Dual Columns, Per Serving / Per Unit: формат Nutrition Facts от FDA

Требования к маркировке пищевой ценности для формата Dual Columns, Per Serving / Per Unit

Фасованные пищевые продукты, продаваемые в Соединенных Штатах, обязаны нести декларацию пищевой ценности по 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food). Эта страница описывает формат Dual Columns, Per Serving / Per Unit: на порцию и на целую единицу по 21 CFR § 101.9(e)(6)(i). Соответствующая требованиям этикетка пищевой ценности декларирует 15 обязательных нутриентов: калории, общие жиры, насыщенные жиры, трансжиры, холестерин, натрий, общие углеводы, пищевые волокна, общие сахара, добавленные сахара, белок, витамин D, кальций, железо и калий. Значения декларируются на порцию, размеры порций устанавливаются по таблицам RACC из 21 CFR 101.12, энергия указывается в kcal, а вместо соли указывается натрий. Панель озаглавлена "Nutrition Facts". На упаковке требуется английский язык. Обязательной схемы предупреждений на лицевой стороне упаковки нет. NFL строит готовую к печати этикетку пищевой ценности по вашей рецептуре, автоматически применяя правила округления и референсные величины потребления для Соединенных Штатов, и экспортирует ее в PDF, PNG, SVG, JPG или EPS.

Официальная норма

Ключевые факты

Когда требуется двухколоночная этикетка пищевой ценности на порцию и на единицу

Колонки на порцию и на единицу обязательны согласно действующему 21 CFR 101.9(b)(2)(i)(D) для пищевого продукта, продаваемого штучными единицами, если одна единица весит не менее 200 процентов и не более 300 процентов включительно от применимого обычно потребляемого референсного количества (RACC). Размер порции равен количеству, приближенному к RACC, а не автоматически всей единице.

Первая колонка дает количества и проценты Daily Value для этой порции, вторая дает их для всей единицы. Пример FDA: крупный маффин с размером порции в половину маффина, маркированный на половину маффина и на целый маффин.

Правило охватывает штучные единицы, такие как маффины, нарезанные продукты и индивидуально упакованные изделия внутри многопорционной упаковки. Исключения из 21 CFR 101.9(b)(12)(i)(A), (B) и (C) также применяются здесь, включая исключение для малых упаковок, некоторые сырые фрукты, овощи и морепродукты и продукты, на которых есть другие дополнительные колонки.

Источник: 21 CFR 101.9(b)(2)(i)(D), eCFR.

Обязательные колонки на единицу в сравнении с добровольной колонкой на единицу

Существует также добровольный вариант с колонкой на единицу. Согласно 21 CFR 101.9(b)(10)(ii), если размер порции продукта, состоящего из штучных единиц, превышает одну единицу, например два печенья, изготовитель может добровольно добавить колонку на одну единицу.

Эта добровольная колонка не отменяет обязательного правила о двух колонках. Если другое положение самостоятельно требует двух колонок, информация на единицу добавляется к тому, что требует это положение.

Формат на единицу также отличается от формата на упаковку по 21 CFR 101.9(b)(12)(i). Колонки на упаковку применяются к продуктам, которые упакованы и продаются индивидуально, и сравнивают порцию со всей упаковкой. Колонки на единицу применяются к штучным единицам и сравнивают порцию с одной целой единицей.

Источник: 21 CFR 101.9(b)(10)(ii) и (b)(12), eCFR и FDA, материалы для отрасли об изменениях этикетки Nutrition Facts.

Правила компоновки и кегля по 21 CFR 101.9(e)(6)(i)

Этикетка на порцию и на единицу использует двухколоночную компоновку из 21 CFR 101.9(e)(6)(i), которая обязательна в этой форме. Количества по массе и проценты Daily Value приводятся в двух колонках, разделенных вертикальными линиями, с заголовками, например "Per serving" и "Per muffin". Витамин D, кальций, железо и калий отделяются полосой, в этом порядке.

Вертикальный вариант использует стандартные обязательные минимумы кегля: "Calories" не менее 16 пунктов и числа калорийности не менее 22 пунктов, оба полужирным или сверхжирным начертанием; число порций в упаковке и "Serving size" не менее 10 пунктов, причем размер порции допускается уменьшать до 8 пунктов, если он не помещается; информация о нутриентах не менее 8 пунктов. Подзаголовок "Amount per serving" в этом двухколоночном формате не требуется.

Если на упаковке нет примерно 3 дюймов непрерывного вертикального пространства, в качестве альтернативы действует табличная двухколоночная компоновка по 21 CFR 101.9(e)(6)(ii), с "Calories" в 10 пунктов и размером порции в 9 пунктов, тогда как числа калорийности остаются 22 пункта.

Источник: 21 CFR 101.9(d) и (e)(6), eCFR.

Две колонки на единицу в сравнении с другими форматами Nutrition Facts от FDA

Этикетка на единицу не меняет состав декларируемых нутриентов. Она показывает те же обязательные нутриенты и проценты Daily Value, что и одноколоночная этикетка, на двух основах рядом.

По сравнению со стандартной вертикальной этикеткой разница заключается во второй колонке для всей единицы. По сравнению с двумя колонками на упаковку разница в том, что измеряет вторая колонка: одну единицу, а не всю упаковку.

Английский язык обязателен для требуемой информации на этикетке согласно 21 CFR 101.15(c), за исключением продуктов, распространяемых исключительно в Пуэрто-Рико или на другой территории США, где преобладает другой язык. Если на этикетке для каких-либо сведений используется другой язык, вся требуемая информация, включая обе колонки пищевой ценности, должна приводиться и на этом языке.

Источник: 21 CFR 101.9 и 21 CFR 101.15, eCFR.

Источники

Первичные документы, на основе которых написана эта страница; проверено 2026-10-03.

• 21 CFR 101.9, Nutrition labeling of food: маркировка пищевой ценности пищевых продуктов (eCFR)
• 21 CFR 101.15, Food; prominence of required statements: заметность обязательных сведений (eCFR)
• FDA, Industry Resources on the Changes to the Nutrition Facts Label, материалы для отрасли об изменениях этикетки Nutrition Facts
• FDA, Examples of Different Label Formats Using the New Nutrition Facts Label, примеры различных форматов этикетки

Как это делает NFL

• Применяет правильные правила округления для каждого нутриента
• Использует нужную таблицу Daily Value или референсных величин потребления для этой юрисдикции
• Автоматически выводит обязательные предупреждения на лицевой стороне упаковки при достижении порогов
• Поддерживает многоязычные этикетки там, где они требуются (двуязычные EN/FR, EN/ES, арабский и EN и т. д.)
• Экспортирует готовые к печати векторные PDF, а также PNG, SVG, JPG и EPS

Подробные материалы

Частые вопросы

Связанные форматы

Бесплатные инструменты для этой этикетки

Все 31 бесплатный инструмент, без регистрации.

Как создать такую этикетку

• Откройте генератор: бесплатный аккаунт, без банковской карты
• Выберите в панели форматов вариант "Dual Columns, Per Serving / Per Unit"
• Введите свои ингредиенты (найдите их в USDA FoodData Central или добавьте собственный ингредиент)
• Этикетка отображается в реальном времени; экспорт в один клик