Wie viele Kalorien hat eine Portion Walnüsse?
30 g Walnüsse enthält 196 Kalorien. 100 g enthalten 654 Kalorien. Auf einem Nutrition-Facts-Etikett werden Kalorien auf die nächsten 5 oder 10 gerundet, daher kann das Feld oben 200 anzeigen.
Nährwertdatenbank · Nüsse
Walnüsse: Kalorien, Nährwerte und Fett
30 g geschälte Englische Walnüsse haben 196 Kalorien, 19.6 g Fett, 4.6 g Protein und 4.1 g Kohlenhydrate. Der größte Teil des Fetts, 14.2 g, ist mehrfach ungesättigt, ein höherer Anteil als bei anderen verbreiteten Nüssen. Eine Unze, etwa 14 Hälften (28.4 g), hat 185 Kalorien.
Nutrition-Facts-Etikett: Walnüsse
FDA-Standardformat. Die Werte folgen den Rundungsregeln der FDA für die gewählte Portion. Nährstoffe, die USDA für dieses Lebensmittel nicht angibt, erscheinen im Feld als 0 und in der Tabelle als "nicht angegeben".
Dieses Etikett herunterladen: · Als Referenz frei nutzbar. Ein Etikett für ein Produkt, das Sie verkaufen, benötigt Ihr vollständiges Rezept und Ihre Zutatenliste.
30 g (30 g)
Auf einen Blick
- Kalorien
- 196
- Protein
- 4.6 g · 9%
- Gesamtkohlenhydrate
- 4.1 g · 1%
- Gesamtfett
- 19.6 g · 25%
- Ballaststoffe
- 2 g · 7%
- Gesamtzucker
- 0.8 g · 0%
- Natrium
- 0.6 mg · 0%
Öffnet den kostenlosen Etiketten-Generator mit dieser Menge bereits eingetragen (Walnüsse). Ergänzen Sie Ihre übrigen Zutaten, und das Etikett aktualisiert sich laufend.
Alle Nährstoffe für diese Portion
| Nährstoff | Pro Portion | % DV* | Pro 100 g |
|---|---|---|---|
| Kalorien und Makronährstoffe | |||
| Kalorien | 196 | 654 | |
| Gesamtfett | 19.6 g | 25% | 65.2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.8 g | 9% | 6.13 g |
| Transfett | nicht angegeben | ||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.7 g | 8.93 g | |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 14.2 g | 47.2 g | |
| Cholesterin | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Natrium | 0.6 mg | 0% | 2 mg |
| Gesamtkohlenhydrate | 4.1 g | 1% | 13.7 g |
| Ballaststoffe | 2 g | 7% | 6.7 g |
| Gesamtzucker | 0.8 g | 2.61 g | |
| Zugesetzter Zucker | 0 g | 0% | 0 g |
| Protein | 4.6 g | 15.2 g | |
| Vitamine | |||
| Vitamin D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamin A | 0.3 mcg | 0% | 1 mcg |
| Vitamin C | 0.39 mg | 0% | 1.3 mg |
| Vitamin E | 0.21 mg | 1% | 0.7 mg |
| Vitamin K | 0.81 mcg | 1% | 2.7 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.1 mg | 9% | 0.34 mg |
| Riboflavin (B2) | <0.1 mg | 3% | 0.15 mg |
| Niacin (B3) | 0.34 mg | 2% | 1.13 mg |
| Vitamin B6 | 0.16 mg | 9% | 0.54 mg |
| Folat (DFE) | 29 mcg | 7% | 98 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Cholin | 12 mg | 2% | 39.2 mg |
| Mineralstoffe | |||
| Calcium | 29 mg | 2% | 98 mg |
| Eisen | 0.87 mg | 5% | 2.91 mg |
| Kalium | 132 mg | 3% | 441 mg |
| Magnesium | 47 mg | 11% | 158 mg |
| Phosphor | 104 mg | 8% | 346 mg |
| Zink | 0.93 mg | 8% | 3.09 mg |
| Kupfer | 0.48 mg | 53% | 1.59 mg |
| Mangan | 1 mg | 45% | 3.41 mg |
| Selen | 1.5 mcg | 3% | 4.9 mcg |
| Sonstiges | |||
| Wasser | 1.2 g | 4.07 g | |
| Koffein | 0 mg | 0 mg | |
| Alkohol | 0 g | 0 g | |
* Die Prozentwerte der Daily Values beruhen auf einer Ernährung mit 2,000 Kalorien (FDA-Referenzwerte für Erwachsene und Kinder ab 4 Jahren). Werte pro 100 g sind USDA-Angaben vor der Etikettenrundung.
Walnüsse: Nährwerte nach Portionsgröße
Jede Portion unten ist ein USDA-Haushaltsmaß für dieses Lebensmittel, ein Bruchteil davon oder eine Einheitenumrechnung. Die Mengen sind nach Gewicht skalierte USDA-Werte; nur das Nutrition-Facts-Feld wendet die gröbere Rundung der FDA für Etiketten an.
| Portion | Gewicht | Kalorien | Gesamtkohlenhydrate | Protein | Gesamtfett | Ballaststoffe | Gesamtzucker |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 Tasse, gehackt | 117 g | 765 | 16 g | 17.8 g | 76.3 g | 7.8 g | 3.1 g |
| 1 Tasse, gemahlen | 80 g | 523 | 11 g | 12.2 g | 52.2 g | 5.4 g | 2.1 g |
| 1 Tasse, mit Schale, essbarer Anteil (7 Nüsse) | 28 g | 183 | 3.8 g | 4.3 g | 18.3 g | 1.9 g | 0.7 g |
| 1 Tasse, geschält (50 Hälften) | 100 g | 654 | 13.7 g | 15.2 g | 65.2 g | 6.7 g | 2.6 g |
| 1 Tasse Stücke oder Chips | 120 g | 785 | 16.5 g | 18.3 g | 78.3 g | 8 g | 3.1 g |
| 1 oz (14 Hälften) | 28.4 g | 185 | 3.9 g | 4.3 g | 18.5 g | 1.9 g | 0.7 g |
| 30 g | 30 g | 196 | 4.1 g | 4.6 g | 19.6 g | 2 g | 0.8 g |
Wie viel Fett steckt in einer Portion Walnüsse?
30 g Walnüsse enthält 19.6 g Gesamtfett: 1.8 g gesättigte, 2.7 g einfach ungesättigte und 14.2 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Wie viel Protein steckt in einer Portion Walnüsse?
30 g Walnüsse enthält 4.6 g Protein, das sind 9% des Daily Value von 50 g. 100 g enthalten 15.2 g. Das liegt unter den 10% DV pro Portion, die für die Angabe "good source" nötig sind.
Wie viele Kohlenhydrate stecken in einer Portion Walnüsse?
30 g Walnüsse enthält 4.1 g Gesamtkohlenhydrate, davon 2 g Ballaststoffe und 0.8 g Gesamtzucker. Kohlenhydrate abzüglich Ballaststoffe ergeben 2.1 g.
Wie hoch ist der Gehalt an Magnesium in einer Portion Walnüsse?
30 g Walnüsse enthält 47 mg Magnesium, das sind 11% des Daily Value. 100 g enthalten 158 mg. Mit 10 bis 19% DV pro Portion erfüllt das die FDA-Schwelle für die Angabe "good source".
Walnüsse: Nährwerte pro 100 Gramm
100 g Walnüsse enthalten 654 Kalorien, 15.2 g Protein, 13.7 g Kohlenhydrate, 6.7 g Ballaststoffe, 2.61 g Zucker und 65.2 g Fett.
Woher die Kalorien in Walnüsse stammen
Etwa 8% der Kalorien in Walnüsse stammen aus Kohlenhydraten, 84% aus Fett und 9% aus Protein (Atwater-Faktoren von 4, 9 und 4 Kalorien pro Gramm).
So schneidet Walnüsse in der Kategorie Nüsse ab
Pro 100 g hat Walnüsse im Vergleich zu den 7 anderen Lebensmitteln der Kategorie Nüsse in dieser Datenbank mehr Kalorien als alle anderen und weniger Protein als 57%.
Englische Walnüsse und Schwarze Walnüsse
Die in den meisten US-Läden verkauften Walnüsse sind Englische Walnüsse ("English walnuts"), auch Persische Walnüsse genannt: eine dünnschalige Nuss mit milder, leicht bitterer Haut. Der USDA-Datensatz auf dieser Seite gilt für sie, roh und geschält. Schwarze Walnüsse sind eine eigene, in Nordamerika heimische Art mit sehr harter Schale und stärkerem, erdigerem Geschmack; sie werden meist als Stücke zum Backen und für Eiscreme verkauft und haben einen eigenen USDA-Datensatz.
USDA misst Walnüsse auf mehrere Arten: eine Unze Hälften, eine Cup Hälften, eine Cup gehackt, eine Cup gemahlen und eine Cup ganze Nüsse in der Schale, wobei nur der Kern (28 g) zählt. Eine Cup gehackte Walnüsse (117 g) enthält mehr als eine Cup Hälften, weil sich die Stücke dichter packen.
Gerichte mit Walnüssen
- Bananenbrot und Brownies. Gehackte Walnüsse sind die klassische Beigabe zu beiden. Banane · Weizenmehl · Schokotropfen
- Salate. Geröstete Walnüsse mit Blattgrün, Apfel oder Birne und Ziegenkäse. Apfel · Ziegenkäse · Spinat
- Haferbrei und Joghurt. Ein Löffel gehackte Walnüsse bringt Biss in Haferflocken oder eine Joghurtschale. Haferflocken · Griechischer Joghurt
- Walnuss-Pesto und Saucen. Gemahlene Walnüsse ersetzen im Pesto die Pinienkerne oder dicken Saucen wie die nahöstliche Muhammara ein. Olivenöl · Knoblauch
- Kandierte Walnüsse. Walnüsse, in Zucker oder Honig gegart, bis sie glasiert sind, daher liegen ihr Zucker und ihre Kalorien deutlich über denen von naturbelassenen Walnüssen. Zucker · Honig
Wie man Walnüsse lagert
Das mehrfach ungesättigte Fett der Walnüsse lässt sie schneller ranzig werden als die meisten Nüsse. Bewahren Sie geschälte Walnüsse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf oder frieren Sie sie für längere Lagerung ein; sie lassen sich direkt aus dem Gefrierfach verwenden. Walnüsse in der Schale halten länger als geschälte. Ein scharfer, an Lack erinnernder Geruch oder ein sehr bitterer Geschmack bedeutet, dass sie verdorben sind.
Ein Produkt mit Walnüssen kennzeichnen
Walnuss ist eine Baumnuss und eines der wichtigsten Lebensmittelallergene, und US-Etiketten müssen die jeweilige Nuss benennen: "Contains: Walnuts", nicht nur "tree nuts". Wiegen Sie für das Nutrition-Facts-Feld geschälte Walnüsse in Gramm, da eine Cup Hälften, Stücke oder gemahlene Walnüsse mit unterschiedlichen Gewichten bedeuten kann, und tragen Sie sie im Nährwertetiketten-Generator ein. Bei kandierten oder gerösteten Walnüssen müssen der zugesetzte Zucker, das Öl und das Salz als Zutaten eingetragen werden. Prüfen Sie die üblicherweise verzehrte Referenzmenge (RACC) für Nüsse oder für Ihr fertiges Produkt im RACC-Nachschlagewerkzeug.
Walnüsse: Nährwertetikett für Kanada, die EU und das Vereinigte Königreich
Dieselbe Portion Walnüsse, dargestellt in den Etikettenformaten, die andere Märkte verlangen: die kanadische zweisprachige Nutrition-Facts-Tabelle, die EU-Nährwertdeklaration (pro 100 g, Energie in kJ und kcal, Salz statt Natrium) und die britische Nährwerttabelle mit Referenzmengen. Der Generator wechselt ausgehend von einem Rezept zwischen diesen und vielen weiteren Formaten.
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 30 g (30g) / pour 30 g (30g)
Calories
200
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 20 g | 26 % |
| Saturated / Saturés | 1.8 g + Trans 0 g | 9 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 4 g | 1 % |
| Fibre / Fibres | 2 g | 7 % |
| Sugars / Sucres | 1 g | 1 % |
| Protein / Protéines | 5 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 29 mg | 2 % |
| Iron / Fer | 1 mg | 5 % |
| Potassium | 132 mg | 4 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 2736 kJ / 654 kcal |
| Fat | 65 g |
| of which saturates | 6.1 g |
| Carbohydrate | 14 g |
| of which sugars | 2.6 g |
| Protein | 15 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 30g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 2736 kJ 654 kcal |
821 kJ 196 kcal |
9.8% |
| Fat | 65g | 20g | 28% |
| of which saturates | 6.1g | 1.8g | 9.2% |
| Carbohydrate | 14g | 4.1g | 1.6% |
| of which sugars | 2.6g | 0.8g | <1% |
| Fibre | 6.7g | 2.0g | - |
| Protein | 15g | 4.6g | 9.1% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
Häufige Fragen: Walnüsse
Wie viele Kalorien haben 1/4 Cup Walnüsse?
USDA führt eine Cup gehackte Walnüsse (117 g) mit 765 Kalorien auf; ein Viertel Cup gehackt hat also etwa ein Viertel davon, etwas mehr als die Unze Hälften oben. Eine Cup Hälften (100 g) hat 654 Kalorien.
Wie viel Omega-3 steckt in Walnüssen?
Eine Unze hat 13.4 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Der größte Teil davon ist Linolsäure, ein Omega-6-Fett, und ein kleinerer Teil ist Alpha-Linolensäure (ALA), das pflanzliche Omega-3. Dieser ALA-Gehalt unterscheidet Walnüsse von anderen verbreiteten Baumnüssen, die davon sehr wenig haben.
Wie viele Kalorien hat eine Walnusshälfte?
Eine Unze mit 14 Hälften hat 185 Kalorien, eine einzelne Hälfte hat im Durchschnitt also etwa ein Vierzehntel davon und sieben Hälften etwa die Hälfte. Hälften sind unterschiedlich groß; wiegen Sie sie, wenn Sie einen exakten Wert brauchen.
Walnüsse oder Mandeln: Was ist gesünder?
Sie unterscheiden sich eher, als dass sich eine Rangfolge ergibt. Pro Unze haben Walnüsse mehr Kalorien und weit mehr mehrfach ungesättigte Fettsäuren, darunter ALA. Mandeln haben mehr Protein, Ballaststoffe, Vitamin E und Calcium.
Walnüsse oder Pekannüsse: Wie schneiden sie im Vergleich ab?
Pekannüsse haben pro Unze etwas mehr Kalorien, und ihr Fett ist überwiegend einfach ungesättigt. Walnüsse haben mehr Protein und viel mehr mehrfach ungesättigte Fettsäuren, darunter das ALA, das Pekannüssen weitgehend fehlt.
Wie viele Kalorien haben 100 g Walnüsse?
100 g Walnüsse enthalten 654 Kalorien, 15.2 g Protein, 13.7 g Kohlenhydrate und 65.2 g Fett.
Wie viel Protein steckt in einer Portion Walnüsse?
30 g Walnüsse enthält 4.6 g Protein, das sind 9% des Daily Value von 50 g. 100 g enthalten 15.2 g.
Was ist eine Portion Walnüsse?
Diese Seite verwendet standardmäßig 30 g. Die Portionsgröße auf einem verpackten Lebensmitteletikett richtet sich nach der üblicherweise verzehrten Referenzmenge (RACC) der FDA für die jeweilige Kategorie, daher kann ein Produktetikett eine andere Menge verwenden. Die Auswahl oben zeigt alle USDA-Maße für Walnüsse.
Kann ich Walnüsse in der Berechnung eines Nutrition-Facts-Etiketts verwenden?
Ja. Öffnen Sie den Generator mit Walnüsse, geben Sie das verwendete Gewicht ein und ergänzen Sie Ihre weiteren Zutaten; das Etikett wird auf Grundlage desselben USDA-Datensatzes berechnet, der hier gezeigt wird. Ein Etikett für ein Produkt, das Sie verkaufen, muss Ihr tatsächliches Rezept und Ihre fertige Portion abbilden.
Verwandte Lebensmittel
Walnüsse: häufig verglichen oder gemeinsam verwendet
- Mandeln174 kcal pro 30 g
- Cashewkerne172 kcal pro 30 g
- Erdnüsse176 kcal pro 30 g
- Chiasamen73 kcal pro 15 g
Weitere Lebensmittel: Nüsse
Werkzeuge und Leitfäden zur Kennzeichnung von Walnüsse
Wenn Sie ein Produkt herstellen und verkaufen, das diese Zutat enthält (Walnüsse), decken diese kostenlosen Werkzeuge die nächsten Schritte ab.
- Nährwertetiketten-GeneratorFügen Sie Ihre Zutaten hinzu, auch Walnüsse, und erhalten Sie ein US-Etikett sowie Formate für andere Märkte.
- Rezept-NährwertrechnerBerechnen Sie die Nährwerte eines ganzen Rezepts und teilen Sie sie auf Portionen auf.
- %DV-RechnerPrüfen Sie jede Menge anhand der FDA-Referenzwerte.
- RACC-NachschlagewerkzeugFinden Sie die FDA-Referenzmenge (RACC) für Ihre Produktkategorie.
- LebensmittelvergleichVergleichen Sie Walnüsse mit jedem anderen USDA-Lebensmittel, pro 100 g.
- Zutatenlisten-FormatiererOrdnen und formatieren Sie eine Zutatenliste.
- Anforderungen an das US-Nutrition-Facts-EtikettWas 21 CFR 101.9 auf einem Etikett verlangt.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus USDA FoodData Central, SR Legacy (Ausgabe April 2018, gemeinfrei), Datensatz 170187: "Nuts, walnuts, english". Die Werte sind pro 100 g genau so gespeichert, wie USDA sie angibt, und werden nach Gewicht auf jede Portion umgerechnet. Das Nutrition-Facts-Feld wendet die Rundungsregeln der FDA nach 21 CFR 101.9 an; Tabellen und Text zeigen die umgerechneten Mengen in Lesegenauigkeit, sodass eine Zahl leicht vom Feld abweichen kann. Ein Nährstoff, den USDA für dieses Lebensmittel nicht angibt, wird als nicht angegeben ausgewiesen, nie als geschätzter Wert.
SR Legacy ist älter als das Feld für zugesetzten Zucker. Dies ist ein unverarbeitetes oder ungesüßtes Lebensmittel, daher wird zugesetzter Zucker mit 0 g angezeigt. USDA-Datensatz ansehen ↗
Nutrition-Facts-Etikett erstellen: Walnüsse
Tragen Sie Walnüsse und den Rest Ihres Rezepts ein. Etikett, %DV und Portionsrechnung werden für Sie erledigt. Der Start ist kostenlos.