Banco de dados nutricional
Carnes: tabela de calorias e informação nutricional
Cortes de carne bovina e suína como o USDA os mede, cozidos, com a gordura aparada indicada em cada registro. O teor de gordura varia muito conforme o corte, então compare por 100 g.
Nesta categoria
| Alimento | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Carne moída | 100 g | 232 | 24.6 g | 0 g | 14 g |
| Bacon | 2 fatias cozidas | 89 | 5.8 g | 0.2 g | 7 g |
| Presunto | 100 g | 178 | 22.6 g | 0 g | 9 g |
| Peito bovino | 100 g | 331 | 25.9 g | 0 g | 24.5 g |
| Acém | 100 g | 302 | 30.1 g | 0 g | 19.2 g |
| Carne de porco | 100 g | 238 | 26.4 g | 0 g | 13.9 g |
| Corned beef | 100 g | 251 | 18.2 g | 0.5 g | 19 g |
| Fraldinha | 100 g | 192 | 27.7 g | 0 g | 8.2 g |
| Carne suína moída | 100 g | 297 | 25.7 g | 0 g | 20.8 g |
| Carne moída magra (93/7) | 100 g | 193 | 26.2 g | 0 g | 8.9 g |
| Picanha grelhada | 100 g | 289 | 26.4 g | 0 g | 19.5 g |
| Costeleta de porco | 1 costeleta sem descarte (rendimento de 1 costeleta cozida, com descarte, pesando 209g) | 328 | 40.2 g | 0 g | 17.4 g |
| Lombo de porco | 1 costeleta, sem descarte (rendimento de 1 costeleta crua, com descarte, pesando 151 g) | 221 | 24.1 g | 0 g | 13 g |
| Lombinho de porco | 100 g | 143 | 26.2 g | 0 g | 3.5 g |
| Picanha | 1 bife | 390 | 41.9 g | 1.3 g | 24.2 g |
| Entranha | 100 g | 220 | 26.1 g | 0 g | 12.1 g |
Os valores por 100 g comparam os alimentos com o mesmo peso. Os valores por porção na tabela usam a porção padrão do USDA de cada alimento.
Carnes: comparação por 100 g
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