Decreto 246/020 (EXCESO): Nährwertetikett für Uruguay
Decreto 246/020 (EXCESO), das uruguayische Nährwertetikett nach Decreto 246/020 + Decreto 34/021, 7 verpflichtende Nährstoffe, je 100 g oder 100 ml und je Portion, beide Spalten vorgeschrieben, Spanisch auf der Verpackung. Erstellen Sie kostenlos ein konformes Etikett.
Reviewed against Decreto 246/020 + Decreto 34/021 · Page updated October 25, 2026
Anforderungen an die Nährwertkennzeichnung in Uruguay
Verpackte Lebensmittel, die in Uruguay verkauft werden, müssen eine Nährwertdeklaration nach Decreto 246/020 + Decreto 34/021 tragen. Diese Seite behandelt das Format Uruguay - Decreto 246/020 (EXCESO): achteckige Warnhinweise nach chilenischem Vorbild gemäß dem PAHO-Nährwertprofilmodell. Ein konformes uruguayisches Nährwertetikett deklariert 7 verpflichtende Nährstoffe: valor energético, carbohidratos, proteínas, grasas totales, grasas saturadas, azúcares und sodio. Die Werte werden je 100 g oder 100 ml und je Portion deklariert, beide Spalten sind vorgeschrieben, die Energie wird in kcal angegeben, und es wird Natrium statt Salz ausgewiesen. Das System selbst verwendet 2 Farbbänder und wird auf der Verpackung angebracht. Das Feld ist mit "Información Nutricional" überschrieben. Auf der Verpackung ist Spanisch vorgeschrieben. Es gelten Warnhinweise auf der Vorderseite der Verpackung. Das vorgeschriebene System ist ein schwarzes achteckiges Stoppschild. NFL erstellt aus Ihrem Rezept ein druckfertiges uruguayisches Nährwertetikett, wendet dabei die Rundungsregeln und Referenzmengen für Uruguay automatisch an und exportiert es als PDF, PNG, SVG, JPG oder EPS.
Amtliche Verordnung
Die wichtigsten Fakten
Kennzeichnungssystem auf der Vorderseite: So funktioniert es in Uruguay
Warnhinweise auf Lebensmitteln in Uruguay nach Decreto 272/018
Das uruguayische Warnsystem auf der Vorderseite der Verpackung ist verpflichtend und in Kraft. Decreto 272/018 hat es in die nationale Lebensmittelverordnung (Reglamento Bromatológico Nacional) aufgenommen, und zwar für verpackte Lebensmittel, die eine Nährwertkennzeichnung tragen müssen, denen bei der Herstellung oder über eine Zutat Natrium, Zucker oder Fette zugesetzt wurden und die ein Nährstoffkriterium überschreiten.
Einige Produkte sind ausgenommen: Lebensmittel für medizinische Zwecke, Mahlzeitenersatz zur Gewichtskontrolle, Diät- und Sportnahrungsergänzungsmittel, Nahrung für Säuglinge und Kinder bis 36 Monate sowie Tafelsüßstoffe.
Hersteller, Importeure und Abpacker sind für die Richtigkeit und Lesbarkeit der Warnhinweise verantwortlich, und das Ministerio de Salud Pública (MSP) setzt das System durch.
Quelle: Decreto N° 272/018, IMPO.
Die EXCESO-Achtecke
Jeder Nährstoff über seinem Grenzwert erhält ein eigenes Achteck; das ist verpflichtend. Die vier Warnhinweise lauten "EXCESO GRASAS", "EXCESO GRASAS SATURADAS", "EXCESO AZÚCARES" und "EXCESO SODIO".
Das Achteck ist schwarz mit weißer Schrift und trägt die Kennung des MSP. Es steht auf der vorderen Hauptfläche der Verpackung und muss deutlich, lesbar, auffällig und unverwischbar sein. Aufgeklebte Warnhinweise sind zulässig, sofern sie dem festgelegten Design, der Größe und der Position entsprechen.
Die uruguayische Formulierung unterscheidet sich vom chilenischen "ALTO EN" und vom mexikanischen "EXCESO" mit einem weiteren Wort: In Uruguay lautet das Achteck "EXCESO", direkt gefolgt vom Nährstoff. Das Handbuch des MSP zur Kennzeichnung auf der Vorderseite (Ordenanza 892/022) enthält die Gestaltungsdetails.
Quelle: Decreto N° 272/018, Annex IV, und MSP, Ordenanza N° 892/022, Manual para Rotulado Frontal de Alimentos.
Wie sich die Kriterien 2020 und 2021 geändert haben
Decreto 246/020 hat die ursprünglichen Nährstoffkriterien ersetzt. Es ging von einem Profil, das hauptsächlich auf dem Energieanteil jedes Nährstoffs beruhte, zu absoluten Grenzwerten je 100 g oder 100 ml über.
Bevor diese Grenzwerte wirksam wurden, hat Decreto 34/021 den Anhang erneut ersetzt, und das überarbeitete System trat am 1. Februar 2021 in Kraft. Beispiele für die aktuellen Grenzwerte bei festen Lebensmitteln sind 500 mg Natrium, 13 g Zucker, 13 g Gesamtfett und 6 g gesättigte Fettsäuren je 100 g.
Ein Warnhinweis ist verpflichtend, wenn ein Lebensmittel mindestens einen geltenden Grenzwert überschreitet, berechnet für das verzehrfertige Lebensmittel nach Zubereitung gemäß den Anweisungen des Herstellers. Diese Grenzwerte sind weniger streng als das PAHO-Modell, das mehrere Nachbarländer verwenden.
Quelle: Decreto N° 246/020, und Decreto N° 34/021, IMPO.
Spanische Etiketten, MERCOSUR-Vorschriften und importierte Lebensmittel
Die allgemeine Kennzeichnung verpackter Lebensmittel in Uruguay folgt der technischen MERCOSUR-Verordnung, übernommen durch Decreto 117/006, die in Kraft ist. Verpflichtende Angaben müssen für den uruguayischen Markt auf Spanisch sein; andere Sprachen dürfen hinzugefügt werden.
Importierte Lebensmittel mit Etiketten in einer anderen Sprache können ein ergänzendes spanisches Etikett verwenden, das im Ursprungsland oder vor dem Verkauf in Uruguay angebracht wird.
Importe müssen außerdem die eigenen uruguayischen Warnhinweise tragen. Das MSP hat erklärt, dass Kennzeichnungen auf der Vorderseite von Produkten aus Argentinien oder Brasilien abgedeckt und bei Bedarf durch die uruguayischen Achtecke ersetzt werden müssen und dass nicht konforme Importe neu etikettiert, reexportiert oder vernichtet werden müssen.
Quelle: Decreto N° 117/006, MERCOSUR-Kennzeichnungsverordnung, und MSP, DGS/208/2022 zur Kennzeichnung auf der Vorderseite der Verpackung.
Quellen
Primärdokumente, auf deren Grundlage diese Seite verfasst wurde, geprüft am 2026-10-04.
So geht NFL damit um
- Wendet für jeden Nährstoff die richtigen Rundungsregeln an
- Verwendet die richtige Daily-Value- bzw. Referenzmengen-Tabelle für diese Rechtsordnung
- Stellt die vorgeschriebenen Warnhinweise auf der Vorderseite der Verpackung automatisch dar, sobald Schwellenwerte erreicht sind
- Beherrscht mehrsprachige Etiketten, wo sie vorgeschrieben sind (zweisprachig EN/FR, EN/ES, Arabisch + EN usw.)
- Exportiert druckfertige Vektor-PDF sowie PNG, SVG, JPG und EPS
Häufige Fragen
Verwandte Formate
Kostenlose Tools für dieses Etikett
Alle 31 kostenlosen Tools, keine Anmeldung erforderlich.
So erstellen Sie ein Etikett
- Generator öffnen: kostenloses Konto, keine Kreditkarte
- Wählen Sie "Uruguay - Decreto 246/020 (EXCESO)" in der Formatleiste
- Geben Sie Ihre Zutaten ein (in USDA FoodData Central suchen oder eine eigene Zutat anlegen)
- Das Etikett wird live dargestellt; Export mit einem Klick