法规

全宽表格式：FDA“Nutrition Facts”格式

宽幅表格格式。依据 21 CFR 101.9 的 FDA“Nutrition Facts”版式，免费生成，舍入与 Daily Value 都正确。

Reviewed against 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food) · Page updated September 16, 2026

Jurisdiction: United States (FDA-regulated packaged food)
Regulation: 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food)
Effective: Current; 2016 rule (81 FR 33742) fully in force since 1 January 2021
Official source: www.ecfr.gov

全宽表格式的营养标示要求

在美国销售的预包装食品必须依据 21 CFR 101.9（Nutrition labeling of food）带有营养声明。本页介绍 Tabular Format (Full Width) 格式：宽幅表格格式。一张合规的营养标签要标示 15 项强制营养素：热量、脂肪总量、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、钠、碳水化合物总量、膳食纤维、总糖、添加糖、蛋白质、维生素 D、钙、铁和钾。数值按每份标示，份量由 21 CFR 101.12 中的 RACC（惯常食用参考量）表设定，能量以 kcal 计，标示钠而不是盐。面板标题为“Nutrition Facts”。包装上必须使用英文。没有强制性的包装正面警示标识制度。NFL 依据你的配方生成可直接印刷的营养标签，自动套用美国的舍入规则与参考摄入量，并导出为 PDF、PNG、SVG、JPG 或 EPS。

官方法规

引用条款

21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food)

生效情况

现行；2016 年规则（81 FR 33742）自 2021 年 1 月 1 日起全面生效

适用范围

美国（受 FDA 监管的预包装食品）

来源

https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-101/subpart-A/section-101.9

关键事实

强制营养素（15 项）

热量、脂肪总量、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、钠、碳水化合物总量、膳食纤维、总糖、添加糖、蛋白质、维生素 D、钙、铁和钾

标示基准

按每份标示，份量由 21 CFR 101.12 中的 RACC 表设定

能量单位

kcal

钠或盐

以钠标示，而非盐

面板标题

Nutrition Facts

标签语言

包装上必须使用英文

包装正面

没有强制性的包装正面警示标识制度

何时使用全宽表格式“Nutrition Facts”标签

全宽表格式“Nutrition Facts”标签就是 FDA 在 21 CFR 101.9(d)(11)(iii) 中所称的表格式。对于没有足够连续竖向空间来容纳直至强制钾声明的规定“Nutrition Facts”内容的包装，它是标准竖式面板的一种现行有效的替代方案。FDA 将该空间描述为约 3 英寸。

一旦满足该空间条件，使用表格式属于自愿，但它不是可以随意选择的设计。能够容纳竖式面板的包装必须使用竖式面板，因为 21 CFR 101.9(d) 将竖式格式设为默认格式，只在 (d)(11) 段规定的条件下才允许使用表格式。

3 英寸判定是版式判定，而不是包装面积门槛。21 CFR 101.9(j)(13) 中的小包装表格式是另一套现行有效的制度，有其自己的适用条件和更小的字号，因此两者不应混淆。

来源：21 CFR 101.9(d)(11)，eCFR。

全宽表格式版式的排布方式

表格式相当于把竖式面板横过来。“Nutrition Facts”标题、份数信息、份量和 Calories 区域位于左侧区块，营养素含量和 % Daily Value 以分栏形式横向排满剩余宽度。

21 CFR 101.9(d)(1) 中的一般格式规则仍为强制要求。面板必须用细线加框，在可行时以黑色或单色文字印在白色或其他中性对比底色上，并使用大小写字母兼有的易读字体。

有一条规则有所放宽。“Nutrition Facts”标题是强制要求，但 21 CFR 101.9(d)(2) 明确规定，(d)(11) 表格式不受“标题须横跨营养信息全宽”这一常规要求的约束。正因如此，标题可以位于左侧区块，而不必横跨整个面板。

来源：21 CFR 101.9(d)(1) 和 (d)(2)，eCFR。

21 CFR 101.9 全宽表格式的字号规则

(d)(11) 表格式的最小字号为强制要求，并在以下几处与竖式面板不同：

“Calories”一词使用粗体或特粗体，至少 10 点，而竖式面板为 16 点；
热量数值使用粗体或特粗体，仍至少为 22 点，因为缩小后的 14 点只适用于小包装表格式和线性格式；
“Serving size”使用粗体或特粗体，至少 9 点；如果该声明放不下，任何尺寸的包装都可以退至 8 点；
每包装份数至少 10 点；
(d)(7) 和 (d)(8) 所涵盖的营养素名称和含量至少 8 点；以及
(d)(4)、(d)(6) 和 (d)(9) 所涵盖的栏头和脚注文字至少 6 点。

(d)(10) 下的热量换算信息为自愿标示，如果标示，也必须至少为 6 点。

来源：21 CFR 101.9(d)(1)(iii) 和 (d)(11)，eCFR。

全宽表格式与其他 FDA“Nutrition Facts”标签格式的比较

改用全宽表格式版式不会免除任何声明。21 CFR 101.9 对该食品在竖式面板上强制要求的每一种营养素、含量和 % Daily Value，在表格式中仍为强制要求。

竖式面板仍是现行有效的默认格式。竖向空间不足时，下一步是全宽表格式。21 CFR 101.9(j)(13) 下的小包装表格式和线性格式适用于 40 平方英寸或以下的包装，不能仅因为使用了 (d)(11) 表格式就借用那里允许的缩小字号和缩写。FDA 还在 21 CFR 101.9(e)(6)(ii) 中为需要两栏的产品提供了单独的表格式双栏格式。

依据 21 CFR 101.15(c)，规定的标签信息必须使用英文，这是强制要求，但仅在波多黎各或其他以另一种语言为主的美国领地销售的产品除外。如果标签以另一种语言作出任何表述，所有规定信息（包括“Nutrition Facts”）也必须以该语言标示。

来源：21 CFR 101.9 和 21 CFR 101.15，eCFR。