मुफ़्त एलर्जेन मैट्रिक्स जनरेटर
अपने मेन्यू की हर आइटम की सामग्री पेस्ट करें और एक ग्रिड पाएँ जो दिखाता है कि नौ प्रमुख US एलर्जेन में से कौन-सा किस व्यंजन में है। कॉलम में नीचे की ओर पढ़ें और देखें कि पूरी रेंज में दूध कहाँ-कहाँ छिपा है।
आपके उत्पाद
एलर्जेन मैट्रिक्स
3 उत्पादों में कुल मिलाकर 9 प्रमुख एलर्जेन में से 6 मौजूद हैं: दूध, अंडे, मछली, क्रस्टेशियन शेलफ़िश, मूँगफली, गेहूँ। 1 उत्पाद में कोई एलर्जेन नहीं मिला।
| उत्पाद | दूध | अंडा | मछली | शेल | मेवे | मूँगफली | गेहूँ | सोया | तिल |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blueberry Muffin | ● | ● | · | · | · | · | ● | · | · |
| House Vinaigrette | · | · | · | · | · | · | · | · | · |
| Pad Thai | · | ● | ● | ● | · | ● | · | · | · |
| कितनों में | 1 | 2 | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 |
चिह्नित सेल पर होवर या टैप करें और वह सामग्री शब्द देखें जिसके कारण वह चिह्नित हुआ।
प्रिंट करने से पहले इसे पढ़ें
- यह शब्दों का मिलान करता है, फ़ॉर्मूलेशन का नहीं। "Coconut milk" (नारियल का दूध) और "cocoa butter" (कोको बटर) दोनों दूध वाले कॉलम को चिह्नित कर देते हैं; "almond flour" (बादाम का आटा) गेहूँ को। हर चिह्न वह शब्द दिखाता है जिसके कारण वह लगा - उन्हें अपनी स्पेसिफ़िकेशन शीट से मिलाएँ और गलत चिह्न हटा दें।
- यह क्रॉस-कॉन्टैक्ट नहीं देख सकता। किसी व्यंजन पर "may contain" ("इसमें हो सकता है") चेतावनी चाहिए या नहीं, यह आपकी फ़ैसिलिटी, आपके उपकरण और आपके चेंजओवर शेड्यूल पर निर्भर करता है। कोई भी सामग्री सूची इसका उत्तर नहीं देती, इसलिए यह ग्रिड ऐसा प्रयास नहीं करता।
- नौ एलर्जेन, केवल US। UK और EU में 14 एलर्जेन घोषित होते हैं, जिनमें सेलरी, सरसों, ल्यूपिन, मोलस्क और सल्फ़ाइट शामिल हैं। यह ग्रिड FALCPA और FASTER Act द्वारा जोड़े गए तिल पर आधारित है।