Doppelspalte, zwei Altersgruppen: FDA-Format Nutrition Facts
%DV für Säuglinge und Kinder von 1 bis 3 Jahren. Ein FDA-Nutrition-Facts-Layout nach 21 CFR 101.9, kostenlos erzeugt, mit korrekter Rundung und korrekten Daily Values.
Reviewed against 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food) · Page updated September 16, 2026
Anforderungen an die Nährwertkennzeichnung für Doppelspalte, zwei Altersgruppen
Verpackte Lebensmittel, die in den Vereinigten Staaten verkauft werden, müssen eine Nährwertdeklaration nach 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food) tragen. Diese Seite behandelt das Format Dual Column, Two Age Groups: %DV für Säuglinge und Kinder von 1 bis 3 Jahren. Ein konformes Nährwertetikett deklariert 15 verpflichtende Nährstoffe: Kalorien, Gesamtfett, gesättigte Fettsäuren, Transfett, Cholesterin, Natrium, Gesamtkohlenhydrate, Ballaststoffe, Gesamtzucker, zugesetzter Zucker, Protein, Vitamin D, Calcium, Eisen und Kalium. Die Werte werden je Portion deklariert, wobei sich die Portionsgrößen nach den RACC-Tabellen in 21 CFR 101.12 richten, die Energie in kcal, und es wird Natrium statt Salz ausgewiesen. Das Feld ist mit "Nutrition Facts" überschrieben. Auf der Verpackung ist Englisch vorgeschrieben. Es gibt kein verpflichtendes Warnsystem auf der Vorderseite der Verpackung. NFL erstellt aus Ihrem Rezept ein druckfertiges Nährwertetikett, wendet dabei die Rundungsregeln und Referenzmengen für die Vereinigten Staaten automatisch an und exportiert es als PDF, PNG, SVG, JPG oder EPS.
Amtliche Verordnung
Die wichtigsten Fakten
Wann ein Nutrition-Facts-Etikett zwei Altersgruppen zeigen darf
Die FDA-Vorschrift in 21 CFR 101.9(e), die in Kraft ist, erlaubt einem Hersteller, freiwillig Nährwertinformationen für zwei oder mehr Bevölkerungsgruppen anzugeben, für die eigene Reference Daily Intakes (RDI, Referenzwerte für die tägliche Zufuhr) gelten. Das offizielle Beispiel der FDA stellt Erwachsene und Kinder ab 4 Jahren Kindern von 1 bis 3 Jahren gegenüber. Es eignet sich für Lebensmittel, die Kleinkinder ebenso wie ältere Familienmitglieder essen.
Wird diese freiwillige doppelte Deklaration verwendet, müssen beide Wertesätze gleich hervorgehoben sein, und die Spaltenüberschriften müssen klar angeben, auf welche Gruppe sich jede Spalte bezieht.
In einem Fall ist die zweite Spalte nicht optional. Wird ein Lebensmittel als ausdrücklich sowohl für Säuglinge bis 12 Monate als auch für Kinder von 1 bis 3 Jahren bestimmt dargestellt oder ausgegeben, macht 21 CFR 101.9(c)(8)(i) getrennte Prozentwerte des Daily Value für jede Gruppe verpflichtend, und die doppelte Deklaration muss in der gesamten Kennzeichnung des Produkts einheitlich verwendet werden.
Quelle: 21 CFR 101.9(c)(8) und (e), eCFR.
In jeder Spalte verwendete Daily Values
Jede Spalte muss die für ihre eigene Gruppe geltenden Referenzwerte verwenden; das ist verpflichtend. Die Spalte für Erwachsene und Kinder ab 4 Jahren verwendet die Standardwerte, die Spalte für 1 bis 3 Jahre die Werte für Kleinkinder.
Der Unterschied kann groß sein. Natrium hat einen Referenzwert von 2,300 mg für Erwachsene und Kinder ab 4 Jahren, aber 1,500 mg für Kinder von 1 bis 3 Jahren, und bei Calcium sind es 1,300 mg gegenüber 700 mg. Dieselbe Natriummenge ergibt daher in der Kleinkinderspalte einen deutlich höheren Prozentwert.
Die Kleinkinderwerte für Fett, gesättigte Fettsäuren, Gesamtkohlenhydrate, Ballaststoffe und zugesetzten Zucker beruhen auf einer Referenzzufuhr von 1,000 Kalorien, die Werte für Erwachsene und Kinder ab 4 Jahren auf 2,000 Kalorien.
Quelle: 21 CFR 101.9(c)(8) und (c)(9), eCFR.
Layout- und Schriftgrößenvorschriften für das Etikett mit zwei Altersgruppen
Wird das Format verwendet, sind nach 21 CFR 101.9(e) folgende Layoutvorschriften verpflichtend:
- gleiche Hervorhebung für beide Gruppen und Überschriften, die jede Gruppe zutreffend benennen;
- Mengen und Prozentwerte des Daily Value in getrennten Spalten, durch senkrechte Linien geteilt;
- Vitamin D, Calcium, Eisen und Kalium durch einen Balken abgesetzt und in dieser Reihenfolge aufgeführt; und
- keine Zwischenüberschrift "Amount per serving", die bei diesem Format mit Doppelspalte nicht vorgeschrieben ist.
Die allgemeinen Vorschriften in 21 CFR 101.9(d) gelten weiterhin, soweit Absatz (e) sie nicht ändert, darunter eine einzige gut lesbare Schriftart, Groß- und Kleinbuchstaben, Zeilenabstand, Linien und Hervorhebungen. Bei der vertikalen Version muss "Calories" mindestens 16 Punkt und die Kalorienzahl mindestens 22 Punkt groß sein, Portionen und Portionsgröße mindestens 10 Punkt, vorbehaltlich der besonderen Ausnahmen in der Verordnung.
Quelle: 21 CFR 101.9(d) und (e), eCFR.
Etikett mit zwei Altersgruppen im Vergleich zu Standard-, Kleinkinder- und Säuglingsetiketten
Ein vertikales Standardetikett gibt einen Satz Prozentwerte für eine Bevölkerungsgruppe an. Das Etikett mit zwei Altersgruppen stellt zwei Bevölkerungsgruppen nebeneinander, sodass Eltern beide auf einem Feld ablesen können.
Ein Lebensmittel, das nur für Kinder von 1 bis 3 Jahren vermarktet wird, verwendet das einspaltige Kleinkinderetikett nach 21 CFR 101.9(j)(5) mit Referenzwerten für Kleinkinder und einer Fußnote auf Basis von 1,000 Kalorien pro Tag. Für ein Lebensmittel für Säuglinge bis 12 Monate gelten strengere Vorschriften: Mehrere Prozentwerte sind verboten und die Fußnote wird nicht verwendet, sodass eine Säuglingsspalte nicht einfach eine weitere Version der Erwachsenenspalte ist.
Englisch ist nach 21 CFR 101.15(c) für vorgeschriebene Etikettangaben verpflichtend, außer bei Produkten, die ausschließlich in Puerto Rico oder einem anderen US-Territorium vertrieben werden, in dem eine andere Sprache vorherrscht. Verwendet das Etikett eine weitere Sprache, müssen die vorgeschriebenen Angaben auch in dieser erscheinen, entweder auf getrennten Feldern je Sprache oder mit der zweiten Sprache im Anschluss an das Englische.
Quelle: 21 CFR 101.9(j)(5) und 21 CFR 101.15, eCFR.
Quellen
Primärdokumente, auf deren Grundlage diese Seite verfasst wurde, geprüft am 2026-10-03.
So geht NFL damit um
- Wendet für jeden Nährstoff die richtigen Rundungsregeln an
- Verwendet die richtige Daily-Value- bzw. Referenzmengen-Tabelle für diese Rechtsordnung
- Stellt die vorgeschriebenen Warnhinweise auf der Vorderseite der Verpackung automatisch dar, sobald Schwellenwerte erreicht sind
- Beherrscht mehrsprachige Etiketten, wo sie vorgeschrieben sind (zweisprachig EN/FR, EN/ES, Arabisch + EN usw.)
- Exportiert druckfertige Vektor-PDF sowie PNG, SVG, JPG und EPS
Vertiefungen
Häufige Fragen
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