Vérificateur du symbole nutritionnel sur le devant de l’emballage (Canada)

Vérifiez si votre produit doit porter le symbole à loupe « High in » (« Élevé en »), obligatoire au Canada depuis le 1er janvier 2026 en vertu du SOR/2022-168. Saisissez les valeurs par portion déterminée et la quantité de référence.

Quantité de référence (g ou mL)

La quantité de référence réglementaire de la catégorie d’aliment, et non votre portion.

Il s’agit d’un repas ou d’un plat principal préemballé

Gras saturés par portion (g)

Sucres par portion (g)

Sodium par portion (mg)

Symbole non obligatoire

Pas de symbole « High in »

Aucun nutriment n’atteint son seuil pour cette catégorie. Revérifiez si la recette ou la portion déterminée change, car le critère s’applique par portion.

Nutriment	Par portion	% de la valeur quotidienne	Seuil	Résultat
Gras saturés	0 g	0%	15% (3 g)	Sous le seuil
Sucres	0 g	0%	15% (15 g)	Sous le seuil
Sodium	0 mg	0%	15% (345 mg)	Sous le seuil

Catégorie appliquée : Quantité de référence standard, plus de 30 g ou mL. Seuil de base de 15 % de la valeur quotidienne. Source : SOR/2022-168, article B.01.350.

Les seuils et les valeurs quotidiennes proviennent du même fichier réglementaire que celui du générateur d’étiquettes : cette réponse et une étiquette canadienne générée concordent donc toujours. Le symbole lui-même doit respecter le visuel, la taille et le libellé bilingue prescrits par Santé Canada. Certains aliments sont exemptés, notamment ceux vendus en très petits emballages et certains produits à ingrédient unique ; vérifiez les exemptions avant de vous fier à un résultat « non obligatoire ».

Le symbole nutritionnel sur le devant de l'emballage au Canada

Ce qui déclenche le symbole

Santé Canada exige un symbole noir et blanc en forme de loupe sur le devant des aliments préemballés qui atteignent ou dépassent les seuils fixés pour les gras saturés, les sucres ou le sodium. Le symbole nomme celui ou ceux des trois éléments nutritifs qui ont franchi le seuil ; un produit peut donc en porter un, deux ou les trois.

Les seuils sont exprimés en pourcentage de la valeur quotidienne (%VQ) et varient selon la catégorie de produit, avec des niveaux différents pour les plats principaux et pour les repas préemballés ; les mêmes valeurs donnent donc des résultats différents selon la nature du produit.

Il accompagne le tableau de la valeur nutritive, il ne le remplace pas

Le symbole s'ajoute sur le devant de l'emballage. Le tableau de la valeur nutritive bilingue au dos reste exigé, sans changement, et les deux doivent être présents.

Les étiquettes canadiennes sont en outre entièrement bilingues – anglais et français –, une exigence distincte qui prend les exportateurs américains en défaut plus souvent que le symbole.

Les exemptions existent et sont précises

Certains aliments sont exemptés bien qu'ils dépassent un seuil, généralement lorsque l'élément nutritif est inhérent à un aliment dont la valeur pour la santé est reconnue, ou lorsque le produit relève déjà d'autres règles. Certains produits laitiers, certains fruits et légumes et certains produits à ingrédient unique entrent dans ces catégories.

Les exemptions sont formulées de façon restrictive. Supposer que son produit y a droit parce qu'il semble devoir y avoir droit n'est pas une base sûre pour omettre le symbole.

En cas d'exportation des États-Unis vers le Canada

Une étiquette américaine conforme n'est pas une étiquette canadienne conforme. Les valeurs quotidiennes canadiennes diffèrent des valeurs américaines pour plusieurs éléments nutritifs, la présentation du tableau est propre au Canada, le français est obligatoire, et le symbole sur le devant de l'emballage n'a aucun équivalent aux États-Unis.

Le Canada est à traiter comme une étiquette distincte plutôt que comme une traduction, car c'est ce qu'il est.

Informations de référence, et non un avis juridique. Les exigences évoluent et dépendent de faits propres à votre produit - vérifiez la réglementation en vigueur avant de vous y fier.

Questions fréquentes

Le symbole canadien sur le devant de l'emballage est-il obligatoire ?

Oui. Le symbole de la loupe est obligatoire depuis le 1er janvier 2026 sur les aliments préemballés qui atteignent ou dépassent le seuil fixé pour les gras saturés, les sucres ou le sodium. Il figure sur l'espace principal de l'emballage, en anglais et en français, et nomme chaque élément nutritif qui l'a déclenché.

Quels sont les seuils ?

Un pourcentage de la valeur quotidienne (%VQ) par portion indiquée, la tranche dépendant de la quantité de référence. Produits standard : 15 % de la VQ pour les gras saturés, les sucres ou le sodium. Produits dont la quantité de référence est de 30 g ou 30 mL ou moins : 10 % de la VQ, afin qu'une petite taille de la portion ne puisse pas masquer un aliment concentré. Repas préemballés dont la quantité de référence est de 200 g ou plus : 30 % de la VQ.

Quels aliments sont exemptés ?

Il existe des exemptions, et elles sont précises plutôt que générales. Elles visent certains aliments dont la valeur pour la santé est reconnue, certains produits à ingrédient unique, ainsi qu'un ensemble d'exclusions techniques et par catégorie. Une exemption s'applique à une catégorie définie, à des conditions définies ; il faut donc confirmer que son produit en relève plutôt que de supposer qu'un produit similaire fait jurisprudence.

Est-ce la même chose que le tableau de la valeur nutritive ?

Non. Le tableau de la valeur nutritive est le tableau complet et reste exigé. Le symbole sur le devant de l'emballage est une marque supplémentaire dont le seul rôle est de signaler qu'un ou plusieurs de trois éléments nutritifs sont élevés. Un produit peut porter un tableau de la valeur nutritive conforme et être néanmoins non conforme faute de symbole.

Que se passe-t-il si la recette ou la taille de la portion change ?

Il faut refaire le test. Le seuil s'applique par portion ; une modification de la portion indiquée, de la catégorie de quantité de référence ou de la formulation peut donc faire passer un produit de l'autre côté du seuil, dans un sens comme dans l'autre. C'est la vérification la plus souvent omise après une reformulation faite pour une tout autre raison.