黒いんげん豆のカロリーはどれくらいですか
100 gの調理済み黒いんげん豆は132カロリーで、たんぱく質8.9 g、炭水化物23.7 g、脂質0.5 gを含みます。Nutrition Factsラベルではカロリーを最も近い5または10に丸めるため、上のパネルでは130と表示される場合があります。
栄養データベース · 豆類
黒いんげん豆のカロリーと栄養成分(調理済み100 gあたり)
調理済み黒いんげん豆100 gは、132カロリー、8.7 gの食物繊維、8.9 gのたんぱく質を含み、脂質はほとんどありません。半カップ(86 g)なら114カロリーです。数値は、乾燥豆を塩なしでゆで、水気を切って量った黒いんげん豆についてのUSDAの値です。
黒いんげん豆のNutrition Factsラベル
FDA標準形式です。数値は、選んだ1回分に対してFDAの丸め規則を適用したものです。USDAが報告していない栄養素は、パネルでは0と印刷され、表では「報告なし」と表示されます。
このラベルをダウンロード: · 参考用として無料で使えます。販売する製品のラベルには、完全なレシピと原材料表示が必要です。
100 g (100 g)
概要
- カロリー
- 132
- たんぱく質
- 8.9 g · 18%
- 炭水化物
- 23.7 g · 9%
- 脂質
- 0.5 g · 1%
- 食物繊維
- 8.7 g · 31%
- 糖類
- 0.3 g · 0%
- ナトリウム
- 1 mg · 0%
この分量の黒いんげん豆を追加した状態で、無料のラベルジェネレーターが開きます。残りの原材料を追加すると、ラベルがその都度更新されます。
この1回分のすべての栄養素
| 栄養素 | 1回分あたり | % DV* | 100 gあたり |
|---|---|---|---|
| カロリーとマクロ栄養素 | |||
| カロリー | 132 | 132 | |
| 脂質 | 0.5 g | 1% | 0.54 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.1 g | 1% | 0.14 g |
| トランス脂肪酸 | 0 g | 0 g | |
| 一価不飽和脂肪酸 | <0.1 g | 0.05 g | |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.2 g | 0.23 g | |
| コレステロール | 0 mg | 0% | 0 mg |
| ナトリウム | 1 mg | 0% | 1 mg |
| 炭水化物 | 23.7 g | 9% | 23.7 g |
| 食物繊維 | 8.7 g | 31% | 8.7 g |
| 糖類 | 0.3 g | 0.32 g | |
| 添加糖類 | 0 g | 0% | 0 g |
| たんぱく質 | 8.9 g | 8.86 g | |
| ビタミン | |||
| ビタミンD | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| ビタミンA | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| ビタミンC | 0 mg | 0% | 0 mg |
| ビタミンE | 0.87 mg | 6% | 0.87 mg |
| ビタミンK | 3.3 mcg | 3% | 3.3 mcg |
| チアミン(B1) | 0.24 mg | 20% | 0.24 mg |
| リボフラビン(B2) | 0.06 mg | 5% | 0.06 mg |
| ナイアシン(B3) | 0.51 mg | 3% | 0.51 mg |
| ビタミンB6 | 0.07 mg | 4% | 0.07 mg |
| 葉酸(DFE) | 149 mcg | 37% | 149 mcg |
| ビタミンB12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| コリン | 33 mg | 6% | 32.6 mg |
| ミネラル | |||
| カルシウム | 27 mg | 2% | 27 mg |
| 鉄 | 2.1 mg | 12% | 2.1 mg |
| カリウム | 355 mg | 8% | 355 mg |
| マグネシウム | 70 mg | 17% | 70 mg |
| リン | 140 mg | 11% | 140 mg |
| 亜鉛 | 1.1 mg | 10% | 1.12 mg |
| 銅 | 0.21 mg | 23% | 0.21 mg |
| マンガン | 0.44 mg | 19% | 0.44 mg |
| セレン | 1.2 mcg | 2% | 1.2 mcg |
| その他 | |||
| 水分 | 65.7 g | 65.7 g | |
| カフェイン | 0 mg | 0 mg | |
| アルコール | 0 g | 0 g | |
* パーセントDaily Valueは、2,000カロリーの食事に基づいています(成人および4歳以上の子ども向けのFDA基準値)。100 gあたりの値は、ラベルの丸めを行う前のUSDAの数値です。
黒いんげん豆の栄養成分(1回分の量別)
以下の1回分の量はすべて、この食品に対するUSDAの家庭用計量単位、その分数、または単位換算です。数値はUSDAの値を重量で換算したもので、より粗いFDAのラベル丸め規則を適用するのはNutrition Factsパネルだけです。
| 1回分の量 | 重量 | カロリー | 炭水化物 | たんぱく質 | 脂質 | 食物繊維 | 糖類 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カップ1 | 172 g | 227 | 40.8 g | 15.2 g | 0.9 g | 15 g | 0.6 g |
| カップ1/2 | 86 g | 114 | 20.4 g | 7.6 g | 0.5 g | 7.5 g | 0.3 g |
| 100 g | 100 g | 132 | 23.7 g | 8.9 g | 0.5 g | 8.7 g | 0.3 g |
黒いんげん豆に含まれる食物繊維の量はどれくらいですか
100 gの調理済み黒いんげん豆は食物繊維を8.7 g含み、Daily Valueの31%にあたります。 1回分あたり20% DV以上なので、「excellent source」クレームのFDAしきい値を満たします。
黒いんげん豆のたんぱく質量はどれくらいですか
100 gの調理済み黒いんげん豆は8.9 gのたんぱく質を含み、50 gのDaily Valueの18%にあたります。 1回分あたり10から19% DVなので、「good source」クレームのFDAしきい値を満たします。
黒いんげん豆の炭水化物量はどれくらいですか
100 gの調理済み黒いんげん豆の炭水化物は合計23.7 gで、そのうち食物繊維が8.7 g、糖類の合計が0.3 gです。炭水化物から食物繊維を引いた値は15 gです。
黒いんげん豆に含まれる葉酸の量はどれくらいですか
100 gの調理済み黒いんげん豆は葉酸を149 mcg含み、Daily Valueの37%にあたります。 1回分あたり20% DV以上なので、「excellent source」クレームのFDAしきい値を満たします。
黒いんげん豆に含まれるカリウムの量はどれくらいですか
100 gの調理済み黒いんげん豆はカリウムを355 mg含み、Daily Valueの8%にあたります。 「good source」クレームに1回分で必要な10% DVを下回っています。
黒いんげん豆の100グラムあたりの栄養成分
黒いんげん豆100 gには、132カロリー, 8.86 gのたんぱく質, 23.7 gの炭水化物, 8.7 gの食物繊維, 0.32 gの糖類, 0.54 gの脂質が含まれます。
黒いんげん豆のカロリーの内訳
黒いんげん豆のカロリーのうち、約70%が炭水化物、4%が脂質、26%がたんぱく質に由来します(アトウォーター係数は、グラムあたり4、9、4カロリー)。
黒いんげん豆とは
黒いんげん豆は、タートルビーンズとも呼ばれ、つやのある黒い皮と、ずっしりとしてクリーミーな中身をもつ、小さな楕円形のいんげん豆です。メキシコ、中米、キューバ、ブラジルの料理の主役です。皮には濃い色素が豊富に含まれるため、煮汁は墨のような色になり、豆がご飯やスープに色をつけることもあります。このページでは、塩なしでゆでた完熟の黒いんげん豆についてのUSDAのレコードを使っています。
黒いんげん豆を使った食べ物
- 黒いんげん豆とご飯. キューバ風に、玉ねぎ、にんにく、ピーマンと一緒に豆を煮て、白米にかけます。 白米 · 玉ねぎ · にんにく
- フェイジョアーダ. ブラジルの黒いんげん豆のシチューで、豚肉の各部位、ベーコン、燻製ソーセージと一緒にじっくり煮込みます。 ベーコン
- 黒いんげん豆のスープ. 玉ねぎとスパイスで豆を煮て、一部をピューレにし、サワークリームをのせます。 玉ねぎ · サワークリーム
- ブリトーとボウル. 豆を丸ごと、またはつぶして、ご飯、アボカド、サルサと合わせます。 玄米 · アボカド · トマト
- 黒いんげん豆のバーガー. つぶした豆をオーツ麦やパン粉と卵でつなぎ、フライパンで焼いたものです。 オーツ麦 · 卵
- 黒いんげん豆のブラウニー. ピューレにした豆が、しっとりしたブラウニーの小麦粉の一部または全部の代わりになります。 チョコレートチップ · 卵 · 砂糖
缶詰と乾燥の黒いんげん豆
乾燥した黒いんげん豆は、浸水と加熱でふくらみ、乾燥時のおよそ二倍かそれ以上の重さになります。調理済みの豆100 gは132カロリーです。同じ重さの乾燥豆は水分を含まないため、はるかに多くなります。入力する重量が、豆の状態に合っていることを確認してください。
缶詰の黒いんげん豆は、とろみのある、通常は塩味の液に浸した調理済みの豆です。水気を切れば、カロリーと食物繊維はこのレコードに近くなりますが、ナトリウムは、ここにある半カップあたり0.86 mgよりはるかに多くなります。すすぐと、黒い液とともに塩分の一部が取れます。
黒いんげん豆製品のラベル表示
黒いんげん豆のスープ、サルサ、ブリトーの具では、調理して水気を切った豆を量り、ほかのすべての原材料とともに栄養成分ラベルジェネレーターに入力してください。乾燥豆から始める場合は、調理後に量るか、乾燥重量を乾燥豆のレコードに入力するかのどちらかにし、二つを混ぜないでください。缶詰や塩味の豆には、このレコードが無塩のため、仕入先のナトリウムの値を使います。RACC検索で豆、スープ、メインディッシュの参考量がわかり、レシピ栄養計算ツールで1バッチの合計が出せます。
黒いんげん豆の栄養成分表示ラベル: カナダ、EU、英国向け
同じ黒いんげん豆の1回分を、他の市場が求めるラベル形式で描いたものです。カナダの二言語Nutrition Facts表、EUの栄養表示(100 gあたり、エネルギーはkJとkcal、ナトリウムの代わりに食塩)、基準摂取量付きの英国の栄養情報表です。ジェネレーターでは、一つのレシピからこれらをはじめ多数の形式に切り替えられます。
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 100 g (100g) / pour 100 g (100g)
Calories
130
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 0.5 g | 1 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 1 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 24 g | 9 % |
| Fibre / Fibres | 9 g | 31 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 9 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 27 mg | 2 % |
| Iron / Fer | 2 mg | 12 % |
| Potassium | 355 mg | 10 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 552 kJ / 132 kcal |
| Fat | 0.5 g |
| of which saturates | 0.1 g |
| Carbohydrate | 24 g |
| of which sugars | 0.3 g |
| Protein | 8.9 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 100g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 552 kJ 132 kcal |
552 kJ 132 kcal |
6.6% |
| Fat | 0.5g | 0.5g | <1% |
| of which saturates | 0.1g | 0.1g | <1% |
| Carbohydrate | 24g | 24g | 9.1% |
| of which sugars | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Fibre | 8.7g | 8.7g | - |
| Protein | 8.9g | 8.9g | 18% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
黒いんげん豆についてよくある質問
黒いんげん豆1カップのカロリーは
調理済みの黒いんげん豆カップ一杯(172 g)は、227カロリー、15.2 gのたんぱく質、15 gの食物繊維を含みます。
水気を切った缶詰の黒いんげん豆は何カロリーですか
水気を切った缶詰の豆は、この調理済みのレコードに近く、カップ一杯あたり約227カロリーです。標準的な缶詰には、水気を切ってカップ一杯半ほど入っています。主な違いは添加された塩なので、ナトリウムは缶のラベルを使ってください。
黒いんげん豆とピント豆、栄養面でまさるのはどちらですか
とてもよく似ています。調理済みのピント豆と黒いんげん豆は、カップあたりのカロリー、たんぱく質、食物繊維が近く、どちらも脂質はほとんどありません。レシピに合わせて選んでください。リフライドビーンズは通常、ピント豆を脂肪と一緒につぶして作るため、カロリーが増えます。
黒いんげん豆とひよこ豆、カロリーが少ないのはどちらですか
黒いんげん豆です。グラムあたりでは、ひよこ豆よりカロリーと脂質が少なく、食物繊維がやや多くなります。一方、ひよこ豆は鉄と葉酸がやや多くなります。
黒いんげん豆のたんぱく質量はどれくらいですか
100 gの調理済み黒いんげん豆は8.9 gのたんぱく質を含み、50 gのDaily Valueの18%にあたります。
黒いんげん豆の生と加熱後のカロリーはどれくらい違いますか
黒いんげん豆100 gあたり、乾燥(加熱前)は341カロリー、ゆでた後は132カロリーです。加熱中に水を吸うため、同じ重さではカロリーは低くなります。使う数値と同じ状態で重さを量りましょう。
黒いんげん豆の1回分の量はどれくらいですか
このページの初期値は100 gです。包装食品のラベルの1回分の量は、そのカテゴリーに対するFDAの参考量(RACC)で決まるため、製品ラベルでは別の量になることがあります。上の選択欄には、黒いんげん豆のUSDAの計量単位がすべて表示されます。
Nutrition Factsラベルの計算に黒いんげん豆を使えますか
はい。黒いんげん豆を追加した状態でジェネレーターを開き、使う重量を入力して他の原材料を追加すると、ここに表示しているものと同じUSDAのレコードからラベルが計算されます。販売する製品のラベルには、実際のレシピと完成品の1回分の量が反映されている必要があります。
関連する食品
黒いんげん豆とよく比較される食品、一緒に使われる食品
豆類の他の食品
黒いんげん豆を使った製品の表示に役立つツールとガイド
黒いんげん豆を含む製品を作って販売する場合、次の手順に使える無料ツールです。
出典と方法
栄養素の値は、USDA FoodData Central、SR Legacy(2018年4月リリース、パブリックドメイン)のレコード173735「Beans, black, mature seeds, cooked, boiled, without salt」によります。値はUSDAの報告どおり100 gあたりで保存し、重量に応じて各1回分に換算しています。Nutrition Factsパネルには21 CFR 101.9のFDA丸め規則を適用します。表と本文では換算後の値を読み取りやすい精度で示すため、パネルの数値と少し異なる場合があります。USDAがこの食品について報告していない栄養素は、推測値で補わず「報告なし」と表示します。
SR Legacyには添加糖類の項目がありません。これは加工していない食品、または無糖の食品のため、添加糖類は0 gと表示しています。 USDAのレコードを見る ↗
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