Simplified Display: формат Nutrition Facts FDA

Требования к маркировке пищевой ценности для формата Simplified Display

Фасованные пищевые продукты, продаваемые в Соединенных Штатах, обязаны нести декларацию пищевой ценности по 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food). Эта страница описывает формат Simplified Display: базовый формат с основными нутриентами. Соответствующая требованиям этикетка пищевой ценности декларирует 15 обязательных нутриентов: калории, общие жиры, насыщенные жиры, трансжиры, холестерин, натрий, общие углеводы, пищевые волокна, общие сахара, добавленные сахара, белок, витамин D, кальций, железо и калий. Значения декларируются на порцию, размеры порций устанавливаются по таблицам RACC из 21 CFR 101.12, энергия указывается в kcal, а вместо соли указывается натрий. Панель озаглавлена "Nutrition Facts". На упаковке требуется английский язык. Обязательной схемы предупреждений на лицевой стороне упаковки нет. NFL строит готовую к печати этикетку пищевой ценности по вашей рецептуре, автоматически применяя правила округления и референсные величины потребления для Соединенных Штатов, и экспортирует ее в PDF, PNG, SVG, JPG или EPS.

Официальная норма

Ключевые факты

Когда можно использовать упрощенную этикетку Nutrition Facts

Упрощенный формат является добровольным вариантом FDA, действующим согласно 21 CFR 101.9(f), для пищевых продуктов, содержащих в незначимых количествах восемь или более из следующих нутриентов: калории, общие жиры, насыщенные жиры, трансжиры, холестерин, натрий, общие углеводы, пищевые волокна, общие сахара, добавленные сахара, белок, витамин D, кальций, железо и калий.

Для пищевых продуктов для младенцев до 12 месяцев и детей от 1 до 3 лет установлен собственный критерий. Для них упрощенный формат допускается добровольно, если шесть или более нутриентов, перечисленных для этих возрастных групп, присутствуют в незначимых количествах.

Понятие "insignificant amount" имеет установленное значение: количество, которое можно указать как ноль. Для общих углеводов, пищевых волокон и белка это количество, которое можно указать как "less than 1 gram".

Право на использование формата зависит от профиля нутриентов пищевого продукта, а не от размера упаковки. Пищевой продукт с незначимыми количествами всех нутриентов может вместо этого полностью освобождаться от маркировки пищевой ценности по исключению согласно 21 CFR 101.9(j)(4), если на нем не делается никаких заявлений.

Источник: 21 CFR 101.9(f)(1), eCFR.

Что требует 21 CFR 101.9(f) на упрощенной этикетке

Использование упрощенного формата не означает, что можно опустить все. Пять деклараций обязательны всегда согласно 21 CFR 101.9(f)(2): калории, общие жиры, общие углеводы, белок и натрий, даже если они присутствуют только в незначимых количествах.

Любой другой из перечисленных нутриентов, присутствующий в количестве больше незначимого, также должен декларироваться. То же относится к витаминам и минералам, добавленным согласно стандарту идентичности, и к витаминам или минералам, добровольно добавленным в качестве нутриентных добавок. Другие нутриенты, природно присутствующие в количествах больше незначимых, можно декларировать добровольно согласно (f)(3).

Формулировка "Not a significant source of ___" становится обязательной внизу панели, если декларируются добавленные или добровольно указываемые нутриенты согласно (f)(2)(iii), (f)(2)(iv) или (f)(3) либо если на этикетке делается заявление о пищевой ценности. В пропуске перечисляются нутриенты, присутствующие только в незначимых количествах.

Источник: 21 CFR 101.9, пункты с (f)(2) по (f)(4), eCFR.

Компоновка упрощенного формата и правила о кегле

За исключением изменений в пункте (f), упрощенная панель следует общему формату по 21 CFR 101.9(d) или правилам для двух колонок в пункте (e), если они применяются. Рамка, волосяные линейки, контрастный фон, одна легко читаемая гарнитура и выделение остаются обязательными.

На вертикальной упрощенной панели применяются стандартные минимальные кегли: "Calories" не менее 16 пунктов и число калорий не менее 22 пунктов, оба полужирным или сверхжирным начертанием; число порций в упаковке и "Serving size" не менее 10 пунктов, с возможностью уменьшенного кегля по (d)(3)(ii), если размер порции не помещается; сведения о нутриентах не менее 8 пунктов.

Длинная сноска о Daily Value, требуемая по (d)(9) на стандартной панели, на упрощенном формате не требуется. Если в заголовке колонки "% Daily Value" сокращено до "% DV", внизу этикетки должна присутствовать формулировка "% DV = % Daily Value".

Источник: 21 CFR 101.9(d) и (f), eCFR.

Упрощенный формат в сравнении со стандартным форматом и форматами FDA для малых упаковок

Главное отличие от стандартной вертикальной этикетки состоит в том, какие нутриенты указываются. На стандартной панели приводится полный набор обязательных нутриентов, тогда как на упрощенной панели, если продукт соответствует условиям, можно не указывать нутриенты, присутствующие только в незначимых количествах, сохраняя пять основных деклараций и добавляя формулировку "Not a significant source of", когда она требуется.

Упрощенный формат не является форматом для малых упаковок. Табличный и линейный форматы согласно 21 CFR 101.9(d)(11) и (j)(13) решают проблему нехватки места, тогда как упрощенный формат зависит только от критерия по нутриентам.

Английский язык обязателен для обязательной информации на этикетке согласно 21 CFR 101.15(c), за исключением продуктов, распространяемых исключительно в Пуэрто-Рико или на другой территории США, где преобладает другой язык. Этикетка, содержащая сведения на другом языке, должна приводить обязательную информацию и на этом языке.

Источник: 21 CFR 101.9, 21 CFR 101.15 и FDA Small Entity Compliance Guide.

Источники

Первичные документы, на основе которых написана эта страница; проверено 2026-10-03.

• 21 CFR 101.9, Nutrition labeling of food: маркировка пищевой ценности пищевых продуктов (eCFR)
• 21 CFR 101.15, Food; prominence of required statements: заметность обязательных сведений (eCFR)
• FDA, Revision of the Nutrition and Supplement Facts Labels, Small Entity Compliance Guide, руководство по соблюдению требований для малых предприятий
• FDA, Industry Resources on the Changes to the Nutrition Facts Label, материалы для отрасли об изменениях этикетки Nutrition Facts

Как это делает NFL

• Применяет правильные правила округления для каждого нутриента
• Использует нужную таблицу Daily Value или референсных величин потребления для этой юрисдикции
• Автоматически выводит обязательные предупреждения на лицевой стороне упаковки при достижении порогов
• Поддерживает многоязычные этикетки там, где они требуются (двуязычные EN/FR, EN/ES, арабский и EN и т. д.)
• Экспортирует готовые к печати векторные PDF, а также PNG, SVG, JPG и EPS

Подробные материалы

Частые вопросы

Связанные форматы

Бесплатные инструменты для этой этикетки

Все 31 бесплатный инструмент, без регистрации.

Как создать такую этикетку

• Откройте генератор: бесплатный аккаунт, без банковской карты
• Выберите в панели форматов вариант "Simplified Display"
• Введите свои ингредиенты (найдите их в USDA FoodData Central или добавьте собственный ингредиент)
• Этикетка отображается в реальном времени; экспорт в один клик