كم عدد السعرات الحرارية في بياض البيض؟
عدد السعرات في بياض البيض (1 كبير, 33 g) هو 17. وعدد السعرات في كل 100 g هو 52. وفي ملصق Nutrition Facts تُقرَّب السعرات إلى أقرب 5 أو 10، لذا قد تعرض اللوحة أعلاه 15.
قاعدة بيانات التغذية · الألبان والبيض
سعرات بياض البيض الحرارية والقيمة الغذائية
يحتوي بياض البيض (1 كبير, 33 g) على 17 سعرة حرارية و3.6 g من البروتين و0.2 g من الكربوهيدرات و0.1 g من الدهون، وفق بيانات USDA FoodData Central. وتحتوي كل 100 g على 52 سعرة حرارية. غيّر الحصة أدناه ليتحدث الملصق والملخص وجدول العناصر الغذائية الكامل معًا.
بياض البيض: ملصق Nutrition Facts
تنسيق FDA القياسي. تستخدم القيم قواعد التقريب لدى FDA بحسب الحصة التي تختارها. أما العناصر الغذائية التي لا تبلّغ عنها USDA لهذا الغذاء فتُطبع 0 على اللوحة، وتظهر في الجدول بعبارة «غير مُبلَّغ عنه».
نزّل هذا الملصق: SVG · PNG مجاني للاستخدام مرجعًا. أما ملصق منتج تبيعه فيحتاج إلى وصفتك الكاملة وبيان المكونات.
1 كبير (33 g)
لمحة سريعة
- السعرات الحرارية
- 17
- البروتين
- 3.6 g · 7%
- إجمالي الكربوهيدرات
- 0.2 g · 0%
- إجمالي الدهون
- 0.1 g · 0%
- الألياف الغذائية
- 0 g · 0%
- إجمالي السكريات
- 0.2 g · 0%
- الصوديوم
- 55 mg · 2%
يفتح مولّد الملصقات المجاني وقد أُضيفت إليه هذه الكمية من بياض البيض. أضف بقية مكوناتك ويتحدث الملصق أثناء ذلك.
كل العناصر الغذائية في هذه الحصة
| العنصر الغذائي | لكل حصة | % DV* | لكل 100 g |
|---|---|---|---|
| السعرات والمغذيات الكبرى | |||
| السعرات الحرارية | 17 | 52 | |
| إجمالي الدهون | 0.1 g | 0% | 0.17 g |
| الدهون المشبعة | 0 g | 0% | 0 g |
| الدهون المتحولة | غير مُبلَّغ عنه | ||
| الدهون الأحادية غير المشبعة | 0 g | 0 g | |
| الدهون المتعددة غير المشبعة | 0 g | 0 g | |
| الكوليسترول | 0 mg | 0% | 0 mg |
| الصوديوم | 55 mg | 2% | 166 mg |
| إجمالي الكربوهيدرات | 0.2 g | 0% | 0.73 g |
| الألياف الغذائية | 0 g | 0% | 0 g |
| إجمالي السكريات | 0.2 g | 0.71 g | |
| السكريات المضافة | 0 g | 0% | 0 g |
| البروتين | 3.6 g | 10.9 g | |
| الفيتامينات | |||
| فيتامين D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| فيتامين A | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| فيتامين C | 0 mg | 0% | 0 mg |
| فيتامين E | 0 mg | 0% | 0 mg |
| فيتامين K | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| الثيامين (B1) | <0.1 mg | 0% | 0 mg |
| الريبوفلافين (B2) | 0.14 mg | 11% | 0.44 mg |
| النياسين (B3) | <0.1 mg | 0% | 0.11 mg |
| فيتامين B6 | <0.1 mg | 0% | 0.01 mg |
| الفولات (DFE) | 1.3 mcg | 0% | 4 mcg |
| فيتامين B12 | <0.1 mcg | 1% | 0.09 mcg |
| الكولين | 0.36 mg | 0% | 1.1 mg |
| المعادن | |||
| الكالسيوم | 2.3 mg | 0% | 7 mg |
| الحديد | <0.1 mg | 0% | 0.08 mg |
| البوتاسيوم | 54 mg | 1% | 163 mg |
| المغنيسيوم | 3.6 mg | 1% | 11 mg |
| الفوسفور | 5 mg | 0% | 15 mg |
| الزنك | <0.1 mg | 0% | 0.03 mg |
| النحاس | <0.1 mg | 1% | 0.02 mg |
| المنغنيز | <0.1 mg | 0% | 0.01 mg |
| السيلينيوم | 6.6 mcg | 12% | 20 mcg |
| أخرى | |||
| الماء | 28.9 g | 87.6 g | |
| الكافيين | 0 mg | 0 mg | |
| الكحول | 0 g | 0 g | |
* تستند النسب المئوية للقيمة اليومية إلى نظام غذائي بواقع 2,000 سعرة حرارية (القيم المرجعية لدى FDA للبالغين والأطفال بعمر 4 سنوات فأكثر). أما القيم لكل 100 g فهي أرقام USDA قبل تقريب الملصق.
القيمة الغذائية في بياض البيض بحسب حجم الحصة
كل حصة أدناه هي مقياس منزلي من USDA لهذا الغذاء، أو جزء منه، أو تحويل وحدات. الكميات هي قيم USDA مقيسة بحسب الوزن، ولا تُطبَّق قواعد التقريب الأقل دقة لدى FDA إلا على لوحة Nutrition Facts.
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | إجمالي الكربوهيدرات | البروتين | إجمالي الدهون | الألياف الغذائية | إجمالي السكريات |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 كبير | 33 g | 17 | 0.2 g | 3.6 g | 0.1 g | 0 g | 0.2 g |
| 1 كوب | 243 g | 126 | 1.8 g | 26.5 g | 0.4 g | 0 g | 1.7 g |
| 100 g | 100 g | 52 | 0.7 g | 10.9 g | 0.2 g | 0 g | 0.7 g |
كم مقدار السيلينيوم في بياض البيض؟
يبلغ مقدار السيلينيوم في بياض البيض (1 كبير, 33 g) 6.6 mcg، أي 12% من القيمة اليومية. ويبلغ في كل 100 g 20 mcg. وعند بلوغ 10 إلى 19% DV لكل حصة، يستوفي ذلك حد FDA لادعاء "good source".
كم مقدار الريبوفلافين في بياض البيض؟
يبلغ مقدار الريبوفلافين في بياض البيض (1 كبير, 33 g) 0.14 mg، أي 11% من القيمة اليومية. ويبلغ في كل 100 g 0.44 mg. وعند بلوغ 10 إلى 19% DV لكل حصة، يستوفي ذلك حد FDA لادعاء "good source".
القيمة الغذائية في 100 غرام من بياض البيض
يحتوي كل 100 g من بياض البيض على 52 من السعرات, 10.9 g من البروتين, 0.73 g من الكربوهيدرات, 0 g من الألياف, 0.71 g من السكريات و 0.17 g من الدهون.
مصدر السعرات في بياض البيض
يأتي نحو 6% من سعرات بياض البيض من الكربوهيدرات، و3% من الدهون، و91% من البروتين (معاملات Atwater وهي 4 و9 و4 سعرات لكل غرام).
مقارنة بياض البيض بغيره في فئة الألبان والبيض
لكل 100 غ، ومقارنةً بالأطعمة الأخرى في فئة الألبان والبيض في قاعدة البيانات هذه وعددها 14، يحتوي بياض البيض على سعرات أقل منها جميعًا وبروتين أكثر من 57%.
بياض البيض: ملصق القيمة الغذائية لكندا والاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة
الحصة نفسها من بياض البيض مرسومة بصيغ الملصقات التي تشترطها الأسواق الأخرى: جدول Nutrition Facts الكندي ثنائي اللغة، وبيان التغذية في الاتحاد الأوروبي (لكل 100 g، مع الطاقة بوحدتي kJ وkcal، والملح بدلًا من الصوديوم)، وجدول المعلومات الغذائية في المملكة المتحدة مع المدخول المرجعي. ويتنقل المولّد بين هذه الصيغ وصيغ كثيرة غيرها انطلاقًا من وصفة واحدة.
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 large (33g) / pour 1 large (33g)
Calories
15
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 0 g | 0 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 55 mg | 2 % |
| Carbohydrate / Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 4 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 2 mg | 0 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 0 % |
| Potassium | 54 mg | 2 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 218 kJ / 52 kcal |
| Fat | 0.2 g |
| of which saturates | 0.0 g |
| Carbohydrate | 0.7 g |
| of which sugars | 0.7 g |
| Protein | 11 g |
| Salt | 0.4 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 33g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 218 kJ 52 kcal |
72 kJ 17 kcal |
<1% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 0.7g | 0 gg | <1% |
| of which sugars | 0.7g | 0 gg | <1% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 11g | 3.6g | 7.2% |
| Salt | 0.42g | 0.14g | 2.3% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
الأسئلة الشائعة عن بياض البيض
كم عدد السعرات الحرارية في بياض البيض؟
عدد السعرات في بياض البيض (1 كبير, 33 g) هو 17. وعدد السعرات في كل 100 g هو 52. وفي ملصق Nutrition Facts تُقرَّب السعرات إلى أقرب 5 أو 10، لذا قد تعرض اللوحة أعلاه 15.
كم عدد السعرات الحرارية في 100 g من بياض البيض؟
يحتوي كل 100 g من بياض البيض على 52 سعرة حرارية و10.9 g من البروتين و0.73 g من الكربوهيدرات و0.17 g من الدهون.
كم مقدار البروتين في بياض البيض؟
يبلغ البروتين في بياض البيض (1 كبير, 33 g) 3.6 g، أي 7% من القيمة اليومية البالغة 50 g. ويبلغ في كل 100 g 10.9 g.
ما هي الحصة من بياض البيض؟
الحصة الافتراضية في هذه الصفحة هي 1 كبير (33 g)، وهي مقياس منزلي من USDA. أما حجم الحصة على ملصق الأغذية المعبأة فتحدده الكمية المرجعية المستهلكة عادةً (RACC) لدى FDA لفئة المنتج، لذا قد يستخدم ملصق المنتج كمية مختلفة. ويعرض المحدد أعلاه كل مقاييس USDA المتاحة بشأن بياض البيض.
هل يمكن استخدام بياض البيض في حساب ملصق Nutrition Facts؟
نعم. افتح المولّد مع إضافة بياض البيض، وأدخل الوزن الذي تستخدمه، وأضف بقية مكوناتك، ويُحسب الملصق من سجل USDA نفسه المعروض هنا. ويجب أن يعكس ملصق المنتج الذي تبيعه وصفتك الفعلية وحصته النهائية.
بياض البيض مقارنةً بأشكال أخرى
الأشكال المختلفة من الغذاء نفسه سجلات منفصلة لدى USDA، ولذلك لكل شكل صفحته الخاصة. والقيم أدناه لكل 100 g.
| الشكل | السعرات الحرارية | البروتين | إجمالي الدهون | إجمالي الكربوهيدرات |
|---|---|---|---|---|
| بياض البيضEgg, white, raw, fresh | 52 | 10.9 g | 0.17 g | 0.73 g |
| البيضEgg, whole, cooked, hard-boiled | 155 | 12.6 g | 10.6 g | 1.12 g |
| البيض المقليEgg, whole, cooked, fried | 196 | 13.6 g | 14.8 g | 0.83 g |
أغذية ذات صلة
أغذية تُقارَن عادةً أو تُستخدم مع بياض البيض
المزيد في الألبان والبيض
أدوات وأدلة لوسم بياض البيض
إذا كنت تصنّع منتجًا يحتوي على بياض البيض وتبيعه، فإن هذه الأدوات المجانية تغطي الخطوات التالية.
- مولّد ملصقات Nutrition Factsأضف بياض البيض ومكوناتك الأخرى، واحصل على ملصق أمريكي وصيغ الأسواق الأخرى.
- حاسبة التغذية للوصفاتاجمع القيم الغذائية لوصفة كاملة ووزّعها على حصص.
- حاسبة % Daily Valueقارن أي كمية بالقيم المرجعية لدى FDA.
- البحث عن حجم الحصة (RACC)اعثر على الكمية المرجعية لدى FDA لفئة منتجك.
- مقارنة الأغذيةقارن بياض البيض بأي غذاء آخر من USDA، لكل 100 g.
- منسّق قائمة المكوناترتّب بيان المكونات ونسّقه.
- متطلبات Nutrition Facts في الولايات المتحدةما تشترطه 21 CFR 101.9 على الملصق.
المصدر والمنهجية
قيم العناصر الغذائية مأخوذة من USDA FoodData Central وتحديدًا SR Legacy (إصدار أبريل 2018، ضمن الملكية العامة)، السجل رقم 172183 وعنوانه "Egg, white, raw, fresh". تُخزَّن القيم لكل 100 g تمامًا كما تبلّغ بها USDA، ثم تُحوَّل إلى كل حصة بحسب الوزن. وتطبّق لوحة Nutrition Facts قواعد التقريب لدى FDA الواردة في 21 CFR 101.9، بينما تعرض الجداول والنصوص الكميات المقيسة بدقة القراءة، لذا قد يختلف رقم قليلًا عن اللوحة. أما العنصر الغذائي الذي لا تبلّغ عنه USDA لهذا الغذاء فيظهر بعبارة «غير مُبلَّغ عنه»، ولا يظهر أبدًا بقيمة مخمَّنة.
تسبق بيانات SR Legacy ظهور حقل السكريات المضافة. وهذا غذاء كامل أو غير محلّى، لذا تُعرض السكريات المضافة بالقيمة 0 g. عرض سجل USDA ↗
أنشئ ملصق Nutrition Facts باستخدام بياض البيض
أضف بياض البيض وبقية وصفتك. تتولى الأداة حساب الملصق وحجم الحصة ونسبة %DV. البدء مجاني.