营养数据库

谷物、米和面食的热量和营养成分

这里汇集了白米饭、糙米饭、意大利面、米粉、粉丝、荞麦面、藜麦、库斯库斯和燕麦。每个页面都注明是干重还是煮熟后的重量：煮熟时会吸水，所以同样重量的干谷物，热量是熟谷物的两到三倍。这里的米饭和意大利面是煮熟的，燕麦是干的，所以每杯的数值看起来更高。比较时请确保状态一致。

本类别中

每 100 g 的数据在相同重量下比较各种食物。表中每份的数据使用各食物默认的 USDA 份量。

每个食物页面都有“在配方中使用”按钮。它会打开标签生成器，并把该食物加入您的配方。再添加其他配料和用量，生成器就会根据同样的 USDA 数据计算 “Nutrition Facts” 标签、%DV 和每份数值。