten Haltbarkeitsdauer niemals unter 80 Prozent des angegebenen Wertes fallen. Ohne nährwert- oder gesundheitsbezogene Angaben beträgt die Toleranz 80 bis 120 Prozent des angegebenen Wertes für Energie, Fett und Kohlenhydrate sowie mindestens 80 Prozent für Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.

Abschnitt VI.B.2 regelt die Sprache: Alle Etiketteninformationen müssen in Englisch, Filipino oder einer Kombination aus beidem verfasst sein. Importierte Produkte mit fremdsprachigem Etikett müssen stets eine englische Übersetzung enthalten. Sobald die FDA die Verwendung alter Etiketten genehmigt hat, ist ein haltbarer, provisorischer Übersetzungsaufkleber für maximal sechs Monate zulässig.

Die Ausnahmen von der Nährwertkennzeichnung in Abschnitt VI.A.11.h umfassen:

• Verpackungen mit weniger als 10 cm² verfügbarer Etikettenfläche, wie z. B. eine Kaugummipackung, sofern keine gesundheits- oder ernährungsphysiologischen Angaben gemacht werden
• Einzeln verpackte Einheiten unter 10 cm² (die Anordnung bezieht sich auf Süßigkeiten), die in einer etikettierten Primärverpackung verkauft werden.
• Lebensmittel mit unbedeutenden Mengen aller aufgeführten Nährstoffe, wie Kaffee, die meisten Gewürze, Aromaextrakte und Lebensmittelfarbstoffe, gemäß der Definition der FDA.
• Rohstoffe in großen Mengen zur Weiterverarbeitung und Lebensmittel, die in Großbehältern mit Nährwertangaben am Verkaufsort verkauft werden, ausgenommen Produkte, die unter das Lebensmittelanreicherungsgesetz (RA 8976) fallen.
• Mineralwasser, alkoholische Getränke, Säuglings- und Folgenahrung sowie Lebensmittel für besondere Ernährungs- oder medizinische Zwecke, die ihren eigenen Standards unterliegen.

Quelle: AO 2014-0030, Abschnitte VI.A.11.g, VI.A.11.h und VI.B.2.

Status auf der Vorderseite der Verpackung und der Zusatz für gesüßte Getränke, AO 2014-0030-A

Auf den Philippinen gibt es weder eine verpflichtende noch eine freiwillige Kennzeichnungspflicht für Nährwerte auf Lebensmittelverpackungen. Das Thema befindet sich in der Politikentwicklung: Am 21. Mai 2026 veranstalteten das DOST-FNRI und der Nationale Ernährungsrat in Quezon City einen Beratungsworkshop zu möglichen Ansätzen für Nährwertkennzeichnungen auf der Vorderseite von Lebensmittelverpackungen. Unterstützt wurde der Workshop vom Gesundheitsministerium, UNICEF und der WHO. Eine philippinische Studie untersucht zudem, wie sich verschiedene Etikettenformate auf das Verständnis der Verbraucher auswirken. Die WHO unterstützt außerdem ein philippinisches Nährwertprofilmodell als technische Referenz für zukünftige Systeme. Laut WHO wird der Prozess fortgesetzt, ohne dass ein System ausgewählt wurde. Daher bleibt die Kennzeichnung auf der Vorderseite von Lebensmittelverpackungen eine freiwillige Ergänzung, die den Anforderungen an Werbeaussagen gemäß Abschnitt VF der AO 2014-0030 entsprechen muss.

Die Verordnung wurde durch Verwaltungsanordnung Nr. 2014-0030-A vom 25. Oktober 2018 geändert. Diese fügt in Abschnitt VI.B für gesüßte Getränke Punkt 5 ein: Auf dem Etikett muss die Art des verwendeten Süßungsmittels angegeben werden, bei Pulverprodukten zusätzlich die Literzahl pro Packung. Registrierte Produkte durften bis zum 31. Dezember 2019 die alten Etiketten verwenden; Anträge, die ab dem 1. Dezember 2019 eingereicht wurden, mussten den neuen Vorgaben entsprechen.

Quelle: WHO Westpazifik, Kennzeichnung der Vorderseite von Lebensmittelverpackungen auf den Philippinen (28. Mai 2026); Verwaltungsanordnung Nr. 2014-0030-A des Gesundheitsministeriums; AO 2014-0030, Abschnitt VF.

Durchsetzung: FDA Philippinen, RA 9711, das Lebensmittelsicherheitsgesetz (RA 10611) und das Verbraucherschutzgesetz (RA 7394)

Gemäß Abschnitt IX der Verordnung AO 2014-0030 gilt jeder Verstoß gegen die Verordnung als Falschkennzeichnung im Sinne des Republikgesetzes Nr. 9711 (FDA-Gesetz) und zieht die Sanktionen des geänderten Republikgesetzes 3720 nach sich. Abschnitt X räumt registrierten Produkten eine nicht verlängerbare Frist von 12 Monaten ein, um die alten Etiketten aufzubrauchen; danach gelten nicht konforme Produkte als falsch gekennzeichnet.

Das Lebensmittelsicherheitsgesetz von 2013 (RA 10611) unterstellt verarbeitete und verpackte Lebensmittel, ob lokal oder importiert, dem Gesundheitsministerium (Abschnitt 15(b)), das über die Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) agiert. Abschnitt 12(b) schreibt vor, dass importierte Lebensmittel bei der ersten Einfuhr vom Gesundheitsministerium geprüft und freigegeben werden müssen, bevor der Zoll Zölle erhebt. Abschnitt 37(e) verbietet die falsche Kennzeichnung, Etikettierung oder Werbung für Lebensmittel. Abschnitt 38 sieht für eine erste Verurteilung eine Geldstrafe von 50.000 bis 100.000 PHP und einen einmonatigen Lizenzentzug vor. Bei einer dritten Verurteilung erhöht sich die Geldstrafe auf 200.000 bis 300.000 PHP und der Lizenzentzug auf sechs Monate. Für Betreiber ohne Lizenz verdoppelt sich der Lizenzentzug.

Das Verbraucherschutzgesetz (RA 7394) bildet die gesetzliche Grundlage: Artikel 84(c) ermächtigt das Gesundheitsministerium, die Angabe des Nährwerts von Lebensmitteln vorzuschreiben, und Artikel 85(e) ermöglicht die Festlegung von Ausnahmen für Kleinverpackungen. Entwickeln Sie ein philippinisches Label in der Generator.

Quelle: AO 2014-0030, Abschnitte IX und X; Republikgesetz Nr. 10611; Republikgesetz Nr. 7394.

Quellen

Diese Seite basiert auf Primärdokumenten, geprüft am 16.09.2026.

• DOH-Verwaltungsanordnung Nr. 2014-0030, Überarbeitete Regeln und Vorschriften für die Kennzeichnung von vorverpackten Lebensmitteln (FAOLEX-Kopie)
• Verwaltungsanordnung Nr. 2014-0030-A des Gesundheitsministeriums, Nachtrag zu gesüßten Getränken (FDA Philippinen)
• FDA-Rundschreiben Nr. 2023-009, Übernahme des PDRI %REI/RNI von 2015 als neuer Ernährungsstandard
• FDA-Rundschreiben Nr. 2023-009, Anhang A, PDRI 2015 – Zusammenfassungstabellen
• Republikgesetz Nr. 10611, Lebensmittelsicherheitsgesetz von 2013 (LawPhil)
• Republikgesetz Nr. 7394, Verbraucherschutzgesetz der Philippinen (LawPhil)
• WHO Westpazifik, Unterstützung der Filipinos bei der Auswahl gesünderer Lebensmittel durch Kennzeichnung auf der Vorderseite der Verpackung (28. Mai 2026)
• WHO-Informationsblatt, Salzreduktion (Empfehlung zur Natriumzufuhr)

Wie die NFL damit umgeht

• Wendet die korrekten Rundungsregeln für jeden Nährstoff an
• Verwendet die richtige Tabelle für den Tageswert/die Referenzmenge für diesen Zuständigkeitsbereich.
• Zeigt die erforderlichen Warnmeldungen automatisch am Anfang der Verpackung an, sobald Schwellenwerte erreicht sind.
• Verarbeitet bei Bedarf mehrsprachige Etiketten (zweisprachig EN/FR, EN/ES, Arabisch + EN usw.).
• Exportiert druckfertige Vektordateien in den Formaten PDF, PNG, SVG, JPG und EPS.

Häufig gestellte Fragen

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Wie man einen generiert

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