CAA 栄養成分表示 (別記様式3): etiqueta nutricional de Japón
CAA 栄養成分表示 (別記様式3), la etiqueta nutricional de Japón conforme a la Food Labelling Act 2015 (anexo 別記様式2 / 別記様式3), 5 nutrientes obligatorios, por porción tal como se vende, japonés en el envase. Genere gratis una etiqueta conforme.
Reviewed against Food Labelling Act 2015 (Annex 別記様式2 / 別記様式3) · Page updated October 25, 2026
Requisitos de etiquetado nutricional en Japón
Los alimentos envasados que se venden en Japón deben llevar una declaración nutricional conforme a la Food Labelling Act 2015 (anexo 別記様式2 / 別記様式3). Esta página cubre el formato Japan - CAA 栄養成分表示 (別記様式3): formato 3, formulario ampliado por 100g con desglose de grasas y carbohidratos, en dos columnas. Una etiqueta nutricional de Japón conforme declara 5 nutrientes obligatorios: 熱量, たんぱく質, 脂質, 炭水化物 y 食塩相当量. Los valores se declaran por porción tal como se vende, con la energía en kcal, y equivalente en sal en lugar de sal. El panel se encabeza con "栄養成分表示". Se exige japonés en el envase. No hay un esquema obligatorio de advertencias frontales. NFL construye una etiqueta nutricional de Japón lista para imprimir a partir de su receta, aplicando automáticamente las reglas de redondeo y las ingestas de referencia de Japón, y la exporta como PDF, PNG, SVG, JPG o EPS.
Normativa oficial
Datos clave
El formato ampliado de etiqueta nutricional de Japón (Formulario Anexo 3)
Las reglas de etiquetado nutricional de Japón figuran en las Food Labeling Standards (Ordenanza de la Oficina del Gabinete n.º 10 de 2015), vigentes y administradas por la Consumer Affairs Agency (CAA). La información nutricional es obligatoria en los alimentos procesados preenvasados destinados al consumidor general, salvo las exenciones previstas en las Standards.
La etiqueta básica (Formulario Anexo 2) solo enumera los cinco elementos obligatorios. Cuando una empresa añade otros nutrientes, se aplica el diseño ampliado del Formulario Anexo 3, o una presentación agrupada igual de clara permitida por las Standards y la guía de la CAA.
El orden del Formulario Anexo 3 es obligatorio: energía, proteínas, grasa con sus subcomponentes, carbohidratos con sus subcomponentes, equivalente en sal y, a continuación, cualquier otro nutriente previsto en las Standards. El orden no puede reorganizarse para copiar un diseño Nutrition Facts extranjero.
Nutrientes obligatorios, recomendados y voluntarios
Japón clasifica los nutrientes en tres grupos:
- obligatorios: energía, proteínas, grasa, carbohidratos y sodio expresado como equivalente en sal (食塩相当量);
- recomendados: grasa saturada y fibra dietética, que se anima a las empresas a mostrar pero que no forman parte de los cinco obligatorios; y
- voluntarios: otros nutrientes enumerados, como los ácidos grasos n-3 y n-6, el colesterol, los carbohidratos disponibles (糖質), los azúcares (糖類) y las vitaminas y minerales enumerados.
Hay una regla vinculada que es obligatoria: si se declaran los carbohidratos disponibles o la fibra dietética, deben declararse ambos, como componentes de los carbohidratos. Los nutrientes que no se declaran simplemente se omiten del formato ampliado.
La categoría de nutrientes recomendados ("recommended") es un rasgo distintivo del sistema japonés; la UE y EE. UU. no tienen un nivel intermedio equivalente.
Fuente: Food Labeling Standards, artículos 3, 6 y 7 y Formulario Anexo 3, y CAA, Etiquetado nutricional.
Por 100 g, por porción y equivalente en sal
Debe indicarse la base de los valores, lo cual es obligatorio. Puede ser por 100 g, por 100 ml, por porción, por envase u otra unidad única permitida por el Formulario Anexo 3. Cuando se usa la declaración por porción, también debe indicarse la cantidad de una porción.
El sodio se declara como equivalente en sal, lo cual es obligatorio, y no solo como sodio. El equivalente en sal es el sodio multiplicado por el factor de conversión fijado en las Standards.
En los alimentos sin sales de sodio añadidas, también puede mostrarse el sodio de forma voluntaria, seguido del equivalente en sal. Una línea solo de sodio al estilo extranjero no cumple la regla.
Alimentos importados y el formato ampliado
Los alimentos importados que se venden en Japón deben cumplir las Food Labeling Standards, y toda la información obligatoria debe estar en japonés. Un panel nutricional solo en el idioma del país exportador no cumple la normativa.
Una empresa establecida en Japón, normalmente el importador, es responsable de la etiqueta en japonés. Si un producto importado muestra solo los cinco elementos obligatorios, basta con el diseño básico del Formulario Anexo 2; si añade grasa saturada, fibra, colesterol, azúcares u otros nutrientes, estos deben seguir el Formulario Anexo 3 o una presentación agrupada igual de clara.
Por tanto, un panel nutricional de EE. UU. o de la UE debe rehacerse, no solo traducirse: otro orden, equivalente en sal en lugar de sodio y términos en japonés en todo el panel.
Fuente: CAA, Etiquetado nutricional para empresas, y CAA, Food Labeling Act y Standards.
Fuentes
Documentos primarios a partir de los cuales se redactó esta página, verificados el 2026-10-04.
Cómo lo resuelve NFL
- Aplica las reglas de redondeo correctas para cada nutriente
- Usa la tabla de Valores Diarios / ingestas de referencia adecuada para esta jurisdicción
- Renderiza automáticamente las advertencias frontales exigidas cuando se alcanzan los umbrales
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