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炭水化物が少ない野菜ランキング

炭水化物が最も少ない野菜はチンゲン菜で、100 gあたり2.2 g。続いてグリーンリーフレタス(2.9 g)、セロリ(3 g)です。表では30品目の野菜を100 gあたりの炭水化物量の順に並べています。

順位	食品	100 gあたりの炭水化物	100 gあたりのカロリー	1食分	1食分のカロリー
1	チンゲン菜	2.2 g	13	100 g	13
2	グリーンリーフレタス	2.9 g	15	100 g	15
3	セロリ	3 g	14	100 g	14
4	ズッキーニ	3.1 g	17	1個、中	33
5	白菜	3.2 g	16	100 g	16
6	マッシュルーム	3.3 g	22	100 g	22
7	きゅうり	3.6 g	15	100 g	15
8	ほうれん草	3.6 g	23	100 g	23
9	ポートベローマッシュルーム	3.9 g	22	1個、丸ごと	18
10	イエロースクワッシュ	3.9 g	19	100 g	19
11	トマト	3.9 g	18	1個、中、丸ごと(直径2-3/5")	22
12	大根	4.1 g	18	100 g	18
13	カリフラワー	5 g	25	100 g	25
14	キャベツ	5.8 g	25	100 g	25
15	なす	5.9 g	25	なす1本(80 g)	20
16	もやし	5.9 g	30	1袋(200 g)	60
17	かぶ	6.4 g	28	100 g	28
18	パンプキン（かぼちゃ）	6.5 g	26	100 g	26
19	ブロッコリー	6.6 g	34	100 g	34
20	いんげん	7 g	31	100 g	31
21	オクラ	7.5 g	33	100 g	33
22	玉ねぎ	9.3 g	40	1個、中(直径2-1/2")	44
23	にんじん	9.6 g	41	1個、中	25
24	バターナッツかぼちゃ	10.5 g	40	100 g	40
25	ポテトサラダ	11.2 g	143	100 g	143
26	マッシュポテト	16.8 g	113	100 g	113
27	さつまいも	20.7 g	90	1個、中(直径2"、長さ5"、生)	103
28	とうもろこし	21 g	96	1本、中(長さ6-3/4"から7-1/2")	99
29	フライドポテト	25.6 g	158	100 g	158
30	にんにく	33.1 g	149	1片	4

野菜の一覧

炭水化物が最も少ない野菜は何ですか

1位はチンゲン菜(2.2 g)、2位はグリーンリーフレタス(2.9 g)、3位はセロリ(3 g)で、いずれも100 gあたりです。全順位は上の表をご覧ください。

このランキングはどのように決めていますか

すべての食品を100 gあたりで比較しているので、1食分の量が異なる食品も同じ重さで比べられます。数値はUSDA FoodData Central(SR LegacyおよびFNDDS)のものです。たんぱく質と食物繊維のランキングでは粉末や乾燥・濃縮したものを除き、総合ランキングでは飲み物、香辛料、ソース、甘味料を除いています。

食品から、自社製品のラベルへ

どの食品ページにも「レシピで使う」ボタンがあります。押すと、その食品がレシピに入った状態でラベルジェネレーターが開きます。他の原材料と分量を追加すると、ジェネレーターが同じUSDAのデータからNutrition Factsラベル、%DV、1回分の量を計算します。

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