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Verordnung

Res. 2492/2022 (EXCESO): kolumbianisches Nährwertetikett

Res. 2492/2022 (EXCESO), das kolumbianische Nährwertetikett nach Resolución 2492/2022 + Resolución 810/2021, 8 verpflichtende Nährstoffe, je 100 g oder 100 ml und je Portion, beide Spalten vorgeschrieben, Spanisch auf der Verpackung. Erstellen Sie kostenlos ein konformes Etikett.

Reviewed against Resolución 2492/2022 + Resolución 810/2021 · Page updated October 25, 2026

Jurisdiction
Colombia (packaged food sold at retail)
Regulation
Resolución 2492/2022 + Resolución 810/2021
Effective
16 June 2023
Kolumbien-Etikett erstellenZurück zu allen Formaten

Anforderungen an die Nährwertkennzeichnung in Kolumbien

Verpackte Lebensmittel, die in Kolumbien verkauft werden, müssen eine Nährwertdeklaration nach Resolución 2492/2022 + Resolución 810/2021 tragen. Diese Seite behandelt das Format Colombia - Res. 2492/2022 (EXCESO): 3 Achtecke, die ZUGESETZTEN Zucker gesondert ausweisen, nach PAHO NPM. Ein konformes kolumbianisches Nährwertetikett deklariert 8 verpflichtende Nährstoffe: energía, proteína, carbohidratos, azúcares totales, azúcares añadidos, grasa total, grasa saturada und sodio. Die Werte werden je 100 g oder 100 ml und je Portion deklariert, beide Spalten sind vorgeschrieben, die Energie in kcal und Natrium statt Salz. Das System selbst verwendet 2 Farbbänder und wird auf der Verpackung angebracht. Das Feld ist mit "Información Nutricional" überschrieben. Spanisch ist auf der Verpackung vorgeschrieben. Es gelten Warnhinweise auf der Vorderseite der Verpackung. Das vorgeschriebene System ist das schwarze achteckige Stoppschild. NFL erstellt aus Ihrem Rezept ein druckfertiges kolumbianisches Nährwertetikett, wendet dabei die Rundungsregeln und Referenzmengen für Kolumbien automatisch an und exportiert es als PDF, PNG, SVG, JPG oder EPS.

Amtliche Verordnung

Fundstelle
Resolución 2492/2022 + Resolución 810/2021
In Kraft
16. Juni 2023
Anwendungsbereich
Kolumbien (verpackte Lebensmittel im Einzelhandel)
Quelle

Die wichtigsten Fakten

Verpflichtende Nährstoffe (8)
Energía, Proteína, Carbohidratos, Azúcares totales, Azúcares añadidos, Grasa total, Grasa saturada und Sodio
Grundlage der Deklaration
Je 100 g oder 100 ml und je Portion, beide Spalten vorgeschrieben
Energieeinheiten
kcal
Natrium oder Salz
Als Natrium deklariert, nicht als Salz
Überschrift des Felds
Información Nutricional
Sprache des Etiketts
Spanisch auf der Verpackung vorgeschrieben
Vorderseite der Verpackung
Verpflichtend: schwarzes achteckiges Stoppschild

Kennzeichnungssystem auf der Vorderseite der Verpackung: so funktioniert es in Kolumbien

Art des Systems
schwarzes achteckiges Stoppschild
Farbbänder
Fläche, Schrift

Kolumbiens Lebensmittelkennzeichnungsvorschriften und die Vorschrift für die Vorderseite der Verpackung

Kolumbiens Warnsystem auf der Vorderseite der Verpackung ist für verpackte verarbeitete und hochverarbeitete Lebensmittel, die in Kolumbien verkauft werden, verpflichtend und in Kraft, für inländische wie für importierte. Resolución 2492 de 2022 änderte Resolución 810 de 2021 und ersetzte die frühere Gestaltung durch schwarze achteckige Warnsiegel auf Grundlage der Nährwertprofil-Vorschriften in Artikel 32.

Ein verarbeitetes oder hochverarbeitetes verpacktes Lebensmittel muss bewertet werden, wenn Salz oder Natrium, Zucker, Fette oder Süßstoffe zugesetzt wurden. Erreicht oder überschreitet es das jeweilige Kriterium, ist das entsprechende Warnsiegel verpflichtend.

Die Warnhinweise lauten "EXCESO EN SODIO", "EXCESO EN AZÚCARES", "EXCESO EN GRASAS SATURADAS", "EXCESO EN GRASAS TRANS" und "CONTIENE EDULCORANTES". Ein Produkt trägt für jede erfüllte Bedingung ein Siegel.

Resolución 254 de 2023 berichtigte formale Fehler in Resolución 2492, ohne deren Inhalt zu ändern. Die sechsmonatige Übergangsfrist nach der Veröffentlichung im Dezember 2022 ist abgelaufen; die Anforderungen sind daher für alle erfassten Produkte in Kraft, mit besonderen Bestimmungen für einige Kategorien wie Mehrwegbehältnisse.

Quelle: Resolución 810 de 2021, geändert durch Resolución 2492 de 2022 und berichtigt durch Resolución 254 de 2023.

Was Kolumbiens sellos octagonales auslöst

Bei verarbeiteten oder hochverarbeiteten Lebensmitteln, denen der betreffende Nährstoff zugesetzt wurde, entscheidet Kolumbien anhand verpflichtender Nährwertprofil-Kriterien, ob ein Siegel nötig ist. Resolución 2492 stellt fest, dass das Ministerium das Nährwertprofilmodell der Panamerikanischen Gesundheitsorganisation (PAHO) als Grundlage der Kriterien gewählt hat.

Beispiele für die geltenden Kriterien:

  • Natrium: Bei festen Lebensmitteln gilt ein Siegel ab 1 mg oder mehr je kcal oder ab 300 mg oder mehr je 100 g. Für einige Produkte gelten Sonderregeln, etwa für verpacktes rohes Fleisch mit Salzzusatz und für kalorienfreie Getränke.
  • Zucker: "EXCESO EN AZÚCARES" gilt, wenn freie Zucker 10% oder mehr der Gesamtenergie liefern.
  • Gesättigte Fettsäuren: "EXCESO EN GRASAS SATURADAS" gilt ab 10% oder mehr der Gesamtenergie.
  • Transfettsäuren: "EXCESO EN GRASAS TRANS" gilt ab 1% oder mehr der Gesamtenergie.
  • Süßstoffe: "CONTIENE EDULCORANTES" gilt, wenn das Produkt einen erfassten Süßstoff in beliebiger Menge enthält.

Dies sind keine Grenzwerte je Portion. Bei Zucker und Fetten ist maßgeblich, welchen Anteil der Gesamtenergie der Nährstoff liefert. Für Natrium gelten eigene Regeln, die ein Verhältnis zur Energie mit einer Konzentrationsprüfung verbinden.

Quelle: Resolución 2492 de 2022, Artikel 5, zur Änderung von Artikel 32 der Resolución 810 de 2021.

Zugesetzter Zucker und der Warnhinweis EXCESO EN AZÚCARES

Kolumbiens Zucker-Warnhinweis beruht auf freien Zuckern, nicht nur auf dem in der Rezeptur zugesetzten Zucker, und diese Berechnung ist verpflichtend. Artikel 32 verlangt vom Hersteller, die freien Zucker des Produkts und die von ihnen gelieferte Energie zu ermitteln, mit 4 kcal je Gramm.

Der Prozentsatz ist die Energie aus freien Zuckern geteilt durch die Gesamtenergie derselben Lebensmittelmenge, multipliziert mit 100. Liefern freie Zucker 10% oder mehr der Gesamtenergie, ist der Warnhinweis "EXCESO EN AZÚCARES" für Produkte im Anwendungsbereich vorgeschrieben.

Resolución 2492 legt fest, dass bei der Berechnung freier Zucker aus zugesetztem Zucker auch Zucker aus Obst- oder Gemüsesäften einbezogen werden müssen. Das unterscheidet Kolumbien von Chile und Peru: Zucker, Sirupe und andere direkt zugesetzte Süßungsmittel sind nicht die einzigen Zucker, die zählen.

Quelle: Resolución 2492 de 2022, Artikel 5, zur Änderung von Artikel 32.1 der Resolución 810 de 2021.

Anforderungen an Gestaltung und Anbringung des etiquetado frontal in Kolumbien

Jedes Siegel muss ein schwarzes Achteck mit weißem Rand sein; dies ist verpflichtend. Nährstoffsiegel lauten "EXCESO EN", gefolgt vom Nährstoff, und Produkte mit Süßstoffen tragen "CONTIENE EDULCORANTES". Im Siegel steht außerdem das Wort "MINSALUD".

Der Text muss weiß, in Großbuchstaben und in Arial Bold gesetzt sein. Keine andere Form, kein anderer Wortlaut und kein anderes Format darf die vorgeschriebene Gestaltung ersetzen.

Siegel stehen normalerweise im oberen rechten Drittel der Hauptanzeigefläche, bei zylindrischen und konischen Behältnissen im oberen mittleren Drittel. Die Siegelgröße nimmt mit der Fläche der Hauptanzeigefläche zu. Für Verpackungen mit einer Hauptanzeigefläche unter 30 cm² gelten Sonderbestimmungen, die die Umverpackung, einen QR-Code oder eine Website nutzen.

Gelten mehrere Siegel, müssen sie in einer der von Artikel 32 vorgeschriebenen Anordnungen angebracht werden. Klebesiegel sind erlaubt, wenn sie die vorgeschriebenen Merkmale, Größe und Position erfüllen und während Lagerung, Transport, Verkauf und Haltbarkeitsdauer fest haften.

Quelle: Resolución 2492 de 2022, Artikel 5, zur Änderung von Artikel 32 der Resolución 810 de 2021.

Etiketten importierter Lebensmittel in Kolumbien, Konformität und Durchsetzung

Die Vorschriften sind für inländische wie für importierte verpackte Lebensmittel, die in Kolumbien verkauft werden, verpflichtend. Importeure, Erzeuger, Vermarkter und Inhaber von Gesundheitsregistrierungen, Genehmigungen oder Notifizierungen sind gleichermaßen für die Einhaltung verantwortlich.

Importierte Produkte dürfen ein Ergänzungsetikett mit den vorgeschriebenen Angaben tragen, wenn sie über das entsprechende Certificado de Inspección Sanitaria (CIS) verfügen, das von INVIMA oder der zuständigen Behörde ausgestellt wurde. Das Etikett darf vor, während oder nach der Zollabfertigung angebracht werden, muss aber vorhanden sein, bevor das Produkt verkauft wird.

Aufkleber, die die technischen Vorschriften genau erfüllen, dürfen ebenfalls verwendet werden, um Artikel 32 zu genügen, ohne vorherige Genehmigung durch INVIMA.

INVIMA, die nationale Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde, setzt die geltenden Vorschriften durch Inspektion und Überwachung durch. Die Behörde hat öffentlich bestätigt, dass sie die Nährwertkennzeichnung und die Kennzeichnung auf der Vorderseite verpackter Lebensmittel weiterhin überwacht.

Quelle: Resolución 2492 de 2022; INVIMA, surveillance of nutrition labelling on packaged foods.

So geht NFL damit um

  • Wendet für jeden Nährstoff die richtigen Rundungsregeln an
  • Verwendet die richtige Daily-Value- bzw. Referenzmengen-Tabelle für diese Rechtsordnung
  • Stellt die vorgeschriebenen Warnhinweise auf der Vorderseite der Verpackung automatisch dar, sobald Schwellenwerte erreicht sind
  • Beherrscht mehrsprachige Etiketten, wo sie vorgeschrieben sind (zweisprachig EN/FR, EN/ES, Arabisch + EN usw.)
  • Exportiert druckfertige Vektor-PDF sowie PNG, SVG, JPG und EPS

Häufige Fragen

Was ist Kolumbiens Vorschrift zur Kennzeichnung auf der Vorderseite der Verpackung?
Nach Resolución 810 de 2021 in der durch Resolución 2492 de 2022 geänderten Fassung sind schwarze achteckige Siegel auf verarbeiteten und hochverarbeiteten verpackten Lebensmitteln verpflichtend, wenn zugesetztes Natrium, zugesetzter Zucker, zugesetzte Fette oder Süßstoffe die Kriterien von Artikel 32 erfüllen. Die Siegel weisen auf einen Überschuss an Natrium, Zucker, gesättigten Fettsäuren oder Transfettsäuren oder auf das Vorhandensein von Süßstoffen hin.
Was löst in Kolumbien ein Warnsiegel aus?
Ein Siegel ist verpflichtend, wenn einem verarbeiteten oder hochverarbeiteten Produkt der Nährstoff zugesetzt wurde und es das Kriterium erreicht oder überschreitet. Geltende Beispiele sind freie Zucker, die 10% oder mehr der Gesamtenergie liefern, gesättigte Fettsäuren mit 10% oder mehr, Transfettsäuren mit 1% oder mehr und jede Menge eines erfassten Süßstoffs.
Wie behandelt Kolumbien zugesetzten Zucker?
Die Zuckerprüfung verwendet freie Zucker, nicht nur direkt zugesetzten Zucker. Werden freie Zucker aus zugesetztem Zucker berechnet, müssen Zucker aus Obst- oder Gemüsesäften einbezogen werden, und der Warnhinweis ist verpflichtend, wenn freie Zucker 10% oder mehr der Gesamtenergie liefern.
Gelten Kolumbiens Lebensmittelkennzeichnungsvorschriften für Importe?
Ja, die Einhaltung ist für importierte verpackte Lebensmittel, die in Kolumbien verkauft werden, verpflichtend. Importe dürfen unter den Bedingungen von Artikel 37 ein sichtbares Ergänzungsetikett verwenden, sofern es angebracht wird, bevor das Produkt verkauft wird.
Dürfen Warnsiegel nach dem Druck einer Verpackung mit Aufklebern ergänzt werden?
Ja. Konforme Klebesiegel sind erlaubt, müssen aber die verpflichtenden Vorschriften zu Gestaltung, Größe und Position erfüllen und während des Verkaufs und der gesamten Haltbarkeitsdauer des Produkts fest haften.
Wo müssen die kolumbianischen Warn-Achtecke erscheinen?
Die verpflichtende Position ist normalerweise das obere rechte Drittel der Hauptanzeigefläche. Bei zylindrischen oder konischen Verpackungen ist es das obere mittlere Drittel, und die Größe des Siegels hängt von der Fläche der Hauptanzeigefläche ab.
Wer überwacht Kolumbiens Anforderungen an Warnhinweise auf Lebensmitteln?
INVIMA führt die Inspektion, Überwachung und Kontrolle der geltenden Vorschriften durch. Die Behörde hat öffentlich bestätigt, dass sie die Einhaltung von Resolución 810 de 2021, Resolución 2492 de 2022 und Resolución 254 de 2023 weiterhin überwacht.

So erstellen Sie ein Etikett

  • Generator öffnen: kostenloses Konto, keine Kreditkarte
  • Wählen Sie "Colombia - Res. 2492/2022 (EXCESO)" in der Formatleiste
  • Geben Sie Ihre Zutaten ein (in USDA FoodData Central suchen oder eine eigene Zutat anlegen)
  • Das Etikett wird live dargestellt; Export mit einem Klick

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