Codex CAC/GL 2-1985（基准）：国际市场营养标签
Codex CAC/GL 2-1985（基准），Codex Alimentarius CXG 2-1985（营养标签指南）下的Codex营养标签，前身为CAC/GL 2-1985，每100克或100毫升含7种强制性营养素。免费生成符合规定的标签。
已进行审查 食品法典 CXG 2-1985（营养标签指南），原 CAC/GL 2-1985 · 页面更新于2026年8月16日
国际市场的营养标签要求
在国际市场上销售的包装食品必须按照食品法典CXG 2-1985（营养标签指南，前身为CAC/GL 2-1985）的要求标注营养成分表。本页介绍的是食品法典CAC/GL 2-1985（基准）格式：适用于没有严格国家规定的市场，提供每100克营养成分表作为备选方案。符合食品法典标准的营养标签必须标明7种必需营养素：能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、总糖和钠。数值以每100克或每100毫升为单位，能量单位为千卡（kcal）和千焦（kJ），使用钠而非盐。标签标题为： "营养信息"目前没有强制性的包装正面警告标识方案。NFL 会根据您的配方自动生成符合国际食品法典委员会标准的营养标签，并应用四舍五入规则和国际市场的参考摄入量，然后将其导出为 PDF、PNG、SVG、JPG 或 EPS 格式。
官方规定
关键事实
CXG 2-1985 的内容是什么，以及它如何成为国家法律。
CXG 2-1985（旧版为CAC/GL 2-1985）是食品法典委员会（联合国粮农组织/世界卫生组织于1963年成立的联合食品标准机构）制定的指导原则。该原则“建议食品营养标签的程序”，适用于所有食品。该原则于1985年通过，并分别于1993年和2011年修订，随后又于2003年、2006年、2009年、2010年、2012年、2013年、2015年、2016年、2017年、2021年和2024年进行了修订。附件1（营养素参考值）自2011年起生效，最近一次修订于2024年；附件2（包装正面标签）于2021年通过。
这并非法律。食品法典委员会称其文件为“供成员自愿适用的建议”，这些建议“在许多情况下可作为国家立法的依据”。只有当一个国家将该指南纳入其食品法规时，才对其具有约束力。世贸组织《动植物卫生检疫措施协定》引用了食品法典委员会的标准，因此这些标准在贸易争端中也具有影响力。
CXG 2-1985 以 CXS 1-1985（预包装食品标签通用标准，最后修订于 2026 年）为基础。该指南第 4.1 节将 CXS 1-1985 的 8.1.1 至 8.1.3 节和 8.2 节应用于营养标签，无论其为强制性还是自愿性：标签应牢固粘贴，声明应“清晰、醒目、不易褪色且易于辨认”，包装不应遮挡标签，并允许使用消费者语言的补充标签代替重新贴标。CXS 1-1985 涵盖食品名称、配料、净含量、地址、产地、批号、日期标记和使用说明，但不包括营养成分表。
来源： CXG 2-1985，封面及第 1 节和第 4.1 节; 关于食品法典（粮农组织/世卫组织）; CXS 1-1985，第 4 节和第 8 节.
CXG 2-1985 第 3.2 节中的七种营养素清单，以及 2011 年修订版的变化
第 3.1 条规定了触发条件。所有带有营养或健康声明的预包装食品（3.1.1）以及“所有其他预包装食品（除非国家情况不支持此类声明）”（3.1.2）均“应强制要求标注营养成分”。食品可“因营养或膳食意义不大或包装较小”而获得豁免。
1993 年版（CAC/GL 2-1985，修订版 1-1993）规定，仅当做出营养声称时，声明才是强制性的；对于所有其他食品，声明则为“自愿”；核心项目包括能量、蛋白质、可利用碳水化合物和脂肪。现行版本于 2011 年修订，将触发条件扩大到所有预包装食品，并规定在进行声明时，必须包含以下七项内容（第 3.2.1 节）：
- 能量值；
- 蛋白质、可利用碳水化合物（“膳食碳水化合物，不包括膳食纤维”）、脂肪、饱和脂肪、钠和总糖；
- 任何被列为营养或健康声称的营养成分；
- 国家法律或国家膳食指南规定的任何营养素。
营养声称扩大了营养成分的范围。碳水化合物声称意味着必须列出总糖含量，淀粉含量可以列出；膳食纤维声称则需要列出膳食纤维含量（3.2.4）。脂肪酸或胆固醇声称则需要列出饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和胆固醇含量（3.2.5）。每100克、100毫升或每份食物中含量低于营养参考值5%的维生素和矿物质“不应标示”（3.2.6），商品标准自身的营养成分规则优先适用（3.2.7）。
来源： CXG 2-1985，第 3.1 节和第 3.2 节; CAC/GL 2-1985（1993 年修订版 1），第 3.1 节和第 3.2.1 节.
第 3.3、3.4 和 4 节规定的申报依据、单位和格式
该声明“应采用数值形式”（3.4.1）。能量“以每100克或每100毫升或每包装（如果包装仅包含一份）的千焦和千卡表示”（3.4.2）；蛋白质、碳水化合物和脂肪以克为单位，并采用相同的计算方法（3.4.3）；维生素和矿物质以公制单位和/或占营养参考值（NRV）的百分比表示（3.4.4）。“每份”的标注是有条件的：第3.4.5节允许“通常使用份量单位”的国家/地区“仅以标签上标明的份量或以包装内包含的份数为准”来标注。
有两种固定的格式。可用碳水化合物以“碳水化合物”表示，其任何子类型紧随其后，格式为“碳水化合物……克，其中糖类……克”（3.4.6）。脂肪酸和胆固醇紧随总脂肪之后，格式为“总脂肪……克，其中饱和脂肪酸、反式脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸”，然后是“胆固醇……毫克”（3.4.7）。
第 3.3 条规定了计算方法：碳水化合物 4 千卡/克 (17 千焦)，蛋白质 4 千卡/克 (17 千焦)，脂肪 9 千卡/克 (37 千焦)，酒精 7 千卡/克 (29 千焦)，有机酸 3 千卡/克 (13 千焦)；蛋白质含量为总凯氏氮含量乘以 6.25，除非食品法典标准另有规定。第 4.2 条要求采用表格布局（仅在空间不足时采用线性布局），最小字体大小由主管机构规定，并且字体与背景“形成显著对比”。
CXG 2-1985 中的营养素参考值：NRVs-R 和 NRVs-NCD
食品法典将参考值分为两类（第 2 部分）。NRV-R“基于与营养需求相关的营养素水平”；NRV-NCD“基于与降低饮食相关非传染性疾病风险相关的营养素水平”。两者均“用于营养标签和相关声明”。
第 3.4.4.1 节和 3.4.4.3 节中的数值适用于“36 个月以上的个体”；针对 6 至 36 个月大的婴儿和幼儿，新增了一套单独的 NRVs-R 参考值（3.4.4.2，附件 1 B 部分），于 2024 年发布。NRVs-R 示例：蛋白质 50 克，维生素 C 100 毫克，钙 1000 毫克，维生素 A 800 微克 RAE。三个 NRVs-NCD 参考值分别为：饱和脂肪酸 20 克和钠 2000 毫克（均不得超过此值），以及钾 3500 毫克（应达到此值）。
某些营养素参考值（NRV）的确定部分取决于政府：维生素D（5至15微克）取决于日照，铁（14至22毫克）和锌（11至14毫克）取决于膳食吸收，因此脚注会告知主管国家或地区机构选择适合其人口的数值。NRV百分比的标示方式与营养素相同，以每100克、100毫升、单份包装或（如适用3.4.5）每份为单位。各国营养素参考值表通常与这些数值有所不同，因此请使用目标市场自身的参考值。
公差（第 3.5 节）和 2021 年包装正面附件
CXG 2-1985 未规定数值容差。第 3.5 节指出，限值“应根据公共卫生问题、保质期、分析准确性、加工变异性以及产品中营养素的固有缺陷和变异性来设定”，并根据营养素是添加的还是天然存在的来设定。声明值“应为加权平均值，该值来源于对具有代表性的产品进行分析所获得的数据”。
2021年通过的附件2将包装正面营养标签（FOPNL）定义为“一种补充营养信息形式，它使用符号、图形、文字或其组合，在预包装食品的包装正面呈现简化的营养信息”。FOPNL“只能作为营养成分声明的补充，而不能替代营养成分声明”，并且“可以根据国家法律规定采取自愿或强制性措施”。婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和特殊医学用途配方奶粉不包含在内。
附件并未指定具体的方案。其原则要求每个国家政府仅推荐一种食品标签体系，该体系应与同一包装上的营养成分声明一致，符合循证国家膳食指南，并有消费者研究支持，在购买点清晰可见，便于比较食品，由政府主导但与所有利益相关方共同制定，并辅以消费者教育，且需进行监测和评估。建立基于食品法典的标签体系。 发电机.
NFL是如何处理的
- 对每种营养成分应用正确的舍入规则
- 使用适用于该司法管辖区的正确每日摄入量/参考摄入量表。
- 当达到阈值时，自动渲染所需的包装正面警告。
- 可根据需要处理多语言标签（双语 EN/FR、EN/ES、阿拉伯语 + EN 等）。
- 导出可直接用于印刷的矢量 PDF、PNG、SVG、JPG 和 EPS 文件。
常见问题
相关格式
如何生成一个
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