Nutri-Score ★ (2024 v2): etiqueta nutricional de la UE
Nutri-Score ★ (2024 v2), la etiqueta nutricional de la UE conforme a Nutri-Score v2 (revisión de 2024): Francia, Bélgica, Alemania, Países Bajos, España, Suiza, Luxemburgo (voluntario), 7 nutrientes obligatorios, por 100 g o 100 ml. Genere gratis una etiqueta conforme.
Reviewed against Nutri-Score v2 (2024 revision): France, Belgium, Germany, Netherlands, Spain, Switzerland, Luxembourg (voluntary) · Page updated October 25, 2026
Requisitos de etiquetado nutricional en la UE
Los alimentos envasados que se venden en la UE deben llevar una declaración nutricional conforme a Nutri-Score v2 (revisión de 2024): Francia, Bélgica, Alemania, Países Bajos, España, Suiza, Luxemburgo (voluntario). Esta página cubre el formato EU - Nutri-Score ★ (2024 v2): FoP voluntario de 5 letras A/B/C/D/E; adopción en France/DE/NL/BE/ES/CH/LU. Una etiqueta nutricional de la UE conforme declara 7 nutrientes obligatorios: valor energético, grasas, de las cuales saturadas, hidratos de carbono, de los cuales azúcares, proteínas y sal. Los valores se declaran por 100 g o 100 ml, con la energía en kJ y kcal, y sal en lugar de sodio. El propio esquema usa las calificaciones A, B, C, D y E y 5 franjas de color, y se aplica en el envase. El panel se encabeza con "Nutrition Declaration". El esquema es voluntario, por lo que no es obligatorio en el envase. NFL construye una etiqueta nutricional de la UE lista para imprimir a partir de su receta, aplicando automáticamente las reglas de redondeo y las ingestas de referencia de la UE, y la exporta como PDF, PNG, SVG, JPG o EPS.
Normativa oficial
Datos clave
Esquema frontal: cómo funciona en la UE
Voluntario en toda la UE, adoptado por Francia, Bélgica, Alemania, Países Bajos, España, Suiza y Luxemburgo.
Qué significa la etiqueta Nutri-Score y si es obligatoria
Nutri-Score es una etiqueta nutricional frontal voluntaria. Se añade a la declaración nutricional obligatoria que exige el Regulation (EU) No 1169/2011, y no la sustituye. La etiqueta califica un producto en una escala de cinco letras, de la A a la E, que va del verde oscuro al naranja oscuro: A es el perfil nutricional más favorable según el algoritmo Nutri-Score y E el menos favorable.
Los esquemas frontales como este están permitidos por el artículo 35 del Regulation (EU) No 1169/2011, que admite formas adicionales de expresión de la declaración nutricional cuando se cumplen sus condiciones. Como toda la información alimentaria voluntaria, la etiqueta también debe cumplir el artículo 36: no debe inducir a error ni ser ambigua o confusa.
El uso de la etiqueta es voluntario, pero las reglas pasan a ser obligatorias en cuanto una empresa se adhiere. Una empresa alimentaria que quiera usar la marca registrada Nutri-Score debe registrarse para obtener el derecho de uso y después cumplir el Reglamento de Uso de Nutri-Score, las reglas de cálculo y la carta gráfica. El registro incluye un compromiso que abarca los productos vendidos bajo la marca o marcas registradas.
Nutri-Score se introdujo en Francia en 2017 y está en vigor como esquema recomendado en siete países: Francia, Bélgica, Suiza, Alemania, España, los Países Bajos y Luxemburgo, cada uno mediante su propio marco nacional.
¿Cómo se calcula Nutri-Score?
El cálculo de Nutri-Score se basa en la composición de 100 g o 100 mL del producto, no en el tamaño de porción que elige el fabricante. El algoritmo en vigor otorga puntos por los componentes cuya ingesta debe limitarse y resta puntos por los componentes favorables.
Para los alimentos en general, la fórmula de Nutri-Score tiene en cuenta:
- Componentes desfavorables: energía, azúcares, ácidos grasos saturados y sal.
- Componentes favorables: fibra, proteínas y la proporción de frutas, verduras y legumbres que cumplan los requisitos.
- La puntuación final es la diferencia entre los puntos desfavorables y los puntos favorables. En los productos con una puntuación alta en componentes desfavorables, el cómputo de los puntos de proteínas está restringido, conforme a las reglas establecidas en el informe de actualización de 2022.
- Después, unos umbrales específicos de cada categoría convierten la puntuación final en una letra: cuanto más baja es la puntuación, más cerca de la A.
Se aplican reglas de cálculo distintas a las grasas, aceites, frutos secos y semillas, y a las bebidas. El fabricante debe identificar primero la categoría de producto Nutri-Score correcta y aplicar después las reglas de esa categoría, en lugar de pasar todos los productos por la fórmula de alimentos en general.
Fuente: Comité Científico de Nutri-Score, Update of the Nutri-Score algorithm, 2022.
Criterios de Nutri-Score para bebidas y productos especiales
El algoritmo de bebidas actualizado, en vigor desde la actualización de 2024, trata como bebidas la leche, las bebidas a base de leche, las bebidas de leche fermentada y las bebidas vegetales. Fue un cambio importante respecto al enfoque anterior, en el que varios de estos productos se puntuaban como alimentos en general.
El cálculo para bebidas tiene en cuenta la energía, los azúcares, las proteínas, el contenido de frutas y verduras, la fibra y la sal, con escalas de puntos específicas para bebidas. Ahora también cuenta la presencia de edulcorantes no nutritivos en contra de una bebida, lo que hace bajar la mayoría de los refrescos light de B al rango de C a E.
El agua ocupa una posición especial: es la única bebida que puede clasificarse como A. Todas las demás bebidas, por favorable que sea su perfil, parten de B.
Nutri-Score no evalúa todas las características de un alimento. Las orientaciones belgas de salud pública indican que el cálculo no tiene en cuenta como criterios separados el tamaño de la porción, los residuos de plaguicidas, los alérgenos ni los aditivos. La puntuación es una herramienta de perfil nutricional, no una evaluación completa de seguridad o de salud.
¿Qué cambió en la actualización del algoritmo Nutri-Score de 2024?
El algoritmo revisado lo elaboró el Comité Científico transnacional de Nutri-Score, que publicó la actualización para alimentos en 2022 y para bebidas en 2023. Entre el 30 y el 40 por ciento de los productos cambian de puntuación con el nuevo método, sin ningún cambio en la receta.
Principales cambios ya en vigor:
- Los productos con mucho azúcar o sal se puntúan con más rigor en varias categorías.
- Se revisaron los criterios de fibra y proteínas, lo que mejora la diferenciación entre productos integrales y refinados y favorece las aves de corral y el pescado graso frente a la carne roja.
- Las grasas, aceites, frutos secos y semillas se volvieron a puntuar para que las diferencias dentro de la categoría se vean con más claridad.
- La leche, las bebidas a base de leche, las bebidas de leche fermentada y las bebidas vegetales pasaron al algoritmo de bebidas.
- Los edulcorantes no nutritivos ahora cuentan en contra de una bebida.
- El agua sigue siendo la única bebida que puede obtener una A.
El algoritmo actualizado está en vigor desde el 1 de enero de 2024 en Alemania, Bélgica, Suiza y los Países Bajos. En Francia entró en vigor el 16 de marzo de 2025, tras el procedimiento normativo nacional.
Productos con Nutri-Score, registro y reglas transitorias
La legislación de la UE sobre información alimentaria no hace obligatorio Nutri-Score: un producto vendido en un país que respalda el esquema no tiene que llevarlo. La declaración nutricional obligatoria sigue rigiéndose por el Regulation (EU) No 1169/2011.
Una vez que un operador se registra para usar la marca registrada Nutri-Score, cumplir el Reglamento de Uso y las especificaciones gráficas es obligatorio. Santé publique France indica que el registro incluye el compromiso de usar el logotipo en los productos comercializados bajo la marca o marcas registradas, dentro del ámbito y en las condiciones que establece el Reglamento de Uso.
El paso al algoritmo actualizado es transitorio. Los operadores disponen de dos años desde que el nuevo método entra en vigor en su país para adaptar los envases; en Francia ese período corre desde el 16 de marzo de 2025.
Durante el período transitorio, puede usarse la indicación voluntaria "new calculation" para mostrar que un Nutri-Score se calculó con el algoritmo revisado, cuando las reglas gráficas y de uso lo permitan.
Fuentes
Documentos primarios a partir de los cuales se redactó esta página, verificados el 2026-10-03.
- Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers
- Santé publique France, Nutri-Score
- Santé publique France, Nutri-Score update: changes in 2024
- Santé publique France, Signing of the Nutri-Score decree
- Santé publique France, Nutri-Score Usage Regulations
- Comité Científico de Nutri-Score, Update of the Nutri-Score algorithm, 2022
- Comité Científico de Nutri-Score, Update of the Nutri-Score algorithm for beverages, 2023
- Santé publique France, Nutri-Score Graphic Charter
- Servicio Público Federal de Salud de Bélgica, Nutri-Score
Cómo lo resuelve NFL
- Aplica las reglas de redondeo correctas para cada nutriente
- Usa la tabla de Valores Diarios / ingestas de referencia adecuada para esta jurisdicción
- Renderiza automáticamente las advertencias frontales exigidas cuando se alcanzan los umbrales
- Gestiona etiquetas multilingües donde se exigen (bilingüe EN/FR, EN/ES, árabe + EN, etc.)
- Exporta PDF vectorial, PNG, SVG, JPG y EPS listos para imprimir
Preguntas frecuentes
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