ANVISA（拡大鏡注意）：ブラジルの栄養表示
ANVISA（拡大鏡警告）、ANVISA RDC 429/2020 + IN 75/2020に基づくブラジルの栄養表示、10種類の必須栄養素、100gまたは100mlあたり、および1食分あたり、両方の列が必要、パッケージにポルトガル語で記載。準拠したラベルを無料で作成します。
比較対象 ANVISA RDC 429/2020 + IN 75/2020 ・ページ更新日：2026年8月16日
ブラジルにおける栄養表示の要件
ブラジルで販売される包装食品には、ANVISA RDC 429/2020 + IN 75/2020 に基づく栄養表示が必要です。このページでは、ブラジル - ANVISA (拡大鏡の警告) 形式について説明します。IN 75/2020 に従って、ALTO EM 拡大鏡アイコンを自動計算します。準拠したブラジルの栄養ラベルには、エネルギー値、炭水化物、総糖類、添加糖類、タンパク質、総脂肪、飽和脂肪、トランス脂肪、食物繊維、ナトリウムの 10 種類の必須栄養素が表示されます。値は 100 g または 100 ml あたり、および 1 食分あたりで表示され、両方の列が必要です。エネルギーは kcal と kJ の両方で表示され、ナトリウムは塩ではなく表示されます。パネルの見出しは次のとおりです。 "栄養情報"パッケージにはポルトガル語が必要です。パッケージ前面の警告表示が適用されます。必要な表記方法は、虫眼鏡の黒い枠線です。NFLは、レシピから印刷可能なブラジルの栄養成分表示を作成し、ブラジルの丸めルールと参照摂取量を自動的に適用して、PDF、PNG、SVG、JPG、またはEPS形式でエクスポートします。
公式規制
主な事実
前面表示制度：ブラジルでの仕組み
丸め処理としきい値ルール（例）
- 100gあたりの固形分：添加糖15g、飽和脂肪6g、ナトリウム600mg
- 飲料100mLあたり：添加糖7.5g、飽和脂肪3g、ナトリウム300mg
RDC 429/2020 に基づいて情報栄養表で宣言しなければならない内容
RDC 429/2020の第5条では、必須項目として、エネルギー値、炭水化物、総糖類、添加糖類、タンパク質、総脂質、飽和脂肪、トランス脂肪、食物繊維、ナトリウムが定められています。表示義務のある栄養素はすべて表示しなければならず、また、1食分あたり基準値の5%に達する添加必須栄養素も表示しなければなりません。アルコール飲料は、表の代わりにエネルギー表示を用いることができます（第5条第5項）。
第8条は、販売される製品の基礎を定めている。 100g （固体および半固体）または 100ml （液体）プラス1個あたり 部分 IN 75/2020の附属書Vで定義されている家庭用計量単位（medida caseira）に従って。第10条では、1パックあたりの個数の表示が求められています。
第12条は %VD 列は、IN 75 の附属書 II の VDR に対する丸められた部分値に基づいて計算されます。例示値は、エネルギー 2,000 kcal、添加糖 50 g、飽和脂肪 20 g、ナトリウム 2,000 mg です。エネルギーと %VD は整数です (第 7 条 1 項)。VDR が存在しない場合はセルは空のままで、唯一の脚注は「*部分で提供される日次値の割合」(第 12 条 5 項) です。エネルギーは kcal のみで、附属書 XI には kJ 単位は記載されておらず、ANVISA の Q&A (質問 53) で kJ はもはや使用されていないことが確認されています。
ソース： RDC 429/2020、第5条、第7条、第8条、第10条および第12条（DOU）; IN 75/2020、附属書IIおよびXI; ANVISA Perguntas e Respostas、第 4 版、Q53 および Q134.
表の書式、フォント、配置に関する規則（RDC 429 第14条～第17条、IN 75 付録XII）
表は、原材料リストと同じパネル上の、一枚の連続した表面に設置され、密封されたり、ねじれたり、見えにくい場所には決して置かないでください（第14条）。第16条では、白地に黒の文字と線、附属書XIに記載されている栄養素名、順序、インデント、単位、および附属書IXのいずれかのレイアウトモデルの使用が義務付けられています。
IN 75/2020の附属書XIIでは、フォントをArialまたはHelveticaとし、タイトル「INFORMAÇÃO NUTRICIONAL」は10ptの太字大文字、栄養素名、値、列見出しは8ptと規定している。スペースが限られている場合は、第16条第3項で附属書XIの略語と、Arial NarrowまたはHelvetica Condensedの6ptでの縮小フォーマットが認められている。それでも収まらない場合に限り、 線形モデル 附属書 XIII の規定を使用する（第 17 条）。ラベル表示面が 100 cm² 以下の包装では、表を覆い付きながらもアクセス可能な表面、または二次包装に表示することができる。
この表は、附属書Iに記載されている食品（表面積が100cm²以下の包装食品、店内で包装または調理された食品、アルコール飲料、氷、香辛料、コーヒー、茶葉、酢、生鮮食品、ナッツ類、および冷蔵または冷凍された肉や魚）については任意で適用されます。第4条第1項では、栄養素が添加されている場合や何らかの表示がある場合は、この免除規定が撤廃されます。
ソース： RDC 429/2020、第4条、第14条、第16条および第17条（DOU）; IN 75/2020、附属書I、XIおよびXII.
ALTO EM拡大鏡：閾値、免除、および設計（RDC 429 第18条～第23条）
パッケージ前面のラベル表示は 必須 添加糖、飽和脂肪、またはナトリウムが、販売時の食品で測定されたIN 75/2020の附属書XVの制限値に達した場合（第18条および第19条）。2つの例示的制限値は、固形物100gあたり添加糖15g、液体100mlあたりナトリウム300mgです。ANVISAのQ&A（質問198）では、20%の検査許容範囲はこれらの制限値には適用されないと述べています。
第18条第3項はシンボルを オプション 35 cm² 未満のメインパネル、販売時点で包装された食品、および店内で調理または小分けされた食品については、付録 XVI には 18 のカテゴリーが記載されています。 禁止これには、生鮮食品、小麦粉、加工されていない肉や魚、卵、チーズ、3つの栄養素を添加するオプション成分を含まない発酵乳、牛乳と粉ミルク、植物油、食塩、乳児用調製粉乳、サプリメント、アルコール飲料、および産業用または食品サービス専用の製品が含まれます。
第21条は、白地に黒100％の印刷方法を定めている。 メインパネルの上半分 7 つの附属書 XVII モデルのいずれかを使用して、1 つの連続した面に表示します。附属書 XVIII では、Arial Narrow 太字大文字、ALTO EM を白地に黒、栄養素ブロックを黒地に白で、レンズを 30 度傾けて表示することを規定しています。100 cm² を超えるパネルではフォントサイズは 9 ～ 15 pt で、シンボルは、2 つ、3 つ、または 4 つのブロックの場合、パネルの少なくとも 2、3、または 4 パーセントを覆わなければなりません。第 23 条では、ラベル上のその他の前面表示方式を禁止しています。
ソース： RDC 429/2020、第18条から第23条（DOU）; IN 75/2020、附属書XV～XVIII; ANVISA ペルグンタスとレスポタス、Q198.
ルパ、許容範囲および執行に関する製品に関する主張（RDC 429 第24条から第34条および第48条）
栄養表示は任意ですが（第24条）、附属書XIXの文言を使用し、附属書XXの基準を満たし、ポルトガル語でなければなりません（第26条）。ALTO EMシンボルがある場合、2つの規則が適用されます。第30条：必須栄養素の添加に関する表示や記述は、メインパネルの上半分に配置したり、シンボルよりも大きな文字を使用したりしてはなりません。附属書XX： 低, muito baixo そして 縮小 製品が附属書XVで定められた当該栄養素の制限値に達した場合、その添加糖、飽和脂肪、またはナトリウムに関する表示は禁止される。ただし、附属書XVIの免除対象カテゴリーに該当する場合はこの限りではない。
第33条では、片側検査許容範囲が定められています。エネルギー、炭水化物、総糖類および添加糖類、総脂肪、飽和脂肪およびトランス脂肪、ナトリウムおよびコレステロールは、表示値から20%を超えてはなりません。タンパク質、アミノ酸、食物繊維、不飽和脂肪、ビタミン、ミネラルおよび生理活性物質は、表示値から20%を超えてはなりません。ANVISAのQ&A（質問197および199）では、反対の制限はなく、許容範囲は100g/mlおよび分量欄を対象とし、%VDは対象としていないことが確認されています。
第34条は、企業が衛生当局への適合性に関する文書を保管することを義務付けています。不適合は、1977年法律第6.437号（第48条）に基づく衛生違反であり、ANVISAがSNVSの州、連邦直轄区、および市町村の衛生監視機関と連携して執行します。この規則は輸入品にも同様に適用されます（Q&A 8）。輸出専用製品は対象外です（Q&A 10）。
ソース： RDC 429/2020、第24条から第34条および第48条（DOU）; IN 75/2020、附属書XIXおよびXX; ANVISA Perguntas および Respostas、第 8 四半期、第 10 四半期、第 197 四半期および第 199 四半期.
公表、発効、および3つの適応期限（RDC 429 第50条および第51条）
RDC 429/2020とIN 75/2020は2020年10月8日に署名され、2020年10月9日にDiário Oficial da União（第195号、106ページと113ページ）に掲載された。第51条により発効が24か月延期されたため、両条約は2020年10月8日に拘束力を持つようになった。 2022年10月9日RDC 359/2003およびRDC 360/2003を廃止。産業用または食品サービス専用の製品は、その日から遵守しなければならなかった（第50条第1項）。
2022年10月9日時点で既に市場に出回っている製品については、第50条により段階的な適応期間が設けられ、ANVISAのQ&A（質問200）ではその期間が以下のように定められています。
- 2023年10月9日: 一般的な食品 (12 ヶ月)。
- 2024年10月9日: 家族経営農家、連帯企業、個人零細企業、小規模および職人的な農業産業、職人生産者からの食品（24ヶ月）。
- 2025年10月9日: 返却可能な包装に入ったノンアルコール飲料については、段階的なラベル交換（36か月）によって。
3つの期間すべてが終了しました。第50条第4項に基づき、旧RDC 360/2003の規定に従ってその期間内に製造された在庫は、賞味期限が切れるまで販売できます。会社は、製品が2022年10月9日より前に販売されていたことを証明する必要があります（Q&A 204）。輸入には、製造日または通関日に基づく個別の期限はありません（Q&A 203）。ブラジルのラベルを作成する ジェネレータ.
ソース： RDC 429/2020、第49条から第51条（DOU、2020年10月9日）; IN 75/2020、第25条（DOU）; ANVISA ペルグンタスとレスポスト、第 200 四半期から第 205 四半期まで; ANVISA、Rotulagem の栄養ページ.
情報源
このページは、2026年9月16日に確認された一次資料に基づいて作成されました。
NFLの対応
- すべての栄養素に対して適切な丸めルールを適用します
- この管轄区域に適した1日摂取量／参照摂取量表を使用しています。
- しきい値に達したときに、必要なパッケージ前面警告を自動的にレンダリングします。
- 必要に応じて多言語ラベルに対応します（英語/フランス語、英語/スペイン語、アラビア語+英語など）。
- 印刷に適したベクター形式のPDF、PNG、SVG、JPG、EPSをエクスポートします。
よくある質問
関連フォーマット
生成方法
- ジェネレーターを開く：無料アカウント、クレジットカード不要
- フォーマットレールから「ブラジル - ANVISA（拡大鏡警告）」を選択してください。
- 材料を入力してください（USDA FoodData Centralで検索するか、独自の材料を追加してください）
- ラベルはリアルタイムで表示され、ワンクリックでエクスポートできます。