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हेल्थ स्टार रेटिंग कैलकुलेटर

ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड की Health Star Rating प्रणाली के तहत किसी उत्पाद को 0.5 से 5 स्टार दें, Implementation Guide v9 (10 December 2025) के अनुसार निर्मित। मान प्रति 100 g या 100 mL दर्ज करें।

डेयरी श्रेणियों के लिए 75% या अधिक डेयरी सामग्री चाहिए। चीज़ की श्रेणी प्रति 100 g 320 mg कैल्शियम पर बँटती है।

हेल्थ स्टार रेटिंग
3.5
अंतिम स्कोर 0
घटक पॉइंट
बेसलाइन0
ऊर्जा0
संतृप्त वसा0
शुगर0
सोडियम0
संशोधक (Modifying)0
V - फल, सब्ज़ियाँ, नट्स, फलियाँ (0%)0
P - प्रोटीन0
F - फ़ाइबर0

HSR अभी ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड में स्वैच्छिक है। FSANZ Proposal P1067 इसे अनिवार्य करने और Code में एल्गोरिदम निर्धारित करने का प्रस्ताव करता है, जिस पर निर्णय 2027 में अपेक्षित है। यह गणना में सहायक टूल है, नियामक अनुमोदन नहीं।

Health Star Rating की गणना कैसे होती है

आधे स्टार से पाँच स्टार तक

Health Star Rating ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड की front-of-pack योजना है, जो पैकेज्ड भोजन को आधे-स्टार की वृद्धियों में 0.5 से 5 स्टार तक अंक देती है। अधिक स्टार का अर्थ है उत्पाद की श्रेणी के भीतर अधिक अनुकूल पोषण प्रोफ़ाइल।

गणना जोखिम वाले पोषक तत्वों - ऊर्जा, संतृप्त वसा, कुल शर्करा और सोडियम - को सकारात्मक घटकों के विरुद्ध संतुलित करती है, जिनमें प्रोटीन, फ़ाइबर, और फल, सब्ज़ी, मेवा तथा फली (legume) की मात्रा शामिल है।

श्रेणी उतनी ही महत्वपूर्ण है जितनी संख्याएँ

उत्पादों को एक श्रेणी प्रोफ़ाइल के भीतर अंक दिए जाते हैं, और श्रेणियाँ अलग-अलग व्यवहार करती हैं। पेय पदार्थ, डेयरी, वसा और तेल, और सामान्य खाद्य पदार्थ समान सीमाएँ साझा नहीं करते।

गलत श्रेणी प्रोफ़ाइल लागू करना सबसे आम गणना त्रुटि है, और यह किसी उत्पाद को एक पूरे स्टार से अधिक खिसका सकती है।

FVNL घटक में उत्पाद सबसे अधिक लाभ पाते हैं

फल, सब्ज़ी, मेवा और फली की मात्रा सकारात्मक योगदान देती है, और पुनर्फ़ॉर्मूलेशन करने वाले ब्रांड के लिए यह अक्सर उपलब्ध सबसे बड़ा एकल साधन होती है। गाढ़े (concentrated) रूपों की गिनती साबुत रूपों से अलग होती है, और यह ऐसा विवरण है जिसे अनुमान लगाने के बजाय सही करना उचित है।

स्वैच्छिक, और इसलिए मार्केटिंग का निर्णय

दोनों देशों में प्रदर्शन स्वैच्छिक है। अच्छे अंक पाने वाले उत्पाद को अपनी रेटिंग दिखाने से लाभ होता है; 1.5 स्टार पाने वाले उत्पाद पर इसका प्रचार करने का कोई दायित्व नहीं है।

प्रदर्शन के लिए प्रतिबद्ध होने से पहले गणना करें, और किसी भी पुनर्फ़ॉर्मूलेशन के बाद दोबारा गणना करें।

यह संदर्भ जानकारी है, कानूनी सलाह नहीं। आवश्यकताएँ बदलती रहती हैं और आपके उत्पाद से जुड़े तथ्यों पर निर्भर करती हैं - इन पर भरोसा करने से पहले मौजूदा नियम से पुष्टि करें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या Health Star Rating अनिवार्य है?

अभी नहीं। ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड में यह आज भी स्वैच्छिक है। खाद्य मंत्रियों ने 13 फ़रवरी 2026 को इसे अनिवार्य बनाने पर सहमति दी और FSANZ से एक प्रस्ताव तैयार करने को कहा, जो मंत्रियों के अंतिम निर्णय से पहले सार्वजनिक परामर्श के दो दौर से गुज़रता है। कोई अनुपालन तिथि निर्धारित नहीं की गई है, इसलिए अनिवार्यता को वर्तमान के बजाय आने वाली मानें, और FSANZ की समय-सीमा पर नज़र रखें।

इसे अनिवार्य क्यों बनाया जा रहा है?

स्वैच्छिक योजना के तहत अपनाने की दर अपने लक्ष्य से काफ़ी कम रही। नवंबर 2025 तक पात्र उत्पादों में से 70 प्रतिशत पर रेटिंग होने के लक्ष्य के मुकाबले, वास्तविक अपनाने की दर ऑस्ट्रेलिया में लगभग 39 प्रतिशत और न्यूज़ीलैंड में 36 प्रतिशत तक पहुँची। यह अंतर, और यह पैटर्न कि कौन रेटिंग दिखाता है और कौन नहीं, इसी ने यह निर्णय प्रेरित किया।

रेटिंग की गणना कैसे होती है?

ऊर्जा, संतृप्त वसा, कुल शर्करा और सोडियम के baseline अंकों से, जिनकी भरपाई फल, सब्ज़ी, मेवा और फली की मात्रा, प्रोटीन और फ़ाइबर के modifying अंकों से होती है। उत्पाद श्रेणी तय करती है कि कौन सी स्कोरिंग तालिका लागू होगी, और डेयरी तथा वसा की अपनी तालिकाएँ हैं। अंतिम स्कोर आधे-स्टार के चरणों में आधे स्टार से पाँच स्टार तक की रेटिंग से मेल खाता है।

क्या रेटिंग केवल अपने बेहतर उत्पादों पर दिखाई जा सकती है?

स्वैच्छिक योजना के तहत यह संभव रहा है, और ठीक यही वह व्यवहार है जिसे अपनाने के आँकड़ों ने उजागर किया। मार्गदर्शन हमेशा यही रहा है कि प्रणाली अपनाने वाली कंपनी को इसे चुनिंदा रूप से नहीं, बल्कि अपनी पूरी रेंज में एकरूपता से लागू करना चाहिए। यदि अनिवार्यता आगे बढ़ती है, तो चुनिंदा प्रदर्शन विकल्प नहीं रहेगा।

क्या उच्च स्टार रेटिंग का अर्थ है कि भोजन स्वास्थ्यवर्धक है?

इसका अर्थ है कि उत्पाद उसी पैमाने पर आँके गए अन्य उत्पादों के मुकाबले अच्छे अंक पाता है, जो किसी पूर्ण निर्णय के बजाय श्रेणी के भीतर की तुलना है। प्रणाली इस तरह बनाई गई है कि किसी को उसी गलियारे के समान पैकेज्ड उत्पादों के बीच चुनने में मदद मिले, न कि किसी नाश्ते के cereal को किसी सब्ज़ी के मुकाबले रैंक करने में।