R146 (2010): दक्षिण अफ़्रीका का पोषण लेबल

दक्षिण अफ़्रीका में पोषण लेबलिंग आवश्यकताएँ

दक्षिण अफ़्रीका में बिकने वाले पैक किए हुए खाद्य पर R146 of 2010 के अंतर्गत पोषण घोषणा होना आवश्यक है। यह पेज South Africa - R146 (2010) फॉर्मेट को कवर करता है: kJ और ग्लाइसेमिक कार्बोहाइड्रेट के साथ Typical Nutritional Information। अनुपालक दक्षिण अफ़्रीकी पोषण लेबल 9 अनिवार्य पोषक तत्व घोषित करता है: ऊर्जा, प्रोटीन, कुल वसा, जिसमें से संतृप्त, जिसमें से ट्रांस, ग्लाइसेमिक कार्बोहाइड्रेट, जिसमें से कुल शर्करा, आहारीय रेशा और कुल सोडियम। मान प्रति 100 g या 100 ml और प्रति सर्विंग घोषित होते हैं, दोनों कॉलम आवश्यक हैं, ऊर्जा kJ और kcal दोनों में, तथा नमक के बजाय सोडियम। पैनल का शीर्षक "Typical Nutritional Information" होता है। पैक पर अंग्रेज़ी आवश्यक है। पैक के सामने कोई अनिवार्य चेतावनी योजना नहीं है। NFL आपकी रेसिपी से प्रिंट-तैयार दक्षिण अफ़्रीकी पोषण लेबल बनाता है, दक्षिण अफ़्रीका के पूर्णांकन नियम और संदर्भ सेवन अपने आप लागू करता है, और उसे PDF, PNG, SVG, JPG या EPS के रूप में एक्सपोर्ट करता है।

आधिकारिक विनियम

मुख्य तथ्य

दक्षिण अफ़्रीका के खाद्य लेबलिंग विनियम R146, मुख्य लेबल आवश्यकताएँ

Regulations Relating to the Labelling and Advertising of Foodstuffs (Government Notice R146 of 1 March 2010, जिसे R1091 of 2010 और R45 of 2012 ने संशोधित किया) लागू हैं। ये दक्षिण अफ़्रीका में बनाए, आयात किए, बेचे या बिक्री के लिए पेश किए जाने वाले खाद्य की लेबलिंग और विज्ञापन को नियंत्रित करते हैं, और National Department of Health इन्हें वर्तमान Food Control विनियमों के रूप में सूचीबद्ध करता है।

पूर्व-पैक खाद्य के लेबल को खाद्य की पहचान करनी होगी और उस पर वह जानकारी होनी चाहिए जिसे R146 अनिवार्य बनाता है। उत्पाद के अनुसार, इसमें शामिल हैं:

• मुख्य पैनल पर खाद्य का नाम, और जहाँ केवल नाम पर्याप्त स्पष्ट न हो वहाँ विवरण;
• निर्माता, आयातक या विक्रेता का नाम और पता;
• जहाँ लागू हो वहाँ संघटक सूची, आवश्यक संघटक, योज्य और एलर्जन घोषणाओं के साथ;
• जहाँ ज़रूरत हो वहाँ उपयोग के निर्देश, और भंडारण की कोई भी विशेष शर्तें;
• SI इकाइयों में शुद्ध मात्रा;
• regulation 10 द्वारा आवश्यक रूप में मूल देश की जानकारी;
• बैच नंबर, जिससे बैच का पता लगाया जा सके; और
• regulation 12 के अंतर्गत तिथि अंकन, जैसे "best before", "use by" या "sell by", जब तक खाद्य को छूट न हो।

अनिवार्य जानकारी स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाली, पढ़ने योग्य और न मिटने वाली होनी चाहिए। यह अंग्रेज़ी में होनी चाहिए और, जहाँ संभव हो, दक्षिण अफ़्रीका की कम से कम एक अन्य आधिकारिक भाषा में, और R146 निर्दिष्ट जानकारी के लिए अक्षरों का न्यूनतम आकार तय करता है।

स्रोत: Regulations Relating to the Labelling and Advertising of Foodstuffs, R146 of 1 March 2010, जिसे R1091 of 19 November 2010 और R45 of 19 January 2012 ने संशोधित किया।

दक्षिण अफ़्रीका में पोषण लेबलिंग और यह कब अनिवार्य है

R146 हर पूर्व-पैक खाद्य पर पोषण तालिका अनिवार्य नहीं बनाता। Regulation 50 उस पोषण जानकारी को, जो Regulations आवश्यक बनाते हैं, उस पोषण जानकारी से अलग करता है जो निर्माता स्वैच्छिक रूप से देता है।

पोषण दावा किए जाने पर पोषण जानकारी अनिवार्य हो जाती है। इसे निर्धारित फॉर्मेट का पालन करना होगा और इसमें न्यूनतम घोषणा के साथ वह पोषक तत्व भी शामिल होना चाहिए जिसके बारे में दावा है, यदि वह पहले से न्यूनतम सूची में नहीं है। दावों के समर्थन में ऐसे विश्लेषण से प्राप्त विशिष्ट मान होने चाहिए जो R146 की नमूना-संग्रह और प्रयोगशाला आवश्यकताओं को पूरा करता हो।

जहाँ कोई दावा नहीं किया जाता, वहाँ पोषण जानकारी देना स्वैच्छिक है। लेकिन जब कोई निर्माता इसे देने का निर्णय लेता है, तो न्यूनतम पोषक तत्वों और फॉर्मेट पर R146 के नियम अनिवार्य हो जाते हैं। बिना दावे वाली स्वैच्छिक जानकारी के लिए R146 निर्दिष्ट स्रोत स्वीकार करता है, जैसे मान्यता प्राप्त खाद्य संरचना डेटा, विश्लेषण या संघटक डेटा से गणना, और स्रोत तालिका के नीचे बताना होगा।

लेबल पर इस्तेमाल होने वाले विश्लेषणात्मक मान Annexure 6 के अनुसार पूर्णांकित किए जाने चाहिए, जो अनिवार्य है। जहाँ दावा किया जाता है, वहाँ regulation 50 सहायक विश्लेषण, रिकॉर्ड और आवधिक सत्यापन भी आवश्यक बनाता है।

स्रोत: R146 of 1 March 2010, regulation 50 and Annexures 2 and 6।

दक्षिण अफ़्रीका के R146 के अंतर्गत Typical Nutritional Information तालिका

जब पोषण जानकारी दी जाती है, तो तालिका का शीर्षक "Typical Nutritional Information" होना चाहिए, जो अनिवार्य है। लेबल पर एकल सर्विंग का आकार ग्राम या मिलीलीटर में बताना होगा और पोषक तत्वों को तालिका में प्रस्तुत करना होगा, जब तक कोई अपवाद लागू न हो।

Annexure 2 न्यूनतम घोषणा को प्रति 100 g (या 100 ml) और प्रति एकल सर्विंग, दोनों में देना अनिवार्य बनाता है। न्यूनतम घोषणा यह है:

• ऊर्जा, kJ में;
• प्रोटीन;
• ग्लाइसेमिक कार्बोहाइड्रेट (या कार्बोहाइड्रेट);
• कुल शर्करा, कार्बोहाइड्रेट के हिस्से के रूप में;
• कुल वसा;
• संतृप्त वसा, कुल वसा के हिस्से के रूप में;
• आहारीय रेशा; और
• कुल सोडियम।

R146 द्वारा आवश्यक अन्य पोषक तत्व, जिनमें कोई भी ऐसा पोषक तत्व शामिल है जिसके बारे में दावा है, तालिका में अपने तय स्थान पर अनिवार्य हैं। Regulation 50 द्वारा आवश्यक कथन, जैसे मान उत्पाद पर जैसा पैक किया गया या जैसा तैयार किया गया के रूप में लागू होते हैं, तालिका के नीचे दिए जाते हैं।

प्रति सर्विंग Nutrient Reference Value का प्रतिशत स्वैच्छिक है। इसे उन प्रोटीन, विटामिन और खनिजों के लिए एक अतिरिक्त कॉलम में जोड़ा जा सकता है जिनका R146 NRV है, लेकिन यह अनिवार्य न्यूनतम घोषणा का हिस्सा नहीं है। तालिका फॉर्मेट सामान्य नियम है; regulation 50 बहुत छोटे पैकेजों पर, जिनमें तालिका के लिए जगह नहीं है, रैखिक फॉर्मेट की अनुमति देता है।

स्रोत: R146 of 1 March 2010, regulation 50 and Annexure 2, जिसे R45 of 19 January 2012 ने संशोधित किया।

दक्षिण अफ़्रीकी खाद्य लेबल पर ग्लाइसेमिक कार्बोहाइड्रेट

R146, जो अपने 2012 के संशोधन R45 के साथ लागू है, "glycaemic carbohydrate" को चयापचय के लिए उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट के रूप में परिभाषित करता है। R45 तालिका की पंक्ति में "glycaemic carbohydrate" या केवल "carbohydrate" लिखने की अनुमति देता है। उद्देश्य वह कार्बोहाइड्रेट घोषित करना है जिसे शरीर इस्तेमाल करता है, न कि हर प्रकार के कार्बोहाइड्रेट को शामिल करने वाला कुल योग।

जब पोषण तालिका दी जाती है, तो ग्लाइसेमिक कार्बोहाइड्रेट (या कार्बोहाइड्रेट) न्यूनतम घोषणा की एक अनिवार्य पंक्ति है, जिसके बाद उस आंकड़े के हिस्से के रूप में कुल शर्करा आती है।

जहाँ कोई दावा नहीं किया गया है, ऐसी स्वैच्छिक पोषण जानकारी के लिए R45 ग्लाइसेमिक कार्बोहाइड्रेट मान को अंतर से निकालने की अनुमति देता है: विश्लेषित खाद्य के कुल भार में से नमी, प्रोटीन, वसा, राख और अल्कोहल के विश्लेषित मान घटाए जाते हैं।

जब भी पोषण जानकारी दिखाई जाती है, R146 के शब्दों, इकाइयों और संरचना का उपयोग अनिवार्य है। आवश्यक दक्षिण अफ़्रीकी जानकारी छोड़ देने वाला विदेशी पोषण पैनल इसकी जगह इस्तेमाल नहीं किया जा सकता।

स्रोत: R146 of 1 March 2010, Annexure 2; Amendment R45 of 19 January 2012।

क्या दक्षिण अफ़्रीका के R146 को बदला जा रहा है?

R146, अपने संशोधनों R1091 और R45 के साथ, अब भी लागू है, और National Department of Health इसे वर्तमान लेबलिंग विनियम के रूप में सूचीबद्ध करता है।

इसका प्रतिस्थापन प्रस्तावित है। 21 अप्रैल 2023 को Department ने सार्वजनिक टिप्पणी के लिए मसौदा Regulations Relating to the Labelling and Advertising of Foodstuffs (Government Notice R3337) प्रकाशित किए। प्रतिस्थापन के कानूनी रूप से प्रभावी होने पर यह मसौदा R146, R1091 और R45 को निरस्त कर देगा, और यह चिंता वाले पोषक तत्वों की अधिक मात्रा वाले खाद्य पदार्थों के लिए पैक के सामने अनिवार्य चेतावनी लेबल प्रस्तावित करता है।

R3337 अभी भी मसौदा है, इसलिए इसकी आवश्यकताओं को R146 की जगह लेने वाला नहीं माना जाना चाहिए। इसकी प्रारंभ अवधियाँ, जो प्रावधान के अनुसार अलग-अलग हैं, अंतिम विनियम प्रख्यापित होने के बाद ही शुरू होंगी।

स्रोत: Draft Regulations Relating to the Labelling and Advertising of Foodstuffs, R3337 of 21 April 2023; National Department of Health, Food Control Regulations।

स्रोत

वे प्राथमिक दस्तावेज़ जिनसे यह पेज लिखा गया, 2026-10-03 को जाँचे गए।

• Regulations Relating to the Labelling and Advertising of Foodstuffs, R146 of 1 March 2010 (खाद्य पदार्थों की लेबलिंग और विज्ञापन संबंधी विनियम)
• Amendment to R146, Government Notice R1091 of 19 November 2010 (R146 में संशोधन)
• Amendment to R146, Government Notice R45 of 19 January 2012 (R146 में संशोधन)
• Foodstuffs, Cosmetics and Disinfectants Act 54 of 1972 (खाद्य पदार्थ, सौंदर्य प्रसाधन और कीटाणुनाशक अधिनियम)
• National Department of Health, Food Control Regulations (खाद्य नियंत्रण विनियम)
• Draft Regulations Relating to the Labelling and Advertising of Foodstuffs, R3337 of 21 April 2023 (मसौदा विनियम)

NFL इसे कैसे सँभालता है

• हर पोषक तत्व के लिए सही पूर्णांकन नियम लागू करता है
• इस अधिकार-क्षेत्र के लिए सही Daily Value / Reference Intake तालिका इस्तेमाल करता है
• सीमाएँ पार होने पर पैक के सामने की आवश्यक चेतावनियाँ अपने आप रेंडर करता है
• जहाँ आवश्यक हो वहाँ बहुभाषी लेबल सँभालता है (द्विभाषी EN/FR, EN/ES, Arabic + EN, आदि)
• प्रिंट-तैयार वेक्टर PDF, PNG, SVG, JPG, और EPS एक्सपोर्ट करता है

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