ابحث في منتجات التجزئة المعبأة ضمن قاعدة بيانات USDA للمنتجات الغذائية التجارية (Branded Food Products Database). اعرض لوحة التغذية المعلنة لأي علامة تجارية واستخدمها مرجعًا أثناء إنشاء ملصقك.
البيانات: USDA FoodData Central. تُخزَّن النتائج مؤقتًا في متصفحك.
يغطي هذا البحث USDA Branded Food Products Database (قاعدة بيانات منتجات الأغذية ذات العلامات التجارية لدى USDA)، وهي الجزء من FoodData Central الذي يحتفظ بالمعلومات التغذوية لمنتجات تجزئة معبأة محددة كما أُعلن عنها لذلك المنتج. وتُظهر كل نتيجة مالك العلامة التجارية ونوع البيانات وفئة الغذاء، فيسهل التمييز بين نسخة العلامة الخاصة بالمتجر ونسخة العلامة الوطنية من الصنف نفسه.
يصف سجل العلامة التجارية منتج مصنّع واحد كما أُعلن عنه. وهو ليس تحليلًا للغذاء بوجه عام، فذلك هو الغرض من مجموعات البيانات العامة في أداة Nutrition Facts Search.
تعرض هذه الأداة كل سجل لكل 100 g، مع تحويله إلى حصة فقط حيث يحمل السجل أوزان الحصص بالغرامات؛ وإلا فإن 100 g هو الخيار الوحيد. أما العبوة الفعلية فتذكر أرقامها لكل حصة. وللمقارنة بين الاثنين، تُضرب القيمة لكل 100 g في وزن الحصة بالغرامات ثم تُقسم على 100.
ينبغي توقع فروق صغيرة عند ذلك. فاللوحة المطبوعة مقرّبة وفق خطوات FDA، لذا قد يؤدي التحويل بين الأساسين إلى نتيجة تبعد خطوة واحدة عن الرقم المطبوع. كما أن عمود النسبة المئوية من القيمة اليومية (%DV) هنا محسوب من القيمة المحوَّلة مقابل القيم المرجعية لعام 2016، لا منقول من العبوة، لذا قد يختلف عن النسبة المطبوعة.
قد يُرجع اسم المنتج نفسه عدة سجلات: نكهات مختلفة، أو أحجام عبوات مختلفة، أو نسخ أُعلن عنها في أوقات مختلفة. فتغيير الوصفة أو المورّد أو حجم عبوة جديد قد ينتج كل منها سجلًا جديدًا بينما يظل السجل الأقدم قابلًا للبحث.
ينبغي قراءة الوصف الكامل ومالك العلامة التجارية قبل الوثوق بالتطابق، وتدوين معرّف FDC ID للسجل المعتمد عليه. وإذا اختلف السجل عن العبوة التي بين يديك، فالعبوة هي الإعلان الحالي.
تكون سجلات العلامات التجارية أكثر فائدة في المقارنة المرجعية: رؤية النطاق الذي تعلنه منتجات مماثلة لكل 100 g، وملاحظة متى يقع الرقم المحسوب لمنتجك خارجه بفارق كبير. والنتيجة البعيدة عن كل منتج مماثل تعني عادةً خطأً في إدخالات الوصفة - وحدة خاطئة، أو مكوّن مفقود، أو سجل نيء حيث كان ينبغي سجل مطبوخ.
عند شراء منتج ذي علامة تجارية لاستخدامه مكوّنًا، تكون ورقة مواصفات المورّد أو ملصقه الحالي المصدر المعتمد لقيمه. وسجل قاعدة البيانات نظرة أولى مريحة، لا بديل عن سؤال المورّد.
قيم العلامات التجارية كانت مقرّبة بالفعل عند الإعلان عنها. وبناء وصفة من عدة مكونات ذات علامات تجارية يجمع تلك الأرقام المقرّبة، فيتراكم خطأ التقريب قبل أن تُقرَّب لوحتك أنت مرة أخرى.
المزج بين سجلات العلامات التجارية والسجلات العامة في تركيبة واحدة مشروع، لكن ينبغي التحقق من أن كل سجل يطابق ما يُستخدم فعلًا - فالنسخة المتبَّلة أو المحلّاة ذات العلامة التجارية مكوّن مختلف عن النسخة العامة السادة. وعندما تكون المدخلات صحيحة، يبني مولّد الملصقات اللوحة من وصفتك أنت بدلًا من استعارة وصفة غيرك.
معلومات مرجعية وليست استشارة قانونية. تتغير المتطلبات وتعتمد على حقائق خاصة بمنتجك، لذا تحقق من اللائحة السارية قبل الاعتماد عليها.
سجل العلامة التجارية هو اللوحة التي أعلنها المصنّع لمنتج محدد، وقُدّمت إلى قاعدة البيانات. أما السجل العام فهو قيمة محلَّلة أو محسوبة للغذاء بوجه عام. تُستخدم بيانات العلامات التجارية لمعرفة ما أعلنه منافس؛ وتُستخدم البيانات العامة عند التركيب، لأن سجل العلامة التجارية يصف وصفتهم لا وصفتك.
لا. فلوحتهم تعكس تركيبتهم ومواصفات مورّديهم وإنتاجية عمليتهم. ونسخها يعني الإعلان عن أرقام لا يمكن إثباتها إذا سأل أحد، وفروق الوصفة الصغيرة تحرّك القيم بما يكفي ليكون لها أثر عند حد تقريب أو عتبة ادعاء. تُستخدم للتحقق من معقولية الحساب الخاص بك، لا كمصدر.
تعكس سجلات العلامات التجارية ما قُدّم في وقت معين، وإعادة التركيب مستمرة، لذا قد يتأخر إدخال ما عن العبوة الموجودة على الرف. في كل ما له أهمية، ينبغي التحقق من الملصق الفعلي الحالي بدلًا من الاعتماد على سجل قاعدة البيانات وحده.
التغطية أقوى للعلامات التجارية الأمريكية الكبرى للبيع بالتجزئة وأضعف للمنتجات الإقليمية ومنتجات العلامات الخاصة ومنتجات خدمات الطعام والمنتجات غير الأمريكية. وغياب المنتج عن قاعدة البيانات لا يدل على شيء بشأنه؛ وعادةً يعني فقط أن أحدًا لم يقدّمه.