Base de datos nutricional
Carnes: calorías e información nutricional
Cortes de res y de cerdo tal como los mide el USDA, cocidos, con el recorte de grasa indicado en cada registro. El contenido de grasa varía mucho según el corte, así que compare por 100 g.
En esta categoría
| Alimento | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| Carne molida de res | 100 g | 232 | 24.6 g | 0 g | 14 g |
| Tocino | 2 rebanadas cocidas | 89 | 5.8 g | 0.2 g | 7 g |
| Pecho de res | 100 g | 331 | 25.9 g | 0 g | 24.5 g |
| Asado de paleta | 100 g | 302 | 30.1 g | 0 g | 19.2 g |
| Corned beef | 100 g | 251 | 18.2 g | 0.5 g | 19 g |
| Falda de res | 100 g | 192 | 27.7 g | 0 g | 8.2 g |
| Carne molida de cerdo | 100 g | 297 | 25.7 g | 0 g | 20.8 g |
| Carne molida magra (93/7) | 100 g | 193 | 26.2 g | 0 g | 8.9 g |
| Chuleta de cerdo | 1 chuleta sin desechos (rendimiento de 1 chuleta cocida, con desechos, que pesa 209g) | 328 | 40.2 g | 0 g | 17.4 g |
| Lomo de cerdo | 1 chuleta, sin desechos (rendimiento de 1 chuleta cruda, con desechos, que pesa 151 g) | 221 | 24.1 g | 0 g | 13 g |
| Solomillo de cerdo | 100 g | 143 | 26.2 g | 0 g | 3.5 g |
| Bistec de sirloin | 1 bistec | 390 | 41.9 g | 1.3 g | 24.2 g |
| Entraña | 100 g | 220 | 26.1 g | 0 g | 12.1 g |
Las cifras por 100 g comparan los alimentos con el mismo peso. Las cifras por porción de la tabla usan la porción predeterminada del USDA de cada alimento.
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Carnes: comparación por 100 g
- Menos calorías por 100 g: Solomillo de cerdo (143), Falda de res (192), Carne molida magra (93/7) (193).
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De un alimento a la etiqueta de su producto
Cada página de alimento tiene un botón "Usar en una receta". Abre el generador de etiquetas con ese alimento ya en su receta. Añada los demás ingredientes y cantidades, y el generador calcula la etiqueta Nutrition Facts, el % VD y la porción a partir de los mismos datos del USDA.