Tabular Dual Column Display: o formato Nutrition Facts da FDA

Requisitos de rotulagem nutricional para o Tabular Dual Column Display

Os alimentos embalados vendidos nos Estados Unidos devem trazer uma declaração nutricional conforme o 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food). Esta página cobre o formato Tabular Dual Column Display: por porção e por embalagem, em formato de tabela. Um rótulo nutricional em conformidade declara 15 nutrientes obrigatórios: calorias, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, colesterol, sódio, carboidratos totais, fibra alimentar, açúcares totais, açúcares adicionados, proteína, vitamina D, cálcio, ferro e potássio. Os valores são declarados por porção, com os tamanhos da porção definidos pelas tabelas RACC do 21 CFR 101.12, com a energia em kcal e sódio em vez de sal. O painel é encabeçado por "Nutrition Facts". O inglês é exigido na embalagem. Não há esquema obrigatório de advertência frontal. O NFL constrói um rótulo nutricional pronto para impressão a partir da sua receita, aplicando automaticamente as regras de arredondamento e as ingestões de referência dos Estados Unidos, e o exporta como PDF, PNG, SVG, JPG ou EPS.

Regulamentação oficial

Dados principais

Quando usar o rótulo Nutrition Facts tabular de coluna dupla

O rótulo tabular de coluna dupla combina duas regras da FDA, ambas em vigor. A primeira decide se são necessárias duas colunas: a rotulagem em coluna dupla é obrigatória conforme o 21 CFR 101.9(b)(12)(i) para um produto embalado e vendido individualmente que contém ao menos 200 por cento e até 300 por cento, inclusive, de sua Reference Amount Customarily Consumed (RACC, quantidade de referência habitualmente consumida), e conforme o 21 CFR 101.9(b)(2)(i)(D) para uma unidade individual na mesma faixa, salvo se se aplicar uma exceção.

A segunda decide o formato. Conforme o 21 CFR 101.9(d)(11)(iii), um layout tabular pode ser usado quando a embalagem não tem espaço vertical contínuo suficiente, cerca de 3 polegadas, para acomodar as informações exigidas até a declaração de potássio.

Quando ambas se aplicam, o formato tabular de coluna dupla mostrado no 21 CFR 101.9(e)(6)(ii) é o layout a usar. Ele também está disponível, em caráter voluntário, para colunas duplas que o fabricante decida acrescentar, como a coluna adicional de medida caseira permitida pelo 21 CFR 101.9(b)(6) para embalagens de porção única que contêm mais de 150 por cento, mas menos de 200 por cento, da RACC.

Fonte: 21 CFR 101.9(b), (d)(11) e (e)(6), eCFR.

Layout do formato tabular de coluna dupla da FDA

O painel tabular de coluna dupla coloca o título, as porções, o tamanho da porção e as calorias em um bloco à esquerda e depois distribui os nutrientes ao longo do painel, com dois conjuntos de valores lado a lado. Cada coluna deve trazer um cabeçalho que diga o que ela representa, como "Per serving" e "Per container", ou "Per serving" e "Per unit", o que é obrigatório.

Para cada nutriente exigido, ambas as colunas devem mostrar a quantidade e o percentual de Daily Value. As colunas são separadas por linhas verticais, e as vitaminas e os minerais são separados dos demais nutrientes por uma barra, na ordem exigida.

Parte do texto pode ser omitida para economizar espaço. O subtítulo "Amount per serving" não é exigido nos formatos de coluna dupla do 21 CFR 101.9(e)(5), (e)(6)(i) e (e)(6)(ii), e as abreviações voluntárias "Total carb." e "Incl." podem ser usadas nas apresentações em coluna dupla.

Fonte: FDA, Revision of the Nutrition and Supplement Facts Labels, Small Entity Compliance Guide, e 21 CFR 101.9(d), eCFR.

Regras de corpo do tipo para o rótulo tabular de coluna dupla do 21 CFR 101.9

Os mínimos obrigatórios de corpo do tipo do formato tabular de coluna dupla seguem as regras tabulares, e não as verticais:

• a palavra "Calories" com ao menos 10 pontos, em negrito ou extranegrito;
• os números de calorias com ao menos 22 pontos, em negrito ou extranegrito;
• "Serving size" com ao menos 9 pontos, em negrito ou extranegrito; e
• as porções por embalagem com ao menos 10 pontos.

As informações dos nutrientes devem ter ao menos 8 pontos, e os cabeçalhos e o texto das notas de rodapé ao menos 6 pontos. O número de calorias de 14 pontos permitido nos rótulos tabulares e lineares para embalagens pequenas não se aplica aqui.

Fonte: 21 CFR 101.9(d)(1)(iii) e (e)(6)(ii), eCFR.

Tabular de coluna dupla em comparação com outros formatos da FDA

Em comparação com o painel vertical padrão de coluna dupla do 21 CFR 101.9(e)(6)(i), a versão tabular traz os mesmos dois conjuntos de valores, mas os dispõe horizontalmente, com um mínimo menor para a palavra "Calories" (10 pontos em vez de 16 pontos) e para o tamanho da porção (9 pontos em vez de 10 pontos).

Embalagens muito pequenas podem não precisar de coluna dupla. A regra obrigatória de coluna dupla tem uma exceção em vigor para embalagens com menos de 12 polegadas quadradas disponíveis para rotulagem e para embalagens de 40 polegadas quadradas ou menos cujo formato ou tamanho não comporte um painel vertical ou tabular em nenhum painel do rótulo, desde que cumpram as condições de formato para embalagens pequenas do 21 CFR 101.9(j)(13). Essas embalagens usam então o formato tabular ou linear de coluna única para embalagens pequenas.

O inglês é obrigatório para as informações exigidas no rótulo conforme o 21 CFR 101.15(c), exceto para produtos distribuídos exclusivamente em Porto Rico ou em outro território dos EUA onde predomine outro idioma. Se o rótulo tiver dizeres em outro idioma, as informações exigidas, incluindo ambas as colunas nutricionais, também devem aparecer nesse idioma.

Fonte: 21 CFR 101.9 e 21 CFR 101.15, eCFR.

Fontes

Documentos primários usados para escrever esta página, verificados em 2026-10-03.

• 21 CFR 101.9, Nutrition labeling of food (eCFR)
• 21 CFR 101.15, Food; prominence of required statements (eCFR)
• FDA, Revision of the Nutrition and Supplement Facts Labels, Small Entity Compliance Guide
• FDA, Guidance for Industry: Serving Sizes, RACCs, Serving Size-Related Issues, Dual-Column Labeling, and Miscellaneous Topics
• FDA, Examples of Different Label Formats Using the New Nutrition Facts Label (exemplos de diferentes formatos de rótulo)

Como o NFL resolve isso

• Aplica as regras de arredondamento corretas para cada nutriente
• Usa a tabela de Valores Diários / ingestões de referência adequada para esta jurisdição
• Renderiza automaticamente as advertências frontais exigidas quando os limiares são atingidos
• Gerencia rótulos multilíngues onde são exigidos (bilíngue EN/FR, EN/ES, árabe + EN, etc.)
• Exporta PDF vetorial, PNG, SVG, JPG e EPS prontos para impressão

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Perguntas frequentes

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