Säuglinge bis 12 Monate: FDA-Format Nutrition Facts
Sonderformat für Säuglingsanfangsnahrung. Ein FDA-Nutrition-Facts-Layout nach 21 CFR 101.9, kostenlos erzeugt, mit korrekter Rundung und korrekten Daily Values.
Reviewed against 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food) · Page updated September 16, 2026
Anforderungen an die Nährwertkennzeichnung für Säuglinge bis 12 Monate
Verpackte Lebensmittel, die in den Vereinigten Staaten verkauft werden, müssen eine Nährwertdeklaration nach 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food) tragen. Diese Seite behandelt das Format Infants through 12 Months: Sonderformat für Säuglingsanfangsnahrung. Ein konformes Nährwertetikett deklariert 15 verpflichtende Nährstoffe: Kalorien, Gesamtfett, gesättigte Fettsäuren, Transfett, Cholesterin, Natrium, Gesamtkohlenhydrate, Ballaststoffe, Gesamtzucker, zugesetzter Zucker, Protein, Vitamin D, Calcium, Eisen und Kalium. Die Werte werden je Portion deklariert, wobei sich die Portionsgrößen nach den RACC-Tabellen in 21 CFR 101.12 richten, die Energie in kcal, und es wird Natrium statt Salz ausgewiesen. Das Feld ist mit "Nutrition Facts" überschrieben. Auf der Verpackung ist Englisch vorgeschrieben. Es gibt kein verpflichtendes Warnsystem auf der Vorderseite der Verpackung. NFL erstellt aus Ihrem Rezept ein druckfertiges Nährwertetikett, wendet dabei die Rundungsregeln und Referenzmengen für die Vereinigten Staaten automatisch an und exportiert es als PDF, PNG, SVG, JPG oder EPS.
Amtliche Verordnung
Die wichtigsten Fakten
Welche Lebensmittel das Nutrition-Facts-Etikett für Säuglinge verwenden
Das Nutrition-Facts-Format für Säuglinge ist nach dem in Kraft befindlichen 21 CFR 101.9(j)(5) verpflichtend für Lebensmittel, ausgenommen Säuglingsanfangsnahrung, die ausdrücklich als für Säuglinge bis zum Alter von 12 Monaten bestimmt dargestellt werden. Babygetreidebreie, Pürees und andere für Babys vermarktete Lebensmittel fallen darunter.
Säuglingsanfangsnahrung ist nicht erfasst. Für sie gelten eigene verpflichtende Kennzeichnungsvorschriften in 21 CFR part 107, daher darf das Nutrition-Facts-Feld für Säuglinge niemals für Säuglingsanfangsnahrung verwendet werden.
Die Portionsgröße für ein für Säuglinge hergestelltes Lebensmittel beruht auf der Menge, die Säuglinge bis 12 Monate üblicherweise pro Verzehranlass zu sich nehmen. Wird ein Lebensmittel sowohl für Säuglinge bis 12 Monate als auch für Kinder von 1 bis 3 Jahren dargestellt, sind gesonderte Prozentwerte des Daily Value für jede Gruppe in gleicher Hervorhebung verpflichtend.
Quelle: 21 CFR 101.9(b) und (j)(5), eCFR.
Nährstoffe und Daily Values für Säuglinge
Es sind dieselben Kernnährstoffe verpflichtend wie im Feld für Erwachsene: Kalorien, Gesamtfett, gesättigte Fettsäuren, Transfett, Cholesterin, Natrium, Gesamtkohlenhydrate, Ballaststoffe, Gesamtzucker, zugesetzter Zucker, Protein, Vitamin D, Calcium, Eisen und Kalium.
Die Prozentwerte des Daily Value verwenden, soweit zulässig, die nach 21 CFR 101.9(c)(7) bis (c)(9) in Kraft befindlichen Referenzwerte für Säuglinge, nicht die für Erwachsene. Beispiele sind 30 g für Gesamtfett, 11 g für Protein, 260 mg für Calcium und 11 mg für Eisen.
Andere Vitamine und Mineralstoffe sind freiwillig, wenn sie natürlich vorhanden sind, und verpflichtend, wenn sie als Nährstoffzusatz zugesetzt werden oder eine Angabe zu ihnen gemacht wird, nach 21 CFR 101.9(c)(8).
Der Compliance Guide der FDA weist darauf hin, dass für Säuglinge unter 7 Monaten keine Daily Values festgelegt wurden, sodass ein Lebensmittel, das ausdrücklich für diese jüngere Gruppe bestimmt ist, für sie keine Daily Values ausweisen würde.
Quelle: 21 CFR 101.9(c), eCFR, und FDA Small Entity Compliance Guide.
Was auf dem Feld für Säuglinge nicht zulässig ist
Prozentwerte des Daily Value sind auf dem Feld für Säuglinge für gesättigte Fettsäuren, Transfett, Cholesterin, Natrium, Ballaststoffe, Gesamtzucker und zugesetzten Zucker verboten. Die Mengen dieser Nährstoffe in Gramm oder Milligramm bleiben verpflichtend; nur die Prozentwerte entfallen.
Prozentwerte sind für die Nährstoffe verpflichtend, für die es Referenzwerte für Säuglinge gibt, etwa Gesamtfett, Gesamtkohlenhydrate, Protein, Vitamin D, Calcium, Eisen und Kalium. Das offizielle FDA-Beispiel "Infants through 12 Months of Age" zeigt dieses Muster.
Die auf Etiketten für Erwachsene verwendete Standardfußnote zum Daily Value ist auf dem Feld für Säuglinge nicht zulässig. Das ist ein sichtbarer Unterschied zum Etikett für Erwachsene und auch zum Etikett für Kinder von 1 bis 3 Jahren, das eine eigene Fußnote trägt.
Quelle: 21 CFR 101.9(d)(9) und (j)(5), eCFR, und FDA, Examples of Different Label Formats.
Säuglingsetikett im Vergleich zu den Formaten für Erwachsene und Kleinkinder
Das Feld für Säuglinge behält die Standardüberschrift "Nutrition Facts" und die allgemeinen Vorschriften zu Nährstoffreihenfolge, Portionsangaben, Typografie, Linien und Kontrast bei. Nur die Referenzwerte, die zulässigen Prozentwerte und die Fußnote ändern sich.
Im Vergleich zum Etikett für Erwachsene verwendet es Referenzwerte für Säuglinge und lässt sieben Prozentwerte weg. Im Vergleich zum Etikett für Kinder von 1 bis 3 Jahren verwendet es andere Referenzwerte und hat keine Fußnote. Ein Lebensmittel, das für beide Altersgruppen verkauft wird, zeigt beide Sätze von Prozentwerten nebeneinander.
Englisch ist für vorgeschriebene Etikettangaben nach 21 CFR 101.15(c) verpflichtend, ausgenommen Produkte, die ausschließlich in Puerto Rico oder einem anderen US-Territorium vertrieben werden, in dem eine andere Sprache vorherrscht. Verwendet das Etikett für irgendeine Darstellung eine andere Sprache, müssen alle vorgeschriebenen Angaben auch in dieser Sprache erscheinen.
Quelle: 21 CFR 101.9 und 21 CFR 101.15, eCFR.
Quellen
Primärdokumente, auf deren Grundlage diese Seite verfasst wurde, geprüft am 2026-10-03.
So geht NFL damit um
- Wendet für jeden Nährstoff die richtigen Rundungsregeln an
- Verwendet die richtige Daily-Value- bzw. Referenzmengen-Tabelle für diese Rechtsordnung
- Stellt die vorgeschriebenen Warnhinweise auf der Vorderseite der Verpackung automatisch dar, sobald Schwellenwerte erreicht sind
- Beherrscht mehrsprachige Etiketten, wo sie vorgeschrieben sind (zweisprachig EN/FR, EN/ES, Arabisch + EN usw.)
- Exportiert druckfertige Vektor-PDF sowie PNG, SVG, JPG und EPS
Vertiefungen
Häufige Fragen
Verwandte Formate
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So erstellen Sie ein Etikett
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