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Alimentos con más proteína

El alimento con más proteína es chicharrón: 61.3 g por 100 g, seguido de tocino (35.7 g) y pechuga de pollo (31 g). La tabla ordena 30 alimentos por proteína por 100 g, sin polvos ni formas deshidratadas.

#	Alimento	Proteína por 100 g	Calorías por 100 g	Porción	Calorías por porción
1	Chicharrón	61.3 g	544	100 g	544
2	Tocino	35.7 g	548	2 rebanadas cocidas	89
3	Pechuga de pollo	31 g	165	100 g	165
4	Mollejas de pollo	30.4 g	154	100 g	154
5	Pechuga de pavo	30.1 g	147	100 g	147
6	Asado de paleta	30.1 g	302	100 g	302
7	Pulpo	29.8 g	164	100 g	164
8	Pavo	29.1 g	159	100 g	159
9	Falda de res	27.7 g	192	100 g	192
10	Pollo asado	27.3 g	239	100 g	239
11	Lomo de cerdo	27.1 g	248	1 chuleta, sin desechos (rendimiento de 1 chuleta cruda, con desechos, que pesa 151 g)	221
12	Carne molida magra (93/7)	26.2 g	193	100 g	193
13	Solomillo de cerdo	26.2 g	143	100 g	143
14	Entraña	26.1 g	220	100 g	220
15	Bistec de sirloin	26 g	242	1 bistec	390
16	Pecho de res	25.9 g	331	100 g	331
17	Carne molida de cerdo	25.7 g	297	100 g	297
18	Chuleta de cerdo	25.6 g	209	1 chuleta sin desechos (rendimiento de 1 chuleta cocida, con desechos, que pesa 209g)	328
19	Queso provolone	25.6 g	351	1 rebanada (1 oz)	98
20	Atún enlatado	25.5 g	116	1 lata	191
21	Muslo de pollo	24.8 g	179	1 muslo sin piel	208
22	Sardinas	24.6 g	208	100 g	208
23	Queso cheddar	24.3 g	410	1 rebanada (1 oz)	115
24	Salchicha de pavo	23.9 g	196	1 porción	112
25	Pierna de pollo	23.4 g	191	1 jamoncito con piel (rendimiento de 1 lb de pollo listo para cocinar)	201
26	Pollo molido	23.3 g	189	100 g	189
27	Camarones	22.8 g	119	100 g	119
28	Mantequilla de cacahuate	22.2 g	598	2 cucharadas	191
29	Mozzarella	22.2 g	299	30 g	90
30	Pollo enlatado	21.8 g	165	100 g	165

¿Qué alimento tiene más proteína?

chicharrón (61.3 g), seguido de tocino (35.7 g) y pechuga de pollo (31 g), siempre por 100 g. La tabla de arriba muestra la lista completa.

¿Cómo se ordena esta lista?

Todos los alimentos se comparan por 100 g, para que alimentos con porciones distintas se comparen con el mismo peso. Los valores son del USDA FoodData Central (SR Legacy y FNDDS). Las listas de proteína y fibra excluyen polvos y formas deshidratadas o concentradas, y las listas generales excluyen bebidas, especias, salsas y edulcorantes.

De un alimento a la etiqueta de su producto

Cada página de alimento tiene un botón "Usar en una receta". Abre el generador de etiquetas con ese alimento ya en su receta. Añada los demás ingredientes y cantidades, y el generador calcula la etiqueta Nutrition Facts, el % VD y la porción a partir de los mismos datos del USDA.

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