अतिरिक्त शर्करा का पोषण लेबल: क्या गिना जाता है और कैसे पूर्णांकित करें

अतिरिक्त शर्करा वाली पोषण लेबल पंक्ति पैनल पर सबसे ग़लत पढ़ी जाने वाली पंक्ति है। यह कोई ऐसा माप नहीं है जो आप किसी उपकरण से ले सकें, यह एक ऐसा आंकड़ा है जिसकी गणना आप अपने ही फॉर्मूलेशन से करते हैं, इसलिए एक जैसी कुल शर्करा वाले दो उत्पाद वैध रूप से बहुत अलग-अलग अतिरिक्त शर्करा घोषित कर सकते हैं। यह केंद्रीय लेख है: यह आवश्यकता कहाँ से आती है, विनियम किसे गिनता है, ग्राम को कैसे पूर्णांकित करें और प्रतिशत Daily Value कैसे निकालें, आप यह पंक्ति कब हटा सकते हैं, और अभी केवल क्या प्रस्तावित है।

यह उस व्यक्ति के लिए लिखा गया है जो एक अनुपालक पैनल भेज रहा है। संदर्भ संख्या के लिए अतिरिक्त शर्करा का Daily Value देखिए, जिस अंतर पर अधिकांश पहले लेबल फिसलते हैं उसके लिए कुल शर्करा बनाम अतिरिक्त शर्करा देखिए, और सिरप वाले अपवाद के लिए क्या शहद अतिरिक्त शर्करा है देखिए। यह पूरे पैनल के लेआउट से नहीं गुज़रता।

यह पंक्ति क्यों मौजूद है और यह कब अनिवार्य हुई

अतिरिक्त शर्करा 2016 के Nutrition Facts अंतिम नियम से आई, "Food Labeling: Revision of the Nutrition and Supplement Facts Labels," जो 27 मई 2016 को 81 FR 33742 पर प्रकाशित हुआ। उस नियम ने पुरानी "Sugars" पंक्ति का नाम बदलकर "Total Sugars" किया और उसके नीचे इंडेंट की हुई "Includes Xg Added Sugars" पंक्ति जोड़ी। यह आवश्यकता 21 CFR 101.9(c)(6)(iii) में संहिताबद्ध है: बाध्यकारी विनियम, न मार्गदर्शन और न कोई प्रस्ताव।

वार्षिक खाद्य बिक्री में 10 मिलियन डॉलर या उससे अधिक वाली फ़र्मों को 1 जनवरी 2020 तक अनुपालन करना था। उस सीमा से नीचे की फ़र्मों के पास 1 जनवरी 2021 तक का समय था। दोनों तिथियों ने मूल 2018 और 2019 की समयसीमाएँ बढ़ाई थीं, और दोनों बहुत पहले बीत चुकी हैं, इसलिए आज छपने वाले किसी भी पैनल को कंपनी के आकार की परवाह किए बिना यह पंक्ति चाहिए।

यह पंक्ति इसलिए मौजूद है क्योंकि अकेली कुल शर्करा सादे दूध को मीठे दूध वाले पेय से अलग नहीं कर सकती। लैक्टोज़ और फलों की शर्कराएँ पानी, रेशे और सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ आती हैं; बैच में घोली गई सुक्रोज़ नहीं आती।

50 g वाला Daily Value और यह संख्या कहाँ से आती है

वयस्कों तथा 4 वर्ष और उससे बड़े बच्चों के लिए अतिरिक्त शर्करा का Daily Reference Value प्रतिदिन 50 g है, जो 21 CFR 101.9(c)(9) की तालिका में तय किया गया है। यह 2,000 कैलोरी वाले संदर्भ सेवन का 10 प्रतिशत है: 200 कैलोरी, और कार्बोहाइड्रेट के प्रति ग्राम 4 कैलोरी के हिसाब से, 50 g। सामान्य पाठक वाले लेबल पर हर अतिरिक्त शर्करा प्रतिशत Daily Value उसी संख्या का एक अंश है। छोटे आयु समूहों के लिए यह बदलता है, जो तब मायने रखता है जब आप छोटे बच्चों का खाद्य लेबल करते हैं।

जनसंख्या समूह	अतिरिक्त शर्करा का DV	कैलोरी आधार
वयस्क तथा 4 वर्ष और उससे बड़े बच्चे	50 g	2,000 कैलोरी
1 से 3 वर्ष तक के बच्चे	25 g	1,000 कैलोरी
12 महीने तक के शिशु	कोई नहीं (N/A)	n/a
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएँ	50 g	2,000 कैलोरी

12 महीने तक के शिशुओं के लिए बने खाद्य पदार्थ ग्राम घोषित करते हैं पर कोई प्रतिशत Daily Value नहीं दिखाते और कोई फुटनोट नहीं रखते। दो आयु समूहों वाले लेबल पर 25 g और 50 g वाले आधार अलग-अलग चलते हैं; हमारा Daily Value कैलकुलेटर दोनों को सँभालता है।

विनियम असल में क्या कहता है

लागू होने वाली परिभाषा, 21 CFR 101.9(c)(6)(iii) से उद्धृत:

"Added sugars are either added during the processing of foods, or are packaged as such, and include sugars (free, mono and disaccharides), sugars from syrups and honey, and sugars from concentrated fruit or vegetable juices that are in excess of what would be expected from the same volume of 100 percent fruit or vegetable juice of the same type, except that fruit or vegetable juice concentrated from 100 percent juices sold to consumers, fruit or vegetable juice concentrates used towards the total juice percentage label declaration under 101.30 or for Brix standardization under 102.33(g)(2), fruit juice concentrates which are used to formulate the fruit component of jellies, jams, or preserves in accordance with the standards of identity in 150.140 and 150.160, or the fruit component of fruit spreads shall not be labeled as added sugars."

एक ही वाक्य में चार छूटें। किसी सामग्री विवरण पर लागू करने पर:

अतिरिक्त शर्करा में गिना जाता है	अतिरिक्त शर्करा में नहीं गिना जाता
सुक्रोज़, डेक्सट्रोज़, ग्लूकोज़, फ्रुक्टोज़, हाई फ्रुक्टोज़ कॉर्न सिरप, कॉर्न सिरप, इन्वर्ट शर्करा	दूध और डेयरी संघटकों में प्राकृतिक रूप से मौजूद लैक्टोज़
ब्राउन शर्करा, गन्ना शर्करा, वाष्पित गन्ना जूस, नारियल शर्करा, शीरा	साबुत फल और सब्ज़ियों में मौजूद शर्कराएँ, सूखे और डिब्बाबंद रूप समेत
माल्ट सिरप, चावल सिरप, एगेव	100 प्रतिशत फल या सब्ज़ी जूस में मौजूद शर्कराएँ
संघटक के रूप में इस्तेमाल किया गया, या उसी रूप में पैक किया गया शहद और मेपल सिरप	100 प्रतिशत जूस में पुनर्गठित सांद्र, या 101.30 के तहत जूस प्रतिशत घोषणा अथवा 102.33(g)(2) के तहत Brix मानकीकरण के लिए इस्तेमाल किया गया सांद्र
स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल किया गया जूस सांद्र, उस हद तक जिस हद तक वह उसी प्रकार के 100 प्रतिशत जूस की उतनी ही मात्रा से मिलने वाली शर्करा से अधिक हो	150.140 और 150.160 के अंतर्गत जैम, जेली और प्रिज़र्व का, या फ्रूट स्प्रेड का फल घटक बनाने वाला सांद्र
टेबल शुगर या शहद के जार जैसा एकल-संघटक पैक, क्योंकि वह "packaged as such" है	शुगर अल्कोहल और गैर-पोषक स्वीटनर, क्योंकि वे शर्कराएँ नहीं हैं

जूस सांद्र वाला नियम सबसे अधिक बहस पैदा करता है। मीठा करने के लिए डाला गया सांद्र उस हिस्से तक अतिरिक्त शर्करा है जो उसी प्रकार के सादे 100 प्रतिशत जूस से मिलने वाली मात्रा से ऊपर हो; एकल शक्ति तक वापस पतला किया गया सांद्र, या किसी Brix लक्ष्य अथवा जूस प्रतिशत दावे तक पहुँचने के लिए इस्तेमाल किया गया सांद्र, नहीं है। जैम और जेली वाला अपवाद विशिष्ट पहचान मानकों से बँधा है, इसलिए उसे किसी सामान्य फल भराई तक मत खींचिए।

अतिरिक्त शर्करा वाली पोषण लेबल पंक्ति कैसी दिखती है

अतिरिक्त शर्करा वाली Nutrition Facts लेबल प्रविष्टि सीधे Total Sugars के नीचे बैठती है, दोहरा इंडेंट किए हुए, और उससे पहले "Includes." लगा होता है। मानक रूप "Includes 10g Added Sugars" है, जिसके साथ उसी पंक्ति पर दाहिने हाथ वाले कॉलम में प्रतिशत Daily Value होता है। पोषक तत्व का नाम "Added Sugars," के रूप में आना अनिवार्य है, "added sugar" या "sugars added." के रूप में नहीं।

छोटे पैक और दोहरे कॉलम वाले फॉर्मेट पर 21 CFR 101.9(j)(13)(ii)(B) के तहत "Includes," की जगह संक्षेप "Incl." इस्तेमाल करने की अनुमति है। यही एकमात्र स्वीकृत संक्षेपण है; "Added Sugars" को स्वयं छोटा नहीं किया जा सकता, क्योंकि जगह की तंगी है।

ग्राम का पूर्णांकन और प्रतिशत Daily Value की गणना

पोषण लेबल पर अतिरिक्त शर्करा के ग्राम निकटतम ग्राम में व्यक्त होते हैं। 1 g से नीचे आप "Contains less than 1 gram" या "less than 1 gram." कह सकते हैं। 0.5 g से नीचे आप मात्रा को 0 g के रूप में व्यक्त कर सकते हैं। ये FDA के पूर्णांकन नियमों के व्यापक ढाँचे के भीतर बैठते हैं, और प्रतिशत Daily Value वाले चरण से अलग हैं।

विश्लेषणात्मक या गणना की गई मात्रा	घोषित ग्राम	50 g के सापेक्ष प्रतिशत Daily Value
0.3 g	0 g घोषित किया जा सकता है	0 प्रतिशत
0.7 g	Less than 1 gram	1.4 प्रतिशत, 1 प्रतिशत के रूप में घोषित
2.4 g	2 g	2 g से 4 प्रतिशत, या 2.4 g से 5 प्रतिशत
9.4 g	9 g	9 g से 18 प्रतिशत, या 9.4 g से 19 प्रतिशत
12 g	12 g	24 प्रतिशत

21 CFR 101.9(d)(7)(ii) का नियम आपको या तो घोषित, पूर्णांकित मात्रा को या वास्तविक बिना पूर्णांकित मात्रा को 50 g से भाग देने देता है, निकटतम पूर्ण प्रतिशत तक। दोनों रास्ते हमेशा एक जैसा नतीजा नहीं देते: 9.4 g वाली पंक्ति एक तरह से 18 प्रतिशत देती है और दूसरी तरह से 19 प्रतिशत। दोनों का बचाव किया जा सकता है। एक आधार चुनिए, उसे दर्ज कीजिए, और उसे पूरे पोर्टफ़ोलियो पर लागू कीजिए।

संघटक सूची से घोषित ग्राम तक एक हल किया हुआ उदाहरण

170 g की घोषित सर्विंग वाला एक स्ट्रॉबेरी दही कप लीजिए। संघटक: कल्चर्ड वसा-रहित दूध, स्ट्रॉबेरी, गन्ना शर्करा, पानी, खाद्य स्टार्च, प्राकृतिक स्वाद, पेक्टिन। ये आंकड़े उदाहरण के लिए हैं, FDA का डेटा नहीं, पर तरीका वही है जो आप आपूर्तिकर्ता विनिर्देशों के सामने चलाएँगे।

संघटक	प्रति सर्विंग योगदान की गई शर्करा	अतिरिक्त या प्राकृतिक रूप से मौजूद
कल्चर्ड वसा-रहित दूध (लैक्टोज़)	8.0 g	प्राकृतिक रूप से मौजूद
स्ट्रॉबेरी (साबुत फल)	1.5 g	प्राकृतिक रूप से मौजूद
गन्ना शर्करा	9.4 g	अतिरिक्त
कुल	18.9 g	इसमें से 9.4 g अतिरिक्त

कुल शर्करा 18.9 g है, जो 19 g पर पूर्णांकित होती है। अतिरिक्त शर्करा 9.4 g है, जो 9 g पर पूर्णांकित होती है। घोषित 9 g को 50 g से भाग देने पर 18 प्रतिशत मिलता है, इसलिए पैनल पर "Total Sugars 19g" पढ़ने को मिलता है और उसके नीचे इंडेंट किया हुआ "Includes 9g Added Sugars 18%" होता है। प्राकृतिक रूप से मौजूद 9.5 g कभी अपनी अलग संख्या के रूप में नहीं आती; पाठक उसे घटाकर निकालता है।

जई, शहद, ब्राउन राइस सिरप और किशमिश वाला 40 g का ग्रेनोला बार इसी तरह काम करता है। मान लीजिए शहद 4 g शर्करा देता है, चावल सिरप 3 g और किशमिश 5 g। शहद और चावल सिरप संघटकों के रूप में अतिरिक्त शर्करा हैं; किशमिश साबुत सूखा फल है, इसलिए उसकी शर्कराएँ प्राकृतिक रूप से मौजूद हैं। कुल शर्करा 12 g है, अतिरिक्त शर्करा 7 g, और 7 को 50 से भाग देने पर 14 प्रतिशत आता है।

यह पंक्ति कब हटाई जा सकती है, और तब आप पर कौन सा फुटनोट बकाया रहता है

यह घोषणा आवश्यक नहीं है यदि उत्पाद में प्रति सर्विंग 1 g से कम अतिरिक्त शर्करा हो और स्वीटनर, शर्करा, अतिरिक्त शर्करा या शुगर अल्कोहल के बारे में कोई दावा न किया गया हो। दोनों शर्तें पूरी होनी चाहिए: 0.4 g अतिरिक्त शर्करा वाला नमकीन क्रैकर यह पंक्ति हटा सकता है, पर सामने "no sugar added" लिखा वही क्रैकर नहीं हटा सकता।

यदि आप इसे हटाते हैं, तो फुटनोट "Not a significant source of added sugars" का Nutrition Facts तालिका के नीचे आना अनिवार्य है। बाध्यता माफ़ नहीं होती, वह जगह बदल लेती है। 21 CFR 101.9(f) के अंतर्गत सरलीकृत फॉर्मेट वाले खाद्य पदार्थ, जो तब उपलब्ध है जब सूचीबद्ध 15 पोषक तत्वों में से 8 या अधिक नगण्य मात्रा में मौजूद हों, उसी अनुभाग के तहत सँभाले जाते हैं।

कुल शर्करा एक समानांतर नियम का पालन करती है, जिसका फुटनोट "Not a significant source of total sugars." है। अधिकांश निर्माता दोनों पंक्तियाँ रखते हैं और 0 g घोषित करते हैं, क्योंकि फुटनोट उतनी ही जगह लेता है जितनी वह पंक्ति। अतिरिक्त शर्करा लेबलिंग आवश्यकताओं वाला विस्तृत लेख इस निर्णय को मामला-दर-मामला कवर करता है।

शहद, मेपल सिरप, टेबल शुगर और क्रैनबेरी

शुद्ध शहद का एक जार "packaged as such" उपवाक्य के तहत पूरी तरह अतिरिक्त शर्करा है, और इससे एक समस्या पैदा हुई: किसी एकल-संघटक उत्पाद पर "Includes 17g Added Sugars" पंक्ति यह संकेत देती थी कि किसी ने कुछ मिलाया है। FDA ने 18 जून 2019 को जारी अंतिम मार्गदर्शन से इसका उत्तर दिया, "The Declaration of Added Sugars on Honey, Maple Syrup, Other Single-Ingredient Sugars and Syrups, and Certain Cranberry Products."

इसके तहत, शुद्ध शहद, शुद्ध मेपल सिरप तथा टेबल शुगर और एगेव जैसी अन्य एकल-संघटक शर्कराएँ और सिरप "Includes ... Added Sugars" पंक्ति पर ग्राम की मात्रा घोषित करने के लिए बाध्य नहीं हैं, लेकिन प्रतिशत Daily Value फिर भी आवश्यक है। यही असममिति वह हिस्सा है जिसे लोग चूक जाते हैं: ग्राम हटाना पंक्ति को नहीं हटाता।

FDA उस प्रतिशत Daily Value के ठीक बाद एक वैकल्पिक डैगर चिह्न की अनुमति भी देता है और उसे प्रोत्साहित भी करता है, जो एक ऐसे फुटनोट की ओर इशारा करता है जो बताता है कि एक सर्विंग कितनी अतिरिक्त शर्करा देती है और वह Daily Value का कितना हिस्सा है। कुछ क्रैनबेरी उत्पाद, जैसे सूखी क्रैनबेरी और क्रैनबेरी जूस कॉकटेल, जिनमें स्वादिष्टता के लिए इतनी शर्करा मिलाई गई हो कि कुल शर्करा का स्तर मिलते-जुलते उत्पादों जैसा हो जाए, उन्हें फिर भी ग्राम और प्रतिशत Daily Value घोषित करने होंगे, पर वे यह कहने वाला फुटनोट जोड़ सकते हैं कि शर्कराएँ प्राकृतिक रूप से खट्टी क्रैनबेरी की स्वादिष्टता बढ़ाती हैं।

दो चेतावनियाँ। यह मार्गदर्शन है: गैर-बाध्यकारी, प्रवर्तन विवेकाधिकार को दर्शाने वाला, और 101.9 में संहिताबद्ध नहीं। और इन उत्पादों के लिए संक्रमणकालीन प्रवर्तन विवेकाधिकार केवल 1 जुलाई 2021 तक चला, इसलिए वह खिड़की बंद हो चुकी है, भले ही मार्गदर्शन अब भी लागू होता है।

रिकॉर्ड रखना, और अब भी केवल क्या प्रस्तावित है

अतिरिक्त शर्करा एक स्पष्ट रिकॉर्ड रखने की बाध्यता लाती है, क्योंकि इसे विश्लेषण से सत्यापित नहीं किया जा सकता: आपके दही में शर्करा मापने वाली प्रयोगशाला यह नहीं बता सकती कि कौन से अणु दूध से आए और कौन से गन्ना शर्करा से। 21 CFR 101.9(g)(10) और (11) के अंतर्गत, जब किसी खाद्य पदार्थ में प्राकृतिक रूप से मौजूद और अतिरिक्त, दोनों शर्कराएँ हों, या जब अतिरिक्त शर्करा किण्वन या गैर-एंजाइमी ब्राउनिंग, यानी Maillard प्रतिक्रिया, से गुज़रती हो, तब आपको घोषित मात्रा का समर्थन करने वाले रिकॉर्ड रखने होंगे। ब्रेड, दही और ब्राउनिंग वाला चरण रखने वाली हर चीज़ इसके दायरे में है; रेसिपी, फॉर्मूलेशन और बैच रिकॉर्ड सामान्य साक्ष्य हैं।

अतिरिक्त शर्करा के बारे में दो बातें अक्सर ऐसे लिखी जाती हैं मानो वे क़ानून हों। वे नहीं हैं।

• फ़िलहाल "low added sugars" या "reduced added sugars" नाम का कोई पोषक तत्व सामग्री दावा मौजूद नहीं है। FDA के Unified Agenda में RIN 0910-AJ20, "Nutrient Content Claims for Added Sugars," प्रस्तावित नियम के चरण पर दर्ज है, जो दावा प्रावधानों को अद्यतन करेगा और एक स्वैच्छिक "low added sugar" दावा बनाएगा। उस प्रस्तावित नियम की अनुमानित तिथि दिसंबर 2026 है। कुछ भी प्रकाशित नहीं हुआ है, इसलिए आज इनमें से कोई भी वाक्यांश अनुमत दावा नहीं है; दावा सत्यापक उन शर्करा दावों की सूची देता है जो परिभाषित हैं।
• अतिरिक्त शर्करा FDA के प्रस्तावित पैक के सामने वाले "Nutrition Info" बॉक्स के तीन पोषक तत्वों में से एक है, साथ में संतृप्त वसा और सोडियम। जैसा प्रस्तावित है, 20 प्रतिशत Daily Value या उससे अधिक "High" पढ़ा जाएगा, जो अतिरिक्त शर्करा के लिए प्रति सर्विंग 10 g या उससे अधिक है। वह नियम प्रस्तावित है, अंतिम नहीं, और किसी भी पैक किए गए खाद्य पदार्थ के लिए यह बॉक्स रखना आवश्यक नहीं है। यह कहाँ खड़ा है, इसके लिए पैक के सामने वाला प्रस्ताव देखिए।

हल किए गए उदाहरण पर लागू करें तो: 18 प्रतिशत वाला दही प्रस्तावित "Med" बैंड में बैठेगा, और एक ग्राम अधिक गन्ना शर्करा उसे 20 प्रतिशत वाली "High" सीमा तक पहुँचा देगी। अगर उस नियम को कभी अंतिम रूप दिया गया, तो फॉर्मूलेशन में बदलाव का दबाव प्रति सर्विंग 10 g पर इकट्ठा होगा।

ग्राम, पूर्णांकन और प्रतिशत Daily Value को हाथ से जाँचने के बजाय सँभलवाने के लिए, पैनल Nutrition Facts लेबल जनरेटर में बनाइए। यह आयु समूह के अनुसार 50 g और 25 g वाले Daily Values लागू करता है, कुल शर्करा से अधिक अतिरिक्त शर्करा को रोकता है, और मानक, छोटे पैक तथा दोहरे कॉलम वाले लेआउट के लिए "Includes" और "Incl." रूप बनाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या अतिरिक्त शर्करा कभी कुल शर्करा से अधिक हो सकती है?

नहीं। अतिरिक्त शर्करा कुल शर्करा का उपसमुच्चय है, इसलिए घोषित आंकड़ा घोषित कुल शर्करा से कम या उसके बराबर होना अनिवार्य है। उलटाव के सामान्य कारण हैं किसी ऐसे सिरप की दोहरी गिनती जो पहले ही कुल शर्करा विश्लेषण में आ चुका है, या दोनों पंक्तियों को अलग-अलग स्रोत डेटा से पूर्णांकित करना। दोनों को एक ही विश्लेषण से पूर्णांकित करने पर अधिकांश मामले ठीक हो जाते हैं।

क्या शुगर अल्कोहल या स्टीविया अतिरिक्त शर्करा में गिने जाते हैं?

नहीं। एरिथ्रिटॉल, माल्टिटॉल और सॉर्बिटॉल जैसे शुगर अल्कोहल शर्कराएँ नहीं हैं, और गैर-पोषक स्वीटनर भी नहीं हैं। दोनों कुल शर्करा और अतिरिक्त शर्करा की घोषणाओं से बाहर हैं। शुगर अल्कोहल की अपनी पंक्ति होती है, जो तब अनिवार्य हो जाती है जब उनके बारे में कोई दावा किया जाता है।

मेरे उत्पाद में 0.4 g अतिरिक्त शर्करा है। मैं क्या छापूँ?

दो अनुपालक विकल्प। Includes पंक्ति पर 0 g घोषित कीजिए, क्योंकि 0.5 g से नीचे की मात्राएँ 0 g के रूप में व्यक्त की जा सकती हैं। या, स्वीटनर, शर्करा, अतिरिक्त शर्करा या शुगर अल्कोहल के बारे में कोई दावा न होने पर, पंक्ति हटा दीजिए और तालिका के नीचे "Not a significant source of added sugars" जोड़ दीजिए। अधिकतर लोग 0 g छापते हैं, क्योंकि इससे यह सवाल ही खत्म हो जाता है कि बाद में सामने वाले पैनल का कोई दावा इस चूक को अमान्य कर देगा।

क्या मेरे बार में मौजूद फल जूस सांद्र एक अतिरिक्त शर्करा है?

यह इस पर निर्भर करता है कि वह क्या कर रहा है। अगर सांद्र स्वीटनर का काम करता है, तो उसी प्रकार के 100 प्रतिशत जूस की उतनी ही मात्रा से मिलने वाली शर्करा से आगे की शर्कराएँ अतिरिक्त शर्करा हैं। अगर वह 100 प्रतिशत जूस में पुनर्गठित किया गया है, 101.30 के तहत जूस प्रतिशत घोषणा के लिए इस्तेमाल हुआ है, या 102.33(g)(2) के तहत Brix मानकीकरण के लिए इस्तेमाल हुआ है, तो नहीं। वह गणना रखिए जो दिखाती है कि आपने किस हिस्से को अधिक माना: 101.9(g)(10) यही रिकॉर्ड अपेक्षित करता है।

क्या मैं यह पंक्ति घोषित करने के बजाय "no added sugar" कह सकता हूँ?

ये अलग-अलग चीज़ें हैं, और एक दूसरी को शुरू कर देती है। स्वीटनर, शर्करा, अतिरिक्त शर्करा या शुगर अल्कोहल के बारे में किया गया कोई भी दावा 1 ग्राम से कम वाले प्रावधान के तहत घोषणा हटाने की आपकी क्षमता छीन लेता है। अलग से, "low added sugars" और "reduced added sugars" अभी परिभाषित दावे नहीं हैं, इसलिए फॉर्मूलेशन चाहे जो हो, इनमें से किसी का इस्तेमाल नहीं किया जा सकता।