栄養データベース
根菜・いも類のカロリーと栄養成分
じゃがいも、さつまいも、にんじんです。野菜売り場のなかでもでんぷん質が多くエネルギー密度の高いグループで、調理方法がラベルに影響します。
| 食品 | 1回分の量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| じゃがいも | じゃがいも1個、中 | 161 | 4.3 g | 36.6 g | 0.2 g |
| さつまいも | 1個、中(直径2"、長さ5"、生) | 103 | 2.3 g | 23.6 g | 0.2 g |
| にんじん | 1個、中 | 25 | 0.6 g | 5.8 g | 0.1 g |
| フライドポテト | 100 g | 158 | 2.8 g | 25.6 g | 5.5 g |
| マッシュポテト | 100 g | 113 | 1.9 g | 16.8 g | 4.2 g |
| ポテトサラダ | 100 g | 143 | 2.7 g | 11.2 g | 8.2 g |
| 大根 | 100 g | 18 | 0.6 g | 4.1 g | 0.1 g |
| ラセットポテト | じゃがいも1個、大(直径3"から4-1/4") | 284 | 7.9 g | 64.1 g | 0.4 g |
| かぶ | 100 g | 28 | 0.9 g | 6.4 g | 0.1 g |
100 gあたりの数値は、同じ重量で食品を比較するためのものです。表の1回分あたりの数値は、各食品のUSDAの基本の1回分を使っています。
根菜・いも類の比較(100 gあたり)
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