Сколько калорий в продукте «грецкие орехи»?
30 g грецких орехов содержит 196 ккал. В 100 g содержится 654 ккал. На этикетке Nutrition Facts калории округляются до ближайших 5 или 10, поэтому панель выше может показывать 200.
База данных пищевой ценности · Орехи
Калорийность грецких орехов: КБЖУ и жиры
В 30 g очищенных грецких орехов содержится 196 ккал, 19.6 g жира, 4.6 g белка и 4.1 g углеводов. Большая часть жира, 14.2 g, полиненасыщенная, и ее доля выше, чем в других распространенных орехах.
Этикетка Nutrition Facts: Грецкие орехи
Стандартный формат FDA. Значения округляются по правилам FDA для выбранной порции. Нутриенты, о которых USDA не сообщает для этого продукта, печатаются на панели как 0, а в таблице отмечаются как «нет данных».
Скачать эту этикетку: · Можно использовать бесплатно как справочный материал. Для этикетки на продаваемый вами продукт нужны полная рецептура и состав.
30 g (30 g)
Коротко
- Калории
- 196
- Белок
- 4.6 g · 9%
- Общие углеводы
- 4.1 g · 1%
- Общие жиры
- 19.6 g · 25%
- Пищевые волокна
- 2 g · 7%
- Общие сахара
- 0.8 g · 0%
- Натрий
- 0.6 mg · 0%
Откроется бесплатный генератор этикеток, в котором уже добавлено это количество ингредиента (грецкие орехи). Добавьте остальные ингредиенты, и этикетка будет обновляться по ходу работы.
Все нутриенты для этой порции
| Нутриент | На порцию | % DV* | На 100 g |
|---|---|---|---|
| Калории и макронутриенты | |||
| Калории | 196 | 654 | |
| Общие жиры | 19.6 g | 25% | 65.2 g |
| Насыщенные жиры | 1.8 g | 9% | 6.13 g |
| Трансжиры | нет данных | ||
| Мононенасыщенные жиры | 2.7 g | 8.93 g | |
| Полиненасыщенные жиры | 14.2 g | 47.2 g | |
| Холестерин | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Натрий | 0.6 mg | 0% | 2 mg |
| Общие углеводы | 4.1 g | 1% | 13.7 g |
| Пищевые волокна | 2 g | 7% | 6.7 g |
| Общие сахара | 0.8 g | 2.61 g | |
| Добавленные сахара | 0 g | 0% | 0 g |
| Белок | 4.6 g | 15.2 g | |
| Витамины | |||
| Витамин D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Витамин A | 0.3 mcg | 0% | 1 mcg |
| Витамин C | 0.39 mg | 0% | 1.3 mg |
| Витамин E | 0.21 mg | 1% | 0.7 mg |
| Витамин K | 0.81 mcg | 1% | 2.7 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.1 mg | 9% | 0.34 mg |
| Рибофлавин (B2) | <0.1 mg | 3% | 0.15 mg |
| Ниацин (B3) | 0.34 mg | 2% | 1.13 mg |
| Витамин B6 | 0.16 mg | 9% | 0.54 mg |
| Фолат (DFE) | 29 mcg | 7% | 98 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Холин | 12 mg | 2% | 39.2 mg |
| Минералы | |||
| Кальций | 29 mg | 2% | 98 mg |
| Железо | 0.87 mg | 5% | 2.91 mg |
| Калий | 132 mg | 3% | 441 mg |
| Магний | 47 mg | 11% | 158 mg |
| Фосфор | 104 mg | 8% | 346 mg |
| Цинк | 0.93 mg | 8% | 3.09 mg |
| Медь | 0.48 mg | 53% | 1.59 mg |
| Марганец | 1 mg | 45% | 3.41 mg |
| Селен | 1.5 mcg | 3% | 4.9 mcg |
| Прочее | |||
| Вода | 1.2 g | 4.07 g | |
| Кофеин | 0 mg | 0 mg | |
| Алкоголь | 0 g | 0 g | |
* Проценты суточной нормы рассчитаны исходя из рациона в 2,000 калорий (референсные значения FDA для взрослых и детей от 4 лет). Значения на 100 g, это данные USDA до округления для этикетки.
Грецкие орехи: пищевая ценность по размерам порции
Каждая порция ниже является бытовой мерой USDA для этого продукта, ее долей или пересчетом единиц. Значения USDA пересчитаны по массе; более грубое округление FDA для этикетки применяется только на панели Nutrition Facts.
| Порция | Масса | Калории | Общие углеводы | Белок | Общие жиры | Пищевые волокна | Общие сахара |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 чашка, нарезано кусочками | 117 g | 765 | 16 g | 17.8 g | 76.3 g | 7.8 g | 3.1 g |
| 1 чашка, молотое | 80 g | 523 | 11 g | 12.2 g | 52.2 g | 5.4 g | 2.1 g |
| 1 чашка, в скорлупе, съедобная часть (7 орехов) | 28 g | 183 | 3.8 g | 4.3 g | 18.3 g | 1.9 g | 0.7 g |
| 1 чашка очищенных (50 половинок) | 100 g | 654 | 13.7 g | 15.2 g | 65.2 g | 6.7 g | 2.6 g |
| 1 чашка кусочков или чипсов | 120 g | 785 | 16.5 g | 18.3 g | 78.3 g | 8 g | 3.1 g |
| 1 oz (14 половинок) | 28.4 g | 185 | 3.9 g | 4.3 g | 18.5 g | 1.9 g | 0.7 g |
| 30 g | 30 g | 196 | 4.1 g | 4.6 g | 19.6 g | 2 g | 0.8 g |
Сколько жира в продукте «грецкие орехи»?
30 g грецких орехов содержит 19.6 g общих жиров: 1.8 g насыщенных, 2.7 g мононенасыщенных и 14.2 g полиненасыщенных.
Сколько белка в продукте «грецкие орехи»?
30 g грецких орехов содержит 4.6 g белка, это 9% от суточной нормы в 50 g. В 100 g содержится 15.2 g. Это меньше 10% DV на порцию, которые нужны для заявления "good source" (хороший источник).
Сколько углеводов в продукте «грецкие орехи»?
30 g грецких орехов содержит 4.1 g общих углеводов, включая 2 g пищевых волокон и 0.8 g общих сахаров. Углеводы за вычетом волокон: 2.1 g.
Сколько магния в продукте «грецкие орехи»?
30 g грецких орехов содержит 47 mg магния, это 11% от суточной нормы. В 100 g содержится 158 mg. При значении от 10 до 19% DV на порцию это соответствует порогу FDA для заявления "good source" (хороший источник).
Грецкие орехи: пищевая ценность на 100 граммов
На 100 g продукта (грецкие орехи) приходится: 654 ккал, белок 15.2 g, углеводы 13.7 g, пищевые волокна 6.7 g, сахара 2.61 g и жиры 65.2 g.
Откуда берутся калории: грецкие орехи
Продукт (грецкие орехи): около 8% калорий приходится на углеводы, 84% на жиры и 9% на белок (коэффициенты Этуотера: 4, 9 и 4 ккал на грамм).
Грецкие орехи среди других продуктов категории «Орехи»
На 100 г, по сравнению с другими продуктами категории «орехи» в этой базе (их 7), в продукте «Грецкие орехи» больше калорий, чем у 86% из них и меньше белка, чем у 57%.
Грецкий орех и черный орех
Орехи, которые продают в большинстве американских магазинов, относятся к английскому грецкому ореху, который называют также персидским: это орех с тонкой скорлупой и мягкой, слегка горьковатой кожицей. Запись USDA на этой странице относится к нему, сырому и очищенному. Черный орех относится к отдельному местному североамериканскому виду с очень твердой скорлупой и более сильным, землистым вкусом; его продают в основном кусочками для выпечки и мороженого, и для него есть собственная запись USDA.
USDA измеряет грецкие орехи несколькими способами: унция половинок, 1 cup половинок, 1 cup измельченных, 1 cup молотых и 1 cup целых орехов в скорлупе, где учитывается только ядро (28 g). В 1 cup измельченных грецких орехов (117 g) больше, чем в 1 cup половинок, потому что кусочки укладываются плотнее.
Блюда с грецкими орехами
- Банановый хлеб и брауни. Для обоих блюд классической добавкой служат измельченные грецкие орехи. Банан · Пшеничная мука · Шоколадные капли
- Салаты. Поджаренные грецкие орехи с зеленью, яблоком или грушей и козьим сыром. Яблоко · Козий сыр · Шпинат
- Овсянка и йогурт. Ложка измельченных грецких орехов добавляет хруст овсянке или миске с йогуртом. Овсяные хлопья · Греческий йогурт
- Ореховое песто и соусы. Молотые грецкие орехи заменяют кедровые в песто или загущают соусы, например ближневосточный мухаммара. Оливковое масло · Чеснок
- Орехи в карамели. Грецкие орехи, сваренные в сахаре или меде до глазури, поэтому сахара и калорий в них заметно больше, чем в обычных грецких орехах. Сахар · Мед
Как хранить грецкие орехи
Полиненасыщенный жир делает грецкие орехи более склонными к прогорканию, чем большинство орехов. Храните очищенные грецкие орехи в герметичной емкости в холодильнике или заморозьте для более долгого хранения; их можно использовать прямо из морозилки. Грецкие орехи в скорлупе хранятся дольше очищенных. Резкий запах краски или очень горький вкус означает, что они испортились.
Маркировка продукта с грецкими орехами
Грецкий орех относится к древесным орехам, одному из основных пищевых аллергенов, и на этикетках в США необходимо указывать конкретный орех: "Contains: Walnuts", а не просто "tree nuts". Для панели пищевой ценности взвешивайте очищенные грецкие орехи в граммах, поскольку cup может означать половинки, кусочки или молотые орехи с разной массой, и вносите их в генератор этикеток. Для орехов в сахаре или жареных нужно вносить добавленные сахар, масло и соль отдельными ингредиентами. Референсное количество для орехов или вашего готового продукта проверьте в поиске RACC.
Грецкие орехи: этикетка для Канады, ЕС и Великобритании
Та же порция продукта (грецкие орехи) в форматах этикеток, которых требуют другие рынки: двуязычная канадская таблица Nutrition Facts, декларация о пищевой ценности ЕС (на 100 g, энергия в kJ и kcal, соль вместо натрия) и британская таблица пищевой ценности с референсными нормами потребления. Генератор переключается между этими и многими другими форматами по одному рецепту.
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 30 g (30g) / pour 30 g (30g)
Calories
200
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 20 g | 26 % |
| Saturated / Saturés | 1.8 g + Trans 0 g | 9 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 4 g | 1 % |
| Fibre / Fibres | 2 g | 7 % |
| Sugars / Sucres | 1 g | 1 % |
| Protein / Protéines | 5 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 29 mg | 2 % |
| Iron / Fer | 1 mg | 5 % |
| Potassium | 132 mg | 4 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 2736 kJ / 654 kcal |
| Fat | 65 g |
| of which saturates | 6.1 g |
| Carbohydrate | 14 g |
| of which sugars | 2.6 g |
| Protein | 15 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 30g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 2736 kJ 654 kcal |
821 kJ 196 kcal |
9.8% |
| Fat | 65g | 20g | 28% |
| of which saturates | 6.1g | 1.8g | 9.2% |
| Carbohydrate | 14g | 4.1g | 1.6% |
| of which sugars | 2.6g | 0.8g | <1% |
| Fibre | 6.7g | 2.0g | - |
| Protein | 15g | 4.6g | 9.1% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
Частые вопросы: грецкие орехи
Сколько калорий в 1/4 cup грецких орехов?
USDA указывает для 1 cup измельченных грецких орехов (117 g) 765 ккал, поэтому в 1/4 cup измельченных примерно четверть этого, чуть больше, чем в унции половинок выше. В 1 cup половинок (100 g) 654 ккал.
Сколько омега-3 в грецких орехах?
В унции 13.4 g полиненасыщенных жиров. Большая часть приходится на линолевую кислоту, жир омега-6, а меньшая на альфа-линоленовую кислоту (ALA), растительную омега-3. Именно содержание ALA отличает грецкие орехи от других распространенных древесных орехов, в которых ее очень мало.
Сколько калорий в одной половинке грецкого ореха?
В унции из 14 половинок 185 ккал, поэтому на одну половинку в среднем приходится около одной четырнадцатой от этого, а на семь половинок около половины. Половинки различаются по размеру, поэтому для точного числа взвешивайте их.
Грецкие орехи или миндаль: что полезнее?
Они различаются больше, чем ранжируются. На унцию в грецких орехах больше калорий и намного больше полиненасыщенных жиров, включая ALA. В миндале больше белка, пищевых волокон, витамина E и кальция.
Грецкие орехи или пекан: как они соотносятся?
В пекане немного больше калорий на унцию, и его жир в основном мононенасыщенный. В грецких орехах больше белка и гораздо больше полиненасыщенных жиров, включая ALA, которой в пекане почти нет.
Сколько калорий в 100 g продукта «грецкие орехи»?
В 100 g продукта «грецкие орехи» содержится 654 ккал, белок 15.2 g, углеводы 13.7 g и жиры 65.2 g.
Сколько белка в продукте «грецкие орехи»?
30 g грецких орехов содержит 4.6 g белка, это 9% от суточной нормы в 50 g. В 100 g содержится 15.2 g.
Какой размер порции у продукта «грецкие орехи»?
На этой странице по умолчанию выбрана порция 30 g. Размер порции на этикетке упакованного продукта задается референсным количеством FDA (RACC) для его категории, поэтому на этикетке продукта может быть указано другое количество. Селектор выше показывает все меры USDA для продукта «грецкие орехи».
Можно ли использовать продукт «грецкие орехи» в расчете этикетки Nutrition Facts?
Да. Откройте генератор с добавленным ингредиентом (грецкие орехи), введите используемую массу, добавьте остальные ингредиенты, и этикетка будет рассчитана по той же записи USDA, что показана здесь. Этикетка продаваемого вами продукта должна отражать вашу фактическую рецептуру и готовую порцию.
Похожие продукты
С чем часто сравнивают и сочетают: грецкие орехи
Больше в разделе: Орехи
Инструменты и руководства по маркировке: грецкие орехи
Если вы производите и продаете продукт, в состав которого входит этот ингредиент (грецкие орехи), вам помогут следующие бесплатные инструменты.
- Генератор этикеток Nutrition FactsДобавьте в рецепт ингредиент (грецкие орехи) и остальные, затем получите этикетку для США и форматы других рынков.
- Калькулятор пищевой ценности рецептаПросуммируйте пищевую ценность всего рецепта и разделите ее на порции.
- Калькулятор % суточной нормыПроверьте любое количество по референсным значениям FDA.
- Поиск размера порции (RACC)Найдите референсное количество FDA для категории вашего продукта.
- Сравнение продуктовСравните ингредиент (грецкие орехи) с любым другим продуктом USDA на 100 g.
- Форматирование списка ингредиентовУпорядочите и оформите состав продукта.
- Требования к Nutrition Facts в СШАЧто требует от этикетки 21 CFR 101.9.
Источник и метод
Значения нутриентов взяты из USDA FoodData Central, SR Legacy (выпуск апреля 2018 года, общественное достояние), запись 170187: "Nuts, walnuts, english". Значения хранятся на 100 g ровно так, как их публикует USDA, и пересчитываются на каждую порцию по массе. Панель Nutrition Facts применяет правила округления FDA из 21 CFR 101.9; в таблицах и тексте показаны пересчитанные значения с точностью для чтения, поэтому цифра может немного отличаться от панели. Нутриент, о котором USDA не сообщает для этого продукта, показан как «нет данных», а не как предполагаемое значение.
SR Legacy появился раньше поля добавленных сахаров. Это цельный или несладкий продукт, поэтому добавленные сахара указаны как 0 g. Открыть запись USDA ↗
Создайте этикетку Nutrition Facts с ингредиентом: грецкие орехи
Добавьте ингредиент (грецкие орехи) и остальной рецепт. Этикетку, % DV и расчет порции мы берем на себя. Начать можно бесплатно.