Base de datos nutricional
Verduras crucíferas: calorías e información nutricional
Brócoli, coliflor, repollo, coles de Bruselas, bok choy y sus parientes, crudos, cocidos, congelados o fermentados. Las cifras por taza de la versión cruda y la cocida difieren sobre todo porque la cocción cambia cuánto cabe en la taza.
| Alimento | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| Brócoli | 100 g | 34 | 2.8 g | 6.6 g | 0.4 g |
| Repollo (col) | 100 g | 25 | 1.3 g | 5.8 g | 0.1 g |
| Coliflor | 100 g | 25 | 1.9 g | 5 g | 0.3 g |
| Brócoli al vapor | 100 g | 35 | 2.4 g | 7.2 g | 0.4 g |
Las cifras por 100 g comparan los alimentos con el mismo peso. Las cifras por porción de la tabla usan la porción predeterminada del USDA de cada alimento.
Verduras crucíferas: comparación por 100 g
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De un alimento a la etiqueta de su producto
Cada página de alimento tiene un botón "Usar en una receta". Abre el generador de etiquetas con ese alimento ya en su receta. Añada los demás ingredientes y cantidades, y el generador calcula la etiqueta Nutrition Facts, el % VD y la porción a partir de los mismos datos del USDA.