100 g de manga em pedaços têm 60 calorias, 15 g de carboidratos e 36 mg de vitamina C, com quase nenhuma gordura. A polpa de uma manga inteira, pesada sem casca e sem caroço, equivale a 336 g e tem 202 calorias.
Formato padrão da FDA. Os valores seguem as regras de arredondamento da FDA para a porção escolhida. Os nutrientes que o USDA não informa para este alimento aparecem como 0 no painel e como "não informado" na tabela.
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100 g (100 g)
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| Nutriente | Por porção | % DV* | Por 100 g |
|---|---|---|---|
| Calorias e macronutrientes | |||
| Calorias | 60 | 60 | |
| Gorduras totais | 0.4 g | 0% | 0.38 g |
| Gorduras saturadas | 0.1 g | 0% | 0.09 g |
| Gorduras trans | 0 g | 0 g | |
| Gorduras monoinsaturadas | 0.1 g | 0.14 g | |
| Gorduras poli-insaturadas | 0.1 g | 0.07 g | |
| Colesterol | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Sódio | 1 mg | 0% | 1 mg |
| Carboidratos totais | 15 g | 5% | 15 g |
| Fibra alimentar | 1.6 g | 6% | 1.6 g |
| Açúcares totais | 13.7 g | 13.7 g | |
| Açúcares adicionados | 0 g | 0% | 0 g |
| Proteína | 0.8 g | 0.82 g | |
| Vitaminas | |||
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamina A | 54 mcg | 6% | 54 mcg |
| Vitamina C | 36 mg | 40% | 36.4 mg |
| Vitamina E | 0.9 mg | 6% | 0.9 mg |
| Vitamina K | 4.2 mcg | 4% | 4.2 mcg |
| Tiamina (B1) | <0.1 mg | 2% | 0.03 mg |
| Riboflavina (B2) | <0.1 mg | 3% | 0.04 mg |
| Niacina (B3) | 0.67 mg | 4% | 0.67 mg |
| Vitamina B6 | 0.12 mg | 7% | 0.12 mg |
| Folato (DFE) | 43 mcg | 11% | 43 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Colina | 7.6 mg | 1% | 7.6 mg |
| Minerais | |||
| Cálcio | 11 mg | 1% | 11 mg |
| Ferro | 0.16 mg | 1% | 0.16 mg |
| Potássio | 168 mg | 4% | 168 mg |
| Magnésio | 10 mg | 2% | 10 mg |
| Fósforo | 14 mg | 1% | 14 mg |
| Zinco | 0.09 mg | 1% | 0.09 mg |
| Cobre | 0.11 mg | 12% | 0.11 mg |
| Manganês | 0.06 mg | 3% | 0.06 mg |
| Selênio | 0.6 mcg | 1% | 0.6 mcg |
| Outros | |||
| Água | 83.5 g | 83.5 g | |
| Cafeína | 0 mg | 0 mg | |
| Álcool | 0 g | 0 g | |
* Os percentuais de Daily Value (DV) têm como base uma dieta de 2,000 calorias (valores de referência da FDA para adultos e crianças a partir de 4 anos). Os valores por 100 g são números do USDA antes do arredondamento do rótulo.
Cada porção abaixo é uma medida caseira do USDA para este alimento, uma fração dela ou uma conversão de unidade. Os valores são números do USDA ajustados pelo peso; apenas o painel Nutrition Facts aplica o arredondamento mais grosseiro da FDA para rótulos.
| Porção | Peso | Calorias | Carboidratos totais | Proteína | Gorduras totais | Fibra alimentar | Açúcares totais |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 xícara de pedaços | 165 g | 99 | 24.7 g | 1.4 g | 0.6 g | 2.6 g | 22.5 g |
| 1 fruta sem descarte | 336 g | 202 | 50.3 g | 2.8 g | 1.3 g | 5.4 g | 45.9 g |
| 100 g | 100 g | 60 | 15 g | 0.8 g | 0.4 g | 1.6 g | 13.7 g |
100 g de manga tem 60 calorias, 0.8 g de proteína, 15 g de carboidratos e 0.4 g de gordura. Em um rótulo Nutrition Facts, as calorias são arredondadas para o valor mais próximo de 5 ou 10, então o painel acima pode mostrar 60.
100 g de manga. Carboidratos totais: 15 g. Fibra alimentar: 1.6 g. Açúcares totais: 13.7 g. Carboidratos menos fibra: 13.4 g.
100 g de manga. Açúcares totais: 13.7 g. Nada disso é açúcar adicionado.
100 g de manga. Teor de vitamina C: 36 mg, ou 40% do Daily Value. Com 20% DV ou mais por porção, isso atinge o limite da FDA para a alegação "excellent source".
100 g de manga. Teor de potássio: 168 mg, ou 4% do Daily Value. Isso fica abaixo dos 10% DV que uma porção precisa ter para a alegação "good source".
100 g de manga: 60 calorias, 0.82 g de proteína, 15 g de carboidratos, 1.6 g de fibra, 13.7 g de açúcares e 0.38 g de gordura.
Cerca de 90% das calorias de manga vêm dos carboidratos, 5% das gorduras e 5% das proteínas (fatores de Atwater de 4, 9 e 4 calorias por grama).
Por 100 g, em comparação com os outros 9 alimentos da categoria frutas tropicais nesta base de dados, manga tem menos calorias que 67% deles e menos proteína que 67%.
A maior parte das mangas vendidas nos EUA é de uma de seis variedades: Tommy Atkins, Kent, Keitt, Haden, Ataulfo e Francis. A Tommy Atkins e a Kent são grandes e ovais, com casca vermelha e verde, enquanto a Ataulfo (muitas vezes vendida como "honey mango") é pequena, amarela e menos fibrosa. O registro do USDA é geral, para a polpa crua de manga, e é usado aqui para todas elas.
A manga tem um caroço grande e achatado e uma casca não comestível, de modo que uma parte considerável da fruta inteira é descarte. Por isso o USDA lista a fruta inteira sem o descarte: o peso é o da polpa que você consegue cortar, não o da fruta na balança do mercado.
A cor é um guia ruim, porque algumas variedades continuam verdes quando maduras. Aperte com delicadeza: uma manga madura cede um pouco, como um pêssego ou um abacate maduro, e muitas vezes tem cheiro de fruta perto do cabo. Mangas firmes amadurecem na bancada; depois de maduras, duram mais alguns dias na geladeira. A manga em cubos congela bem para vitaminas.
Para uma salsa, uma vitamina ou um produto de forno, pese a polpa de manga que você realmente usa, depois de descascar e retirar o caroço, e informe o peso no gerador de rótulos junto com os outros ingredientes. Não informe o peso da fruta inteira, ou o rótulo vai superestimar a manga. Manga seca ou adoçada é outro ingrediente e precisa de dados próprios ou do rótulo do fornecedor. A consulta de RACC mostra a quantidade de referência (RACC) que define o seu tamanho da porção.
A mesma porção de manga, desenhada nos formatos de rótulo que outros mercados exigem: a tabela Nutrition Facts bilíngue do Canadá, a declaração nutricional da UE (por 100 g, energia em kJ e kcal, sal em vez de sódio) e a tabela de informação nutricional do Reino Unido com ingestões de referência. O gerador alterna entre esses e muitos outros formatos a partir de uma única receita.
| Fat / Lipides | 0 g | 1 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 15 g | 5 % |
| Fibre / Fibres | 2 g | 6 % |
| Sugars / Sucres | 14 g | 14 % |
| Protein / Protéines | 1 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 1 % |
| Potassium | 168 mg | 5 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 251 kJ / 60 kcal |
| Fat | 0.4 g |
| of which saturates | 0.1 g |
| Carbohydrate | 15 g |
| of which sugars | 14 g |
| Protein | 0.8 g |
| Salt | 0.0 g |
| Per 100g | Per 100g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 251 kJ 60 kcal |
251 kJ 60 kcal |
3% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 15g | 15g | 5.8% |
| of which sugars | 14g | 14g | 15% |
| Fibre | 1.6g | 1.6g | - |
| Protein | 0.8g | 0.8g | 1.6% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
Se você produz e vende um produto que contém manga, estas ferramentas gratuitas cobrem os próximos passos.
Os valores nutricionais vêm do USDA FoodData Central, SR Legacy (versão de abril de 2018, domínio público), registro 169910: "Mangos, raw". Os valores são armazenados por 100 g exatamente como o USDA os informa e ajustados a cada porção pelo peso. O painel Nutrition Facts aplica as regras de arredondamento da FDA do 21 CFR 101.9; tabelas e textos mostram os valores ajustados com precisão de leitura, então um número pode diferir levemente do painel. Um nutriente que o USDA não informa para este alimento aparece como não informado, nunca como um valor estimado.
O SR Legacy é anterior ao campo de açúcares adicionados. Este é um alimento integral ou sem adição de açúcar, por isso os açúcares adicionados aparecem como 0 g. Ver o registro do USDA ↗