Base de données nutritionnelle
Charcuteries : calories et valeurs nutritionnelles
Saucisses, salami, pepperoni et autres viandes salées ou transformées. Attendez-vous à plus de sodium et de gras saturés que dans la viande fraîche.
| Aliment | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Saucisse de poulet | 1 saucisse | 181 | 11.4 g | 6.8 g | 12 g |
| Chorizo | 1 saucisse (4" de long) | 178 | 8.2 g | 2.3 g | 15.1 g |
| Pepperoni | 1 oz, environ 15 tranches (28 g) | 141 | 5.4 g | 0.3 g | 13 g |
| Salami | 3 tranches (3-1/8" diam. x 1/16" d'épaisseur) | 122 | 6.8 g | 0.5 g | 10.1 g |
| Saucisse de dinde | 1 portion | 112 | 13.6 g | 0 g | 6 g |
| Boudin noir | 100 g | 379 | 14.6 g | 1.3 g | 34.5 g |
Les chiffres pour 100 g comparent les aliments à poids égal. Les chiffres par portion du tableau utilisent la portion USDA par défaut de chaque aliment.
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Charcuteries : comparaison pour 100 g
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