Bilíngue EN/FR (Anexo K.1): Rótulo nutricional do Canadá

Requisitos de rotulagem nutricional no Canadá

Os alimentos embalados vendidos no Canadá devem conter uma declaração nutricional, conforme o Regulamento de Alimentos e Medicamentos B.01.401 (alterado pela SOR/2016-305) e SOR/2022-168 (símbolo na parte frontal da embalagem). Esta página aborda o formato bilíngue EN/FR (Anexo K.1) do Canadá: Valores Diários (VDs) do Ministério da Saúde do Canadá, rótulos bilíngues, "+ Trans" linha combinada. Um rótulo nutricional canadense compatível declara 14 nutrientes obrigatórios: calorias, gordura / lipídios (lipídeos / gordura), saturados / saturés (saturés / saturados), + trans / trans, colesterol / colesterol (colesterol / colesterol), sódio, carboidratos / glicídeos (glicídeos / carboidratos), fibras / fibras (fibras / fibra), açúcares / sucres (sucres / açúcares), proteínas / proteínas (proteínas / proteínas), vitamina d / vitamina d (vitamina d/vitamina d), cálcio, ferro/fer (fer/ferro) e potássio. Os valores são declarados por porção vendida, com energia em kcal e sódio em vez de sal. O painel é dirigido "[objeto Objeto]"O inglês e o francês devem estar presentes na embalagem. Os avisos na parte frontal da embalagem se aplicam. O esquema exigido é alto em. A NFL cria um rótulo nutricional canadense pronto para impressão a partir da sua receita, aplicando automaticamente as regras de arredondamento e as ingestões de referência para o Canadá, e o exporta como PDF, PNG, SVG, JPG ou EPS.

Regulamento oficial

Fatos principais

Regras de arredondamento + limite (exemplo)

• Calorias: menos de 5, declarar 0; de 5 a 50, arredondar para o múltiplo de 5 mais próximo; acima de 50, arredondar para o múltiplo de 10 mais próximo (tabela B.01.401)
• Sódio em mg, nunca sal em g; %VD (Valor Diário): 5% ou menos é pouco, 15% ou mais é muito

O que a seção B.01.401 do Regulamento de Alimentos e Medicamentos coloca na tabela

A Seção B.01.401(1) do Regulamento de Alimentos e Medicamentos (FDR) exige uma tabela de informações nutricionais que contenha apenas As informações listadas nessa seção, na redação, unidades e forma de expressão prescritas. Ela é intitulada "Informação Nutricional" / "Valor Nutritivo" e começa com o tamanho da porção em medida doméstica, mais o valor em unidades métricas entre parênteses, seguido de calorias e doze nutrientes principais em ordem fixa: gordura, gordura saturada + trans, carboidrato, fibra, açúcares, proteína, colesterol, sódio, potássio, cálcio e ferro.

Gorduras saturadas e trans, fibras, açúcares, sódio, potássio, cálcio e ferro são indicados em % do Valor Diário; calorias, colesterol, carboidratos e proteínas são indicados apenas em quantidades. As gorduras saturadas e trans são declaradas em gramas em linhas separadas, mas compartilham um %VD em relação ao valor diário combinado de 20 g. O último item da tabela B.01.401 é a nota de rodapé obrigatória. "5% ou menos é pouco, 15% ou mais é muito" ("5% ou menos c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup").

As porcentagens são calculadas com base nos dados do Ministério da Saúde do Canadá. Tabela de Valores Diários, incorporada por referência ao FDR; a versão atual é datada de 20 de outubro de 2022 e possui colunas separadas para bebês, crianças de um a menos de quatro anos e todas as pessoas com quatro anos ou mais. Valores ilustrativos para adultos: sódio 2.300 mg, açúcares 100 g, fibras 28 g, potássio 3.400 mg. A norma B.01.401 também corrige o arredondamento, por exemplo, calorias acima de 50 para a dezena mais próxima.

Fonte: Regulamentos de Alimentos e Medicamentos, CRC, c. 870, B.01.401; CFIA, Informações contidas na tabela de Informação Nutricional; Ministério da Saúde do Canadá, Tabela de Valores Diários.

Formatação de famílias, a regra dos 15% e apresentação bilíngue

O layout deve seguir uma figura no Diretório de formatos de tabelas de informações nutricionais, incorporada por referência (substituiu o Anexo L em 2016). A CFIA agrupa os valores nutricionais em sete famílias: padrão, horizontal e linear para uma porção vendida; simplificada, onde a maioria dos nutrientes essenciais é zero; porção única simplificada; dupla para alimentos que precisam de preparo; e formatos agregados e duplos para embalagens contendo diferentes tipos ou quantidades de alimentos.

A escolha dentro de uma família é hierarquizada. Você deve usar a versão maior que caiba em 15% da superfície de exibição disponível e em uma superfície contínua, esgotando todas as opções de primeiro nível antes que uma opção de segundo nível possa ser considerada. B.01.454 reduz o tipo de nutriente de formato padrão de 8 pontos para 7 e, em seguida, para 6 pontos condensados. Os caracteres e as linhas devem ser 100% pretos em um fundo branco ou neutro com, no máximo, 5% de tonalidade (B.01.450(2)), e a tabela não pode ultrapassar uma borda para um segundo painel (B.01.451).

Em relação ao idioma, B.01.012(2) do FDR e a seção 206 do Regulamento de Alimentos Seguros para os Canadenses exigem informações obrigatórias em inglês e francês. Para a tabela, isso significa uma figura bilíngue, na qual a ordem dos idiomas pode ser invertida (B.01.450(6)), ou duas tabelas monolíngues na mesma superfície contínua ou em superfícies de tamanho e destaque iguais. Nenhum outro idioma pode aparecer dentro da tabela.

Fonte: CFIA, Formatos de tabelas de informações nutricionais; CFIA, Apresentação da tabela de informações nutricionais; CFIA, Rotulagem bilíngue de alimentos.

SOR/2022-168: o símbolo frontal da embalagem e seu prazo de 1 de janeiro de 2026

SOR/2022-168, o Regulamentos que alteram os Regulamentos de Alimentos e Medicamentos (Símbolos Nutricionais, Outras Disposições de Rotulagem, Vitamina D e Gorduras ou Óleos Hidrogenados), foi registada em 28 de junho de 2022 e entrou em vigor na data da sua publicação, em 20 de julho de 2022. As suas disposições transitórias deixaram de ter efeito em 31 de dezembro de 2025, pelo que o símbolo foi obrigatório a partir de 1 de janeiro de 2026, sem qualquer poder discricionário de fiscalização por parte da CFIA após essa data.

As novas seções B.01.350 a B.01.358 definem o limite: gordura saturada, açúcares ou sódio em proporções iguais ou superiores ao seguinte valor diário:

• 15% para a maioria dos alimentos com uma quantidade de referência superior a 30 g ou 30 mL;
• 10% para alimentos com uma quantidade de referência de 30 g ou 30 mL ou menos;
• 30% Para pratos principais com um valor de referência de 200 g ou mais.

O símbolo é uma lupa preta com a inscrição "High in" / "Élevé en", uma barra para cada nutriente acima do limite, e a atribuição "Health Canada / Santé Canada". É apenas em preto e branco (B.01.351), fica na metade superior do painel principal de exibição ou na metade direita se o painel for mais largo do que alto (B.01.355), e seu tamanho é determinado pela área do painel. Diretório de especificações de símbolos nutricionaisSão permitidas versões monolíngues e bilíngues, e a norma B.01.358 proíbe qualquer representação semelhante.

O Ministério da Saúde do Canadá agrupa as isenções em três categorias. Relacionadas à saúde: frutas e vegetais simples, leite, ovos e queijo, iogurte, kefir e leitelho com cálcio suficiente, perdido se forem adicionadas gorduras saturadas, açúcares ou sódio. Técnicas: manteiga, gorduras e óleos, açúcares e sal. Práticas: superfície de exposição inferior a 15 cm², embalagens para transporte e porções para restaurantes.

Fonte: SOR/2022-168, Gazeta do Canadá, Parte II, 20 de julho de 2022; Ministério da Saúde do Canadá, Rotulagem de símbolos nutricionais na parte frontal da embalagem para a indústria; Diretório de especificações de símbolos nutricionais; CFIA, Símbolo nutricional na frente da embalagem.

Isenções ao abrigo de B.01.401(2) e como um produto as perde.

B.01.401(2) lista produtos que não precisam de tabela. Três são sempre isentoVegetais ou frutas frescas sem ingredientes adicionados, porções individuais destinadas exclusivamente ao consumo em restaurantes e leite ou creme em recipientes de vidro retornáveis. Embalagens com superfície de exposição disponível inferior a 15 cm² (B.01.469) também não perdem a isenção.

O resto são geralmente isento mas perdem a isenção de acordo com B.01.401(3): alimentos cuja tabela nutricional completa seria zero, bebidas com teor alcoólico superior a 0,5%, carnes, aves e peixes crus de ingrediente único, alimentos preparados no ponto de venda, alimentos vendidos apenas pelo produtor em feiras livres, mercados de agricultores, barracas de beira de estrada ou locais similares, porções individuais para consumo imediato e produtos embalados para venda a retalho com menos de 200 cm² e rotulados com um autocolante. A isenção termina quando o rótulo faz referência à energia ou a um nutriente, apresenta um teor de nutrientes, uma alegação de função ou de saúde, ou utiliza "informação nutricional" ou "valor nutritivo", e para carne moída ou produtos com adição de vitaminas ou minerais.

De acordo com B.01.467, um produto com uma superfície de exposição disponível inferior a 100 cm² pode omitir a tabela se o rótulo mostrar, em tipo de pelo menos 8 pontos, um endereço postal ou um número gratuito para obter as informações nutricionais, que devem então ser fornecidas gratuitamente no idioma oficial solicitado. Os produtos que perderam a sua isenção ao abrigo de B.01.401(3) não podem utilizá-la.

Fonte: CFIA, Isenções da tabela de informações nutricionais; FDR B.01.401(2) e (3); FDR B.01.467.

SOR/2016-305 e as datas em que efetivamente se aplicaram.

A tabela de hoje é proveniente da SOR/2016-305, registrada em 2 de dezembro de 2016 e em vigor na data de sua publicação, 14 de dezembro de 2016. Ela tornou obrigatórios os valores em miligramas para potássio, cálcio e ferro, removeu as vitaminas A e C, atribuiu aos açúcares uma porcentagem do Valor Diário (%VD) com base em 100 g, colocou as calorias em negrito e com letras maiores, adicionou a nota de rodapé e vinculou os tamanhos das porções ao valor diário recomendado. Tabela de Valores de Referência para Alimentos.

A transição regulatória terminou em 14 de dezembro de 2021e as regras anteriores deixaram de ser aplicadas no dia seguinte. A CFIA então implementou duas fases de fiscalização: educação e promoção da conformidade até 14 de dezembro de 2022, e depois fiscalização discricionária até 14 de dezembro de 2023, somente para empresas com um plano de conformidade detalhado por escrito. Desde 14 de dezembro de 2023, todas as partes regulamentadas devem cumprir as normas e a CFIA inspeciona fabricantes, importadores e varejistas que embalam os produtos; os estoques embalados antes de 14 de dezembro de 2022 puderam ser comercializados. O Ministério da Saúde do Canadá elabora as regras, a CFIA as fiscaliza. Crie um rótulo bilíngue canadense em gerador.

Fonte: SOR/2016-305, Gazeta do Canadá, Parte II, 14 de dezembro de 2016; Aviso da CFIA à indústria: implementação das alterações de 2016; Ministério da Saúde do Canadá, Regulamentos e conformidade: rotulagem nutricional.

Fontes

Documentos primários utilizados na elaboração desta página, verificados em 16/09/2026.

• Regulamentos de Alimentos e Medicamentos, CRC, c. 870, B.01.350 a B.01.401
• Regulamento de Alimentos e Medicamentos, CRC, c. 870, B.01.467 (embalagens pequenas)
• SOR/2022-168, Regulamento que altera o FDR (Símbolos nutricionais), Gazeta do Canadá, Parte II
• SOR/2016-305, Regulamento que altera o FDR (Rotulagem Nutricional), Gazeta do Canadá, Parte II
• CFIA, Informações contidas na tabela de Informação Nutricional
• CFIA, Formatos de tabelas de informações nutricionais
• CFIA, Apresentação da tabela de informações nutricionais
• CFIA, Isenções da tabela de informações nutricionais
• CFIA, Rotulagem bilíngue de alimentos
• CFIA, Símbolo nutricional na frente da embalagem
• Aviso da CFIA à indústria: implementação das alterações de 2016 na rotulagem nutricional.
• Ministério da Saúde do Canadá, Rotulagem de símbolos nutricionais na parte frontal da embalagem para a indústria
• Ministério da Saúde do Canadá, Regulamentos e conformidade: rotulagem nutricional na parte frontal da embalagem
• Ministério da Saúde do Canadá, Regulamentos e conformidade: rotulagem nutricional
• Ministério da Saúde do Canadá, Rotulagem Nutricional: Tabela de Valores Diários
• Ministério da Saúde do Canadá, Diretório de Especificações de Símbolos Nutricionais

Como a NFL lida com isso

• Aplica as regras de arredondamento corretas para cada nutriente.
• Utiliza a tabela de Valores Diários/Ingestão de Referência correta para esta jurisdição.
• Exibe automaticamente os avisos obrigatórios na parte frontal da embalagem quando os limites são atingidos.
• Gerencia etiquetas multilíngues quando necessário (bilíngue EN/FR, EN/ES, árabe + EN, etc.).
• Exporta arquivos vetoriais prontos para impressão nos formatos PDF, PNG, SVG, JPG e EPS.

Análise detalhada

Exemplos práticos com alimentos reais

Veja a tabela bilíngue canadense preenchida com os valores reais do USDA: tabela nutricional do ovo, tabela nutricional do peito de frango, tabela nutricional do abacate, tabela nutricional do bacon, rótulo nutricional do leite, tabela nutricional da banana, rótulo nutricional da manteiga de amendoim, rótulo nutricional da carne moída, rótulo nutricional do salmão, Iogurte grego - tabela nutricionalCada página de alimentos exibe a mesma informação nutricional como rótulo dos EUA, Canadá, UE e Reino Unido, e oferece o painel da FDA para download em PNG ou SVG. Veja todos os alimentos →

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