法规

R146 (2010)：南非营养标签

R146 (2010)，依据 R146 of 2010 的南非营养标签，9 项强制营养素，按每 100 g 或 100 ml 及每份标示，两栏均为必需，包装上使用英文。免费生成合规标签。

Reviewed against R146 of 2010 · Page updated October 25, 2026

Jurisdiction: South Africa (packaged food sold at retail)
Regulation: R146 of 2010
Effective: 1 March 2012
Official source: www.health.gov.za

南非的营养标示要求

在南非销售的预包装食品必须依据 R146 of 2010 带有营养声明。本页介绍 South Africa - R146 (2010) 格式：Typical Nutritional Information，kJ + 血糖性碳水化合物。合规的南非营养标签须声明 9 项强制营养素：能量、蛋白质、总脂肪、其中饱和脂肪、其中反式脂肪、血糖性碳水化合物、其中总糖、膳食纤维和总钠。数值按每 100 g 或 100 ml 及每份标示，两栏均为必需，能量同时以 kJ 和 kcal 表示，并标示钠而非盐。面板标题为“Typical Nutritional Information”。包装上必须使用英文。没有强制性的包装正面警示标识制度。NFL 依据你的配方生成可直接印刷的南非营养标签，自动套用南非的舍入规则与参考摄入量，并导出为 PDF、PNG、SVG、JPG 或 EPS。

官方法规

引用条款

R146 of 2010（2010 年第 R146 号政府公告）

生效情况

2012 年 3 月 1 日

适用范围

南非（零售的预包装食品）

来源

https://www.health.gov.za

关键事实

强制营养素（9 项）

能量、蛋白质、总脂肪、其中饱和脂肪、其中反式脂肪、血糖性碳水化合物、其中总糖、膳食纤维和总钠

标示基准

每 100 g 或 100 ml 及每份，两栏均为必需

能量单位

kJ 和 kcal，两者均为必需

钠或盐

以钠标示，而非盐

面板标题

Typical Nutritional Information

标签语言

包装上必须使用英文

包装正面

没有强制性的包装正面警示标识制度

南非食品标签法规 R146：核心标签要求

《食品标签和广告相关法规》（Regulations Relating to the Labelling and Advertising of Foodstuffs，2010 年 3 月 1 日第 R146 号政府公告，经 2010 年 R1091 和 2012 年 R45 修订）现行有效。它们规管在南非生产、进口、销售或要约销售的食品的标签和广告，国家卫生部将其列为现行的食品管制法规。

预包装食品标签必须标明食品，并带有 R146 规定的强制信息。视产品而定，包括：

主要展示版面上的食品名称，如仅凭名称不够清楚，还须附加描述；
生产商、进口商或销售商的名称和地址；
适用时的配料表，以及所要求的配料、添加剂和过敏原声明；
必要时的使用说明，以及任何特殊储存条件；
以国际单位制（SI）单位表示的净含量；
按第 10 条要求形式标示的原产国信息；
可追溯该批次的批号；以及
依据第 12 条的日期标示，例如“best before”、“use by”或“sell by”，食品获豁免的除外。

强制信息必须清晰可见、易于辨认且不可擦除。必须使用英文，并在可能的情况下至少使用南非另一种官方语言；R146 还规定了特定信息的最小字号。

南非营养标示及其强制适用情形

R146 并未规定每种预包装食品都必须标示营养成分表。第 50 条将法规要求的营养信息与生产商自愿提供的营养信息区分开来。

作出营养声称时，营养信息即成为强制要求。它必须采用规定的格式，包括最低标示内容，以及声称所涉及的营养素（如果该营养素不在最低标示清单中）。声称必须有符合 R146 抽样和实验室要求的分析所得典型值作为依据。

未作声称时，提供营养信息属于自愿。但生产商一旦选择提供，R146 关于最低营养素和格式的规则即成为强制要求。对于未作声称的自愿信息，R146 接受特定来源，例如公认的食物成分数据、分析或依据配料数据的计算，并且必须在表格下方注明来源。

标签上使用的分析数值必须按附件 6 修约，这是强制要求。作出声称时，第 50 条还要求提供支持性分析、记录和定期核查。

来源：2010 年 3 月 1 日 R146，第 50 条及附件 2 和附件 6。

南非 R146 规定的“Typical Nutritional Information”表格

提供营养信息时，表格必须以“Typical Nutritional Information”为标题，这是强制要求。标签必须以克或毫升注明单份份量，并以表格形式列出营养素，适用例外情形的除外。

附件 2 规定，最低标示内容必须同时按每 100 g（或 100 ml）和每单份标示。最低标示内容为：

能量，以 kJ 表示；
蛋白质；
血糖性碳水化合物（或碳水化合物）；
总糖，作为碳水化合物的一部分；
总脂肪；
饱和脂肪，作为总脂肪的一部分；
膳食纤维；以及
总钠。

R146 要求的其他营养素，包括声称所涉及的任何营养素，必须按规定位置列入表格，这是强制要求。第 50 条要求的说明，例如数值适用于包装状态还是制备后的产品，应置于表格下方。

每份占营养素参考值的百分比属于自愿标示。对于设有 R146 NRV 的蛋白质、维生素和矿物质，可以在额外一栏中添加，但它不属于强制性最低标示内容。表格形式是常规做法；对于没有空间放置表格的极小包装，第 50 条允许采用线性格式。

来源：2010 年 3 月 1 日 R146，第 50 条及附件 2，经2012 年 1 月 19 日 R45修订。

南非食品标签上的血糖性碳水化合物

现行有效的 R146 及其 2012 年修正案 R45 将“glycaemic carbohydrate”定义为可供代谢利用的碳水化合物。R45 允许表格中该行写作“glycaemic carbohydrate”或简写为“carbohydrate”。其目的是标示人体可利用的碳水化合物，而不是包含所有类型碳水化合物的总量。

提供营养成分表时，血糖性碳水化合物（或碳水化合物）是最低标示内容中的强制行，其后是作为该数值一部分的总糖。

对于未作声称的自愿营养信息，R45 允许用差减法计算血糖性碳水化合物数值：从所分析食品的总重量中减去水分、蛋白质、脂肪、灰分和酒精的分析值。

只要出现营养信息，就必须使用 R146 的术语、单位和结构。缺少南非所要求信息的外国营养面板不能用来代替。

来源：2010 年 3 月 1 日 R146，附件 2；2012 年 1 月 19 日修正案 R45。