CAA 栄養成分表示 (別記様式2): जापान का पोषण लेबल

जापान में पोषण लेबलिंग आवश्यकताएँ

जापान में बिकने वाले पैक किए हुए खाद्य पर Food Labelling Act 2015 (Annex 別記様式2 / 別記様式3) के अंतर्गत पोषण घोषणा होना आवश्यक है। यह पेज Japan - CAA 栄養成分表示 (別記様式2) फॉर्मेट को कवर करता है: फॉर्मेट 2 का संक्षिप्त रूप: 熱量 / たんぱく質 / 脂質 / 炭水化物 / 食塩相当量। अनुपालक जापानी पोषण लेबल 5 अनिवार्य पोषक तत्व घोषित करता है: 熱量, たんぱく質, 脂質, 炭水化物 और 食塩相当量। मान बिक्री के रूप में प्रति सर्विंग घोषित होते हैं, ऊर्जा kcal में, तथा नमक के बजाय नमक समतुल्य। पैनल का शीर्षक "栄養成分表示" होता है। पैक पर जापानी आवश्यक है। पैक के सामने कोई अनिवार्य चेतावनी योजना नहीं है। NFL आपकी रेसिपी से प्रिंट-तैयार जापानी पोषण लेबल बनाता है, जापान के पूर्णांकन नियम और संदर्भ सेवन अपने आप लागू करता है, और उसे PDF, PNG, SVG, JPG या EPS के रूप में एक्सपोर्ट करता है।

आधिकारिक विनियम

मुख्य तथ्य

Food Labeling Act के अंतर्गत जापान की खाद्य लेबलिंग आवश्यकताएँ

जापान का Food Labeling Act (Act No. 70 of 2013) खाद्य लेबलिंग का कानूनी ढाँचा है और लागू है। यह जापान में खाद्य बेचने वाले हर व्यक्ति से Food Labeling Standards (Cabinet Office Ordinance No. 10 of 2015, संशोधित रूप में) का पालन करवाता है, जो तय करते हैं कि कौन सी जानकारी दिखनी चाहिए और उसे कैसे दिखाया जाना चाहिए।

जापान में बिकने वाले खाद्य के लेबल जापानी में होने चाहिए, जो अनिवार्य है। पैक किए हुए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए Standards उत्पाद का नाम, संघटक, जहाँ लागू हो वहाँ योज्य, शुद्ध मात्रा, use-by या best-before तिथि, भंडारण की शर्तें और ज़िम्मेदार व्यवसाय का विवरण आवश्यक बनाते हैं, साथ ही एलर्जन और मूल देश की जानकारी, जहाँ Standards इसकी माँग करते हैं।

यह अधिनियम पोषण से अधिक को कवर करता है। Article 4 संघटकों, योज्यों, पोषण मान, ऊर्जा, मूल देश और ऐसी अन्य जानकारी के लिए मानकों को अधिकृत करता है जिसकी उपभोक्ताओं को खाद्य चुनने और उसे सुरक्षित रूप से इस्तेमाल करने के लिए ज़रूरत होती है।

Consumer Affairs Agency (CAA) Food Labeling Standards को बनाए रखती है और समेकित नियम, मार्गदर्शन और प्रश्नोत्तर सामग्री प्रकाशित करती है, जिनके आधार पर खाद्य व्यवसाय काम करते हैं।

स्रोत: Food Labeling Act, Act No. 70 of 2013; Consumer Affairs Agency, Food Labeling Act and Food Labeling Standards।

पैक किए हुए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए जापान की अनिवार्य पोषण लेबलिंग

कंटेनरों या पैकेजिंग में उपभोक्ताओं को बेचे जाने वाले प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और खाद्य योज्यों के लिए पोषण लेबलिंग सिद्धांततः अनिवार्य है। घोषणा में ये पाँच मद, इसी क्रम में, देने होंगे:

• ऊर्जा;
• प्रोटीन;
• वसा;
• कार्बोहाइड्रेट; और
• सोडियम, नमक समतुल्य के रूप में दिखाया गया।

घोषणा में यह बताना होगा कि मान किस मात्रा के लिए हैं। CAA के उदाहरणों में प्रति 100 g, प्रति 100 ml, प्रति सर्विंग और प्रति पैकेज शामिल हैं।

संतृप्त फैटी एसिड और आहारीय रेशा स्वैच्छिक हैं, हालाँकि CAA उन्हें घोषित करने की सिफ़ारिश करती है; वे पाँच अनिवार्य मदों में शामिल नहीं हैं। अन्य पोषक तत्व, जैसे शर्करा, कैल्शियम, पोटैशियम और विटामिन, भी स्वैच्छिक रूप से घोषित किए जा सकते हैं, बशर्ते Standards का पालन किया जाए।

Standards निर्दिष्ट मामलों में पोषण लेबलिंग छोड़ने की अनुमति देते हैं, उदाहरण के लिए पोषण की दृष्टि से बहुत कम योगदान देने वाले खाद्य पदार्थ, जैसे पानी और कुछ मसाले, और पात्र छोटे व्यवसायों द्वारा बेचे जाने वाले कुछ खाद्य पदार्थ। किसी भी छूट पर भरोसा करने से पहले उसे वर्तमान Standards से मिलाकर जाँचना चाहिए।

स्रोत: Consumer Affairs Agency, Nutrition Labeling; Consumer Affairs Agency, Nutrition Information Label।

जापान की पोषण लेबलिंग सोडियम के बजाय नमक समतुल्य क्यों इस्तेमाल करती है

विनियमित पोषक तत्व सोडियम है, लेकिन अनिवार्य जापानी पोषण घोषणा इसे नमक समतुल्य (食塩相当量) के रूप में दिखाती है। CAA अनिवार्य मद को नमक समतुल्य के रूप में दिखाए गए सोडियम के रूप में वर्णित करती है।

CAA रूपांतरण इस प्रकार देती है: g में नमक समतुल्य = mg में सोडियम × 2.54 ÷ 1,000। उदाहरण के लिए, 85 mg सोडियम लगभग 0.2 g नमक समतुल्य के बराबर है।

CAA बताती है कि नमक समतुल्य उपभोक्ताओं को अपने नमक सेवन को नियंत्रित करने और घटाने में मदद करता है, क्योंकि इसे सोडियम से रूपांतरण किए बिना सीधे आहार संबंधी नमक सलाह से मिलाकर पढ़ा जा सकता है।

जिस खाद्य में सोडियम लवण नहीं मिलाए गए हैं, उसके लिए Standards स्वैच्छिक आधार पर सोडियम भी घोषित करने की अनुमति देते हैं। CAA के मार्गदर्शन में एक उदाहरण है जिसमें सोडियम और उसके अनुरूप नमक समतुल्य दोनों दिए गए हैं।

स्रोत: Consumer Affairs Agency, Nutrition Information Label।

जापानी खाद्य लेबल और पोषण जानकारी कैसे पढ़ें

पैक किए हुए प्रसंस्कृत खाद्य पर, अनिवार्य वर्णनात्मक जानकारी से शुरू करें: उत्पाद का नाम, संघटक सूची, जहाँ लागू हो वहाँ योज्य, शुद्ध मात्रा, तिथि अंकन, भंडारण निर्देश, ज़िम्मेदार व्यवसाय और कोई भी एलर्जन या मूल की जानकारी।

पोषण पैनल पर आम तौर पर 栄養成分表示 शीर्षक होता है। पाँच अनिवार्य प्रविष्टियाँ आम तौर पर इस तरह दिखती हैं:

• 熱量 या エネルギー, ऊर्जा;
• たんぱく質, प्रोटीन;
• 脂質, वसा;
• 炭水化物, कार्बोहाइड्रेट; और
• 食塩相当量, नमक समतुल्य।

उत्पादों की तुलना करने से पहले घोषणा का आधार जाँचें। प्रति 100 g के मान की तुलना प्रति पैकेज या प्रति सर्विंग के मान से सीधे नहीं की जा सकती, जब तक दोनों एक ही आधार पर न हों।

तिथि को उसके प्रकार के अनुसार पढ़ें। CAA use-by तिथि (消費期限) और best-before तिथि (賞味期限) में अंतर करती है, और दोनों यह मानकर चलती हैं कि पैक पर छपी भंडारण की शर्तों का पालन किया गया है।

स्रोत: Consumer Affairs Agency, Food Labelling; Food Labeling Standards, Cabinet Office Ordinance No. 10 of 2015।

जापानी खाद्य लेबलिंग मानकों का प्रवर्तन

जो व्यवसाय अनिवार्य लेबलिंग के बिना खाद्य बेचता है, या उसे गलत तरीके से लेबल करता है, उस पर Food Labeling Act के अंतर्गत प्रशासनिक कार्रवाई हो सकती है। Article 6 ऐसे निर्देशों का प्रावधान करता है जिनमें व्यवसाय को आवश्यक जानकारी दिखाने या Standards का पालन करने को कहा जाता है।

CAA खाद्य-लेबलिंग नीति के लिए केंद्र सरकार की संस्था है और अधिनियम तथा Standards का प्रशासन करती है। लागू प्रवर्तन शक्तियाँ आवश्यकता के अनुसार Minister of Agriculture, Forestry and Fisheries के पास और, शराब के लिए, Minister of Finance के पास भी हैं। प्रान्तीय और अन्य स्थानीय प्राधिकरण भी निगरानी करते हैं, और CAA उन मामलों को प्रकाशित करती है जिनमें निर्देश या आदेश जारी किए गए हैं।

जापान में एक स्वैच्छिक पैक के सामने पोषण लेबलिंग दिशानिर्देश भी है, जिसे CAA ने 26 फ़रवरी 2026 को प्रकाशित किया। यह प्रति सर्विंग ऊर्जा, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और नमक समतुल्य को, दैनिक संदर्भ मानों के प्रतिशत के साथ, कवर करता है। यह Food Labeling Standards का हिस्सा नहीं है और अनिवार्य पोषण घोषणा की जगह नहीं लेता।

स्रोत: Food Labeling Act, Act No. 70 of 2013; Consumer Affairs Agency, Japanese Front-of-Pack Nutrition Labeling।

स्रोत

वे प्राथमिक दस्तावेज़ जिनसे यह पेज लिखा गया, 2026-10-03 को जाँचे गए।

• Food Labeling Act, Act No. 70 of 2013 (Japanese Law Translation) (खाद्य लेबलिंग अधिनियम)
• Consumer Affairs Agency, Food Labeling Act and Food Labeling Standards (खाद्य लेबलिंग अधिनियम और खाद्य लेबलिंग मानक)
• Consumer Affairs Agency, Food Labelling (खाद्य लेबलिंग)
• Consumer Affairs Agency, Nutrition Information Label (पोषण सूचना लेबल)
• Consumer Affairs Agency, Nutrition Labeling (पोषण लेबलिंग)
• Consumer Affairs Agency, Japanese Front-of-Pack Nutrition Labeling (जापान की पैक के सामने पोषण लेबलिंग)

NFL इसे कैसे सँभालता है

• हर पोषक तत्व के लिए सही पूर्णांकन नियम लागू करता है
• इस अधिकार-क्षेत्र के लिए सही Daily Value / Reference Intake तालिका इस्तेमाल करता है
• सीमाएँ पार होने पर पैक के सामने की आवश्यक चेतावनियाँ अपने आप रेंडर करता है
• जहाँ आवश्यक हो वहाँ बहुभाषी लेबल सँभालता है (द्विभाषी EN/FR, EN/ES, Arabic + EN, आदि)
• प्रिंट-तैयार वेक्टर PDF, PNG, SVG, JPG, और EPS एक्सपोर्ट करता है

आम सवाल

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